Menu-rubrieken
Kijk naar de menu’s van de meeste horecabedrijven en je zult zien dat ze meestal opeenvolgend zijn gerangschikt. De gemiddelde volgorde is als volgt: voorgerechten, soepen & salade, hoofdgerechten, desserts en dranken. Het is belangrijk om elke sectie duidelijk te identificeren, door gebruik te maken van vette koppen, kaders of randen. Overweeg ook om uw menu special te markeren met een ster of een ander symbool. Dit vestigt de aandacht van de klant op de gerechten die hij moet kopen.
Menu-itembeschrijvingen
De manier waarop u uw menu-items beschrijft, moet de klant het water in de mond doen lopen. Wees niet bang om uit te leggen wat er in een gerecht zit. U kunt etnische namen gebruiken als die gepast zijn. Dit zal een beetje flair toevoegen aan de beschrijving.
Het opnemen van geografie of lokale geschiedenis in een menu-itemnaam is ook een manier om uw foodtruckmenu uniek te maken. Overweeg de verschillen tussen het gebruik van Maine Lobster Roll, Carolina BBQ Ribs of Georgia Peach Pie in plaats van Lobster Roll, BBQ Ribs of Peach Pie. Zorg er wel voor dat je menu item beschrijvingen niet te lang worden. Als klanten meer vragen hebben, moet uw personeel in staat zijn om meer informatie over een gerecht te geven.
The Bottom Line
Uw food truck menu-ontwerp kan een uitdaging zijn, maar tegelijkertijd een heleboel plezier. De belangrijkste factoren om te overwegen met menu ontwerp zijn item prijzen, beschrijvingen, lay-out en kleuren. Stel deze food truck menu-ontwerp tips samen om te helpen eters naar de etalage van je food truck te trekken. Ontwikkel uw menu met het idee dat uw menu kan en zal consumenten terug te brengen voor over en over, als het goed is ontworpen.
GeRELATEERD: Menu fouten Food Truck Vendors nodig om te vermijden