Niets smaakt beter dan geroosterde kastanjes met een kop warme chocolademelk op een koude winteravond. De Amerikaanse kastanjeboom domineerde ooit de bossen in het oosten van de Verenigde Staten, maar een Aziatische schimmelziekte vernietigde 3,5 miljard bomen tegen 1940. Vandaag de dag werken verschillende groepen aan het herstel van de boom in zijn oude glorie. Kastanjebomen groeien over de hele wereld; het hout is bestand tegen rot en wordt vaak gebruikt voor meubels.
Amerikaanse kastanje
De Amerikaanse kastanje (Castanea dentata) heeft gladde twijgen en wordt tot 115 voet hoog. De bladeren, die slechts enkele korte haren hebben, zijn 5 tot 10 centimeter lang. De noten van deze boom zijn zoeter dan die van andere soorten. Deze boom is snelgroeiend en groeit het best in zone 5 tot 9. Voor een goede notenoogst moet u meerdere bomen planten om bestuiving te garanderen. Deze bomen verliezen hun bladeren in de winter en kunnen niet overleven als de temperatuur onder de 33 graden F komt. Hybriden die resistent zijn tegen meeldauw zijn uw beste gok, maar u kunt ook de inheemse boom kopen, die niet resistent is tegen meeldauw.
- Niets smaakt beter dan geroosterde kastanjes met een kop warme chocolademelk op een koude winternacht.
- Deze bomen verliezen hun bladeren in de winter en kunnen niet overleven als de temperatuur onder de 33 graden F komt. Hybriden die resistent zijn tegen meeldauw zijn uw beste gok, maar u kunt ook de inheemse boom kopen, die niet resistent is tegen meeldauw.
Chinese kastanje
Chinese kastanje (Castanea mollissima) bomen bereiken een hoogte van 40 tot 60 meter. Om noten te produceren, moet u er twee planten voor bestuiving. Deze boom houdt van een warm en droog klimaat en groeit goed in zone 4 tot 8; de grond moet goed gedraineerd, zuur en leemachtig zijn. Hij is resistent tegen ziektes en heeft volle zon nodig. De Chinese kastanje heeft een langzame tot middelmatige groei en biedt uitstekende schaduw. De 3 tot 5-inch grote bladeren hebben getande randen. De noten zijn minder zoet dan die van de Amerikaanse kastanje, maar ze roosteren goed en smaken heerlijk in een dressing voor het Thanksgiving-diner.
- Chinese kastanje (Castanea mollissima) bomen bereiken een hoogte van 40 tot 60 meter.
- De Chinese kastanje groeit langzaam tot middelmatig en biedt uitstekende schaduw.
Chinquapinekastanje
De chinquapin (Castanea pumila), ook wel chinkapin genoemd, is een dwergkastanje die gele bloemen heeft en tegen de tijd dat hij 20 jaar oud is, 14 voet hoog is geworden. Hij groeit goed op bodems met een grove of gemiddelde structuur in zone 5 tot 9. De noten zijn klein. Hij heeft ten minste 40 dagen regen en 150 vorstvrije dagen per jaar nodig. In Kentucky is de Allegheny chinquapin een bedreigde soort; in New Jersey is de chinquapin een bedreigde soort.
Paardenkastanje
De paardenkastanje (Aesculus hippocastanum), ook wel conkerboom genoemd, is een sierboom die prachtige witte bloemen geeft. Hij groeit goed in zone 4 tot 7 en bereikt een hoogte van 50 tot 75 voet wanneer hij volwassen is, hoewel hij slechts 13 tot 24 duim per jaar groeit. De breedte van de takken is 40 tot 70 voet. De paardekastanje groeit op vele bodems, waaronder leemachtig, rijk, goed gedraineerd, klei, vochtig en zanderig. Hij doet het goed in de volle zon of gedeeltelijke schaduw.
- De chinquapin (Castanea pumila), ook wel gespeld chinkapin, is een dwergkastanje die gele bloemen heeft en 14 voet hoog wordt tegen de tijd dat hij 20 jaar oud is.
Japanse kastanje
Volgens het U.S. Department of Agriculture groeit de Japanse kastanje (Castanea crenata) alleen goed in Florida in de Verenigde Staten; hij komt oorspronkelijk uit Japan en groeit daar overvloedig. Deze boom wordt bijna 30 voet hoog en de bladeren zijn ongeveer 7 inches lang. Hij kan groeien op voedselarme grond en geeft de voorkeur aan zure en neutrale grond. De noten hebben een slechte smaak.