- Tanabata is een belangrijk Japans festival dat op de 7e dag van de 7e maand wordt gehouden en staat voor de legende van Orihime en Hikoboshi, de namen van twee sterren (Vega & Altair) die worden afgebeeld als geliefden die slechts één keer per jaar de kans krijgen elkaar te ontmoeten.
- Zoals bij veel Japanse feesten het geval is, zijn er veel traditionele gebruiken voor Tanabata. De populairste is de gewoonte om iemands wensen op een strookje papier te schrijven en dat aan een stuk bamboe te hangen. Het bamboe wordt dan drijvend op een rivier gezet zodat de wensen meegenomen kunnen worden en hopelijk uitkomen.
- Natuurlijk is Tanabata, net als andere Japanse festivals, een geweldige manier om met vrienden en familie te vieren en een aantal populaire Japanse festival gerechten te eten. Tijdens Japanse festivals, de straten zijn levendig met kleine kraampjes verkopen alles van dango mochi ballen tot takoyaki octopus ballen en alle aantal snacks ertussen! We weten dat niet iedereen kan in Japan tijdens de tanabata festival dus in plaats daarvan, Japan Centre heeft vier van de top Japanse festival voedsel aan u voor te stellen, samen met een aantal eenvoudig te volgen recepten, zodat u deze heerlijke gerechten te maken thuis.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
Tanabata is een belangrijk Japans festival dat op de 7e dag van de 7e maand wordt gehouden en staat voor de legende van Orihime en Hikoboshi, de namen van twee sterren (Vega & Altair) die worden afgebeeld als geliefden die slechts één keer per jaar de kans krijgen elkaar te ontmoeten.
Zoals bij veel Japanse feesten het geval is, zijn er veel traditionele gebruiken voor Tanabata. De populairste is de gewoonte om iemands wensen op een strookje papier te schrijven en dat aan een stuk bamboe te hangen. Het bamboe wordt dan drijvend op een rivier gezet zodat de wensen meegenomen kunnen worden en hopelijk uitkomen.
Natuurlijk is Tanabata, net als andere Japanse festivals, een geweldige manier om met vrienden en familie te vieren en een aantal populaire Japanse festival gerechten te eten. Tijdens Japanse festivals, de straten zijn levendig met kleine kraampjes verkopen alles van dango mochi ballen tot takoyaki octopus ballen en alle aantal snacks ertussen! We weten dat niet iedereen kan in Japan tijdens de tanabata festival dus in plaats daarvan, Japan Centre heeft vier van de top Japanse festival voedsel aan u voor te stellen, samen met een aantal eenvoudig te volgen recepten, zodat u deze heerlijke gerechten te maken thuis.
Takoyaki
Takoyaki is een enorm populair Japans eten gemaakt door van gebakken ronde deegballen met kleine stukjes octopus binnen. Dit is een klassiek festivalgerecht en zo populair in Japan, dat er fastfoodketens zijn, vergelijkbaar met McDonalds, die zich alleen maar specialiseren in deze heerlijke delicatesse.
Wij hebben een geweldig recept voor takoyaki, inclusief de zo belangrijke takoyaki-grillplaat, de enige manier om thuis perfect ronde takoyaki te maken!
Yakisoba
Yakisoba is een heerlijk gerecht van gebakken noedels, meestal gemengd met kool en varkensvlees, alles overgoten met klodders yakisoba-saus en Japanse mayonaise. Dit is een klassieke festivalsnack die gegarandeerd op bijna elk Japans festival te krijgen is.
Bekijk ons recept voor yakisoba eens, we hebben voorgekookte yakisoba noedels en de heerlijke yakisoba saus voor een authentieke smaak.
Okonomiyaki
Okonomiyaki is een soort Japanse hartige pannenkoek die gemaakt wordt met beslag en een verscheidenheid aan verschillende ingrediënten. Okonomiyaki betekent letterlijk “gegrild zoals je wilt” vanwege het enorme aantal variaties dat je kunt gebruiken. De meest voorkomende ingrediënten zijn kool, lente-ui en vlees of zeevruchten.
Ons okonomiyaki-recept laat zien hoe u dit fantastische gerecht gemakkelijk kunt maken met behulp van een speciaal meel speciaal voor het maken van okonomiyaki.
Yakitori
Yakitori is een veel geziene verschijning op zowel Japanse festivals als bij “yatai”-kraampjes langs de weg. Yakitori is meestal gegrilde kip op een spies, maar kan ook worden gemaakt met kippenlever, kippenhart, kippenhuid of zelfs kraakbeen van kippenbotten.
Gelukkig is ons yakitorirecept voor het meest voorkomende type gegrilde kip gemengd met lente-uitjes en geserveerd met yakitorisaus.
Zorg ervoor dat u Japan Centre bekijkt voor meer ingrediënten voor deze heerlijke zomerse festivalmaaltijden, evenals al onze andere authentieke Japanse recepten.