https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/why-is-lettuce-a-vegetable-300×144.jpg” alt=”waarom is sla een groente?” width=”640″ height=”307″>
Het is een hoofdbestanddeel van salades. Maar waarom wordt het precies als groente beschouwd? In dit artikel leggen we de botanische definitie van groenten uit, en geven we antwoord op de vraag waarom sla in deze categorie valt. Daarnaast leggen we uit wat de voordelen zijn van het eten van sla. Tenslotte gaan we in op de vraag of het wel of niet veilig is om deze groente rauw te eten.
Inhoudsopgave
Waarom is sla een Groente?
Een groente wordt op vele manieren gedefinieerd. Maar de breedste definitie, zoals gedefinieerd in https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable” target=”_blank”>Wikipedia, is “elke plant, waarvan een deel wordt gebruikt voor voedsel.” Groenten onderscheiden zich van vruchten doordat deze laatste de rijpe eierstok van een plant is.
Groenten worden gegroepeerd naargelang welk deel van de plant voor voedsel wordt gebruikt. In dit geval wordt sla tot de bladgroenten gerekend. Andere https://vric.ucdavis.edu/main/faqs.htm” target=”_blank”>groente classificaties zijn stengel, wortels, knollen, bollen, en bloemen.
Wat zijn de voordelen van het eten van sla?
Sla heeft veel voordelen voor de gezondheid. Het heeft een hoog watergehalte. De gezondheidswebsite https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-lettuce.html” target=”_blank”>Organic Facts noemt de andere gezondheidsvoordelen van deze groente, zoals hoge hoeveelheden energie, eiwit, vet, koolhydraten, voedingsvezels, en suikers. Daarnaast heeft het vitaminen en mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink.
Sla is gunstig als ontstekingsremmer, bekend om het bestrijden van ontstekingen die worden veroorzaakt door biokatalysatoren zoals lipoxygenase.
Het is ook bekend dat het cholesterol verlaagt, waarvan hoge niveaus bekend staan om te leiden tot hart-en vaatziekten en andere gevaarlijke aandoeningen.
Naast de bovengenoemde voordelen, is sla ook bekend om slaap te induceren, werken als een antioxidant en antimicrobiële agent.
In sommige accounts, sla wordt gezegd dat anti-angst eigenschappen bevatten.
https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/lettuce-has-many-health-benefits-300×144.jpg” alt=”sla heeft vele gezondheidsvoordelen” width=”660″ height=”317″>
Is het veilig om rauwe sla te eten?
Rauwe sla is veilig om te eten. Maar wat belangrijk is, is dat u zich bewust bent van de juiste behandeling en deze ook toepast.
Sommige slasoorten die u in de supermarkt koopt, zijn voorzien van het etiket “gewassen”, “driemaal gewassen” of “eetrijp”. Het is niet nodig om deze te wassen.
Anders, hier is de juiste manier van het wassen van uw rauwe sla, volgens https://www.webmd.com/diet/features/lettuce-learn-wash-produce-properly#2″ target=”_blank”>WebMD. Was eerst je handen grondig met zeep en warm water. Je moet ook de gootsteen, het vergiet en ander keukengerei dat in contact komt met je sla schoonmaken. Het is ook belangrijk dat u koud stromend water gebruikt.
Om uw rauwe sla te drogen, gebruikt u een schone slacentrifuge of een papieren handdoek die niet eerder voor een ander doel is gebruikt.
Wat is de gezondste sla?
Van alle slasoorten, staat botersla bovenaan de lijst van de gezondste. Anders genoemd Boston of bibb sla, zijn de bladeren hoger in foliumzuur, ijzer, en kalium, volgens deze https://www.businessinsider.com/best-salad-greens-kale-spinach-lettuce-2017-6″>article</a door Business Insider.
Ook een van de gezondste is Romaine sla. Het is gerangschikt in de top 10 krachtpatser voedingsmiddelen door de CDC, of het Center for Disease Control and Prevention. Deze lijst is gebaseerd op de associaties van de voedingsmiddelen met een verminderd risico op chronische ziekten. Romaine sla wordt ook door voedingsdeskundigen en diëtisten beschouwd als de beste variëteit van deze groene bladgroenten.
Gerelateerd artikel: Why Does Lettuce Turn Brown?
Wrap Up
Lettuce is een groente, omdat het een plant is die wordt gebruikt voor voedsel. In het bijzonder wordt het geclassificeerd als een bladgroente. Het is een gezonde groente, want het is bewezen dat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft en bekend staat om zijn cholesterolverlagende werking. Mits goed behandeld, is het veilig om rauw te eten. Boter en Romaine zijn de gezondste slasoorten.