eet geen nachtschades, omdat ze niet ontstekingsremmend zijn.
Dus geen tomaten, paprika’s, champignons of aubergines.
Ook bekend als ‘solanaceae’, eetbare planten in de nachtschadefamilie omvatten witte aardappelen (hoewel geen andere kleuren), paprika’s, aubergines, tomaten, paprika’s en chili’s.
Welke voedingsmiddelen behoren tot de nachtschadefamilie?
Delen op Pinterest Tot de nachtschadegroenten behoren onder meer paprika’s, tomaten en aubergines. Nachtschadegroenten behoren tot de plantenfamilie Solanaceae.
Gemeenschappelijke nachtschadegroenten die we eten zijn onder andere:
- witte aardappelen.
- tomaten.
- eggplant.
- buikpaprika’s.
- cayennepeper.
- paprika.
Wat zijn nachtschadegroenten en waarom zijn ze slecht?
Nachtschades bevatten een alkaloïde genaamd solanine, dat in hoge concentraties giftig is. Solanine wordt gevonden in sporenhoeveelheden in aardappelen en is normaal gesproken veilig, hoewel de bladstelen van de aardappelplant en groene aardappelen giftig zijn, en solaninevergiftiging is gemeld door het eten van groene aardappelen.
Wat zijn nachtschadegroenten en -vruchten?
Merk op dat, hoewel ze over het algemeen worden aangeduid als groenten, veel nachtschades botanisch worden beschouwd als vruchten, zoals tomaten, aubergines en paprika’s. Samenvatting: Nachtschadegroenten behoren tot de Solanacaea plantenfamilie. Ze omvatten aardappelen, tomaten, aubergines en paprika’s.
Wat zijn de symptomen van nachtschade-intolerantie?
Mensen die allergisch zijn voor de alkaloïden in nachtschades kunnen een of meer van de volgende symptomen ervaren na het eten van een groente uit de nachtschadefamilie:
- netelroos en huiduitslag.
- jeuk.
- misselijkheid.
- overgeven.
- overvloedige slijmproductie.
- pijnlijke spieren en gewrichten.
- ontsteking.