WAT’S REALLY IN SODA?
In de afgelopen decennia zijn er honderden studies gepubliceerd over frisdrank en de effecten die het heeft op ons lichaam. Krantenkoppen waarschuwen voor de gevaren die het drinken van frisdrank kan hebben of het verband met overgewicht, nierschade en bepaalde vormen van kanker.
Als je frisdrank drinkt, wat maak je dan van al die krantenkoppen? Denk je na over de informatie, vraag je je af of het tijd is om opnieuw te evalueren wat je drinkt of borstel je het af als slechte wetenschap en media-aandacht?
Eén reden waarom veel mensen frisdrank consumeren is voor de hoge hoeveelheid cafeïne. Wist u dat de meeste frisdranken slechts ongeveer 30 mg cafeïne bevatten? Hoeveel is 30mg? Nou, een Starbucks Mokka heeft 175mg, een kop zwarte koffie heeft ongeveer 160mg, en een Red Bull bevat 80mg.
Soda bevat niet veel cafeïne, maar kan je lichaam het “high” gevoel geven vanwege het suikergehalte. De cafeïne wordt gekoppeld aan suiker, waardoor je energieniveau een piek krijgt. Een neveneffect van al die suiker in frisdrank is gewichtstoename. De suiker wordt verbrand voor energie in je lichaam, waardoor je lichaam stopt met het gebruiken van vetreserves. Ruil je frisdrank in voor thee, die weinig tot geen suiker bevat.
SODA INGREDIENTEN
Als je de ingrediëntenlijst leest, vermeldt het paneel “minder dan 1% natuurlijke smaakstoffen.” Deze natuurlijke smaakstof kan vanille, kaneel, nootmuskaat, limoen, coca-extract, of geen van de bovenstaande omvatten. Natuurlijk betekent niet altijd gezond en is een losjes gebruikte term op voedingsetiketten met zeer weinig regelgeving door de Food and Drug Administration. Aangezien er minder dan één procent in de frisdrank zit, zijn bedrijven ook niet verplicht om de exacte ingrediënten te vermelden die zij als natuurlijke smaakstof beschouwen. Veel frisdranken hebben hun natuurlijke smaakstof als hoge fructose maïssiroop.
Ook op de ingrediëntenlijst kan karamelkleur worden vermeld. Dit additief wordt gemaakt door suiker te mengen met ammoniak, wat kankerverwekkende stoffen kan produceren. Hoe slecht zijn deze kankerverwekkende stoffen? In een rapport van het Center for Science in the Public Interest wordt beweerd dat de hoge concentraties caramelkleurstoffen in frisdrank elk jaar verantwoordelijk zijn voor ongeveer 15.000 gevallen van kanker in de Verenigde Staten. Karamelkleur is onlangs onder de loep genomen in de publieke opinie vanwege het verband met kanker.
Fosforzuur en citroenzuur zijn populaire ingrediënten in frisdrank voor de juiste smaakmaker. Helaas zijn deze twee zuren hoogstwaarschijnlijk afkomstig van maïs. Over maïs gesproken, frisdrank bevat iets minder dan 9 procent van de hoge fructose maïssiroop. High-fructose maïs siroop is zwaar in verband gebracht met Amerika’s obesitas-epidemie. Er is geen voedingsvoordeel aan het consumeren van de siroop, maar het is te vinden in veel bewerkte voedingsmiddelen en gebakken producten. Ook is aangetoond in studies dat het fosforzuur je tanden erodeert.
Ten slotte, een belangrijk ingrediënt in frisdrank is koolzuurhoudend water, dat goed is voor ongeveer 90 procent van de frisdrank. Koolzuurhoudend water is schuld vrij dus jammer dat het niet 100 procent in frisdrank en op smaak gebracht met een splash van grapefruit of munt. Gelukkig zie je bij Viking Village Foods, als je door de drankenafdeling loopt, veel koolzuurhoudende wateropties. Drink deze opties voor een gezond alternatief voor frisdrank.
Dishin’ Out Healthy, Gezondheidsvoorlichter: Nichelle
“Elke keer dat je eet of drinkt, voed je ziektes of bestrijd je ze.” – Heather Morgan, MS