Vijf redenen waarom de barlepel een basisbehoefte is

13 april 2018

De tijd is gekomen om de olifant in de kamer aan te pakken (of… de lepel in het drankje) : Is een barlepel niet gewoon een overbodig stuk metaal in de kit van de barman?

Eenvoudig gezegd? Nee, absoluut niet!

De barlepel is niet zomaar troep in de koffer van de barman. Het is een vitaal stuk kit en als je ons niet op ons woord wilt geloven, zijn hier vijf redenen waarom…

Reason One: Veel barlepels zijn multifunctioneel

Barlepels roeren niet alleen in cocktails om ingrediënten te combineren die niet zouden moeten worden geschud. Ze mengen ook de ingrediënten tot een optimale temperatuur en verdunning, omdat ze het ijs niet te krachtig afbreken.

Maar het is het einde van de lepel waar het echt interessant wordt, verzwaarde barlepels met een plat uiteinde, zoals de ProStirrer™ zijn geweldig voor het licht muddlen van kruiden of het verminderen van champagnebubbels, terwijl de lepel zelf kan worden gebruikt als een 5ml-maat – hetzelfde als een conventionele theelepel.

Reason two: Add Some Flair to the Mix

De multifunctionaliteit houdt niet op bij het afmeten. Barlepels kunnen ook worden gebruikt voor laagjes, garnering en zelfs voor het breken van ijs!

Voor wie het niet weet, layering van een drankje bestaat uit het gieten van vloeistoffen van verschillende dichtheid in het glas, een voor een, te beginnen met de zwaarste om een gelaagd effect te creëren. Bols Bar Academy legt uit hoe je lagen aanbrengt met een barlepel om er wat showmanschap aan toe te voegen:

“Laat een barlepel met een plat uiteinde net op het oppervlak van het eerste ingrediënt rusten. Giet het tweede ingrediënt over de steel van de barlepel, waarbij u de lepel optilt als het niveau in het glas stijgt, zodat het platte uiteinde altijd net op het oppervlak van de vloeistof ligt. Herhaal dit voor de volgende lagen.”

Om uw drankje meer drama te geven, kan een druppelvormig uiteinde voorzichtig ijs breken, terwijl een vorkvormig uiteinde zoals onze ProTrident geweldig is voor het garneren.

Reason drie:

Indien correct gebruikt is een barlepel de beste manier om een cocktail te roeren zonder spanning of stress voor de barman. Dit geldt vooral als de lepel duurzaam en ergonomisch ontworpen is. Zie onze blog over roeren voor de juiste manier om een cocktail te roeren – een vaardige hand en het juiste bargereedschap voorkomen verkrampte handen of een slecht gemixte drank.

Reden vier: Een zuiver geweten

Er doet een gerucht de ronde dat je gewoon plastic rietjes kunt gebruiken om je cocktail te roeren. Maar niet alleen is de barlepel veel effectiever dan een rietje, het is ook veel milieuvriendelijker. En de Überbartools™-reeks van roerstaafjes is gemaakt van handgedraaid roestvrij staal met een versterkte lepel om buigen en breken te weerstaan, waardoor ze duurzamer zijn zodat je ze niet zo vaak hoeft te vervangen als andere.

Reden vijf: De keuzes hoeven niet overweldigend te zijn

Hoewel er veel verschillende soorten barlepels zijn, hoeft de keuze niet te veel te zijn om te hanteren.

Überbartools™ kan voorzien in alle drie de stijlen om aan verschillende barmanvereisten te voldoen. Om u te helpen kiezen:

• De ProStirrer™ volgt de Europese stijl en is geweldig voor muddling en layering.
• De ProTeardrop™, met subtiele elegantie en toegevoegd gewicht en de ProTrident™ voor garnering volgen beide de Japanse stijl.
• En tenslotte voor wie de eenvoud van de Amerikaanse stijl zoekt, is onze klassieke Bar Spoon in goud, koper, chroom of platina precies wat u zoekt.