¡Organiza una fiesta de verano con vino y queso!

¡Consejos e ideas para organizar una divertida y deliciosa Fiesta del Vino y el Queso! Manténgalo simple y sabroso con deliciosos quesos, vinos sedosos, fruta fresca, nueces, encurtidos, aceitunas y más!

Organizar (y asistir) a fiestas de vino y queso es probablemente una de las cosas que más me gusta hacer. Hay algo tan estupendo en picar queso y beber vino con los amigos. En serio, ¡podría tomar vino & con queso todos los fines de semana! Y en verano, no hay mejor manera de pasar una tarde cálida y soleada… ¡así que eso es exactamente lo que hicimos! Aprovechamos las noches de verano, invitamos a algunos amigos y familiares y ¡disfrutamos de una fiesta veraniega de vino & queso!

Mantén las cosas sencillas.

¡Montar una fiesta de vino y queso no tiene por qué ser estresante! De hecho, estas fiestas no son complicadas si te limitas a lo básico. Mientras tengas un buen queso canadiense, vino, algunos bocadillos y grandes amigos, tendrás garantizado un tiempo fantástico. Recuerde que cuanto más sencillo sea, mejor.

Elija quesos de gran calidad

Montar una tabla de quesos es sencillo cuando se mezclan y combinan sus quesos canadienses favoritos, como el Brie de doble crema, el Havarti, el Bocconcini, el Camembert, el Gouda, el Cheddar viejo, el Cheddar ahumado y el queso azul. La variedad crea una deliciosa mesa de color, textura y sabor, ¡y eso hace que las papilas gustativas de todo el mundo estén contentas!

Consejos sencillos para montar sus bandejas de queso:

• Deje unos 250 g de queso en total por persona.
• Una buena regla para tener en cuenta al organizar una fiesta de vino y queso, es ofrecer al menos dos quesos de las tres categorías diferentes: desde el queso suave hasta el queso medio y el queso fuerte.
• Deje la corteza para evitar que los quesos se sequen. Excepto en el caso del queso de corteza encerada, todas las cortezas son comestibles y forman parte de la experiencia de saborear el queso.
• Distancie los quesos con cuidado para que no se toquen entre sí. No hay que mezclar sabores.
• Provea un cuchillo diferente para cada queso.

Es mejor tener más que no tener suficiente.

Tengo la costumbre de servir un poco más de queso del que creo que podemos necesitar, ¡porque no hay nada peor que quedarse sin comida! Y realmente, ¡no me importa tener queso extra en mi casa! Simplemente envuelvo bien los restos en papel de saran, los refrigero y los guardo para más tarde, cuando puedo añadirlos a nuestros platos favoritos o dar vida a nuestras sobras!

Elegir el vino

Una vez que tengo los quesos elegidos, empiezo a buscar el vino. Para los vinos, empiezo con vinos ligeros que acompañen a los quesos más suaves y luego paso a los quesos más fuertes y a las variedades con más cuerpo.

Añadir pan, galletas y frutos secos

Una vez seleccionados el vino y los quesos, me gusta poner un surtido de acompañamientos. Lo hago de forma sencilla y sirvo los quesos con diferentes panes, como baguettes crujientes o panes de frutos secos, así como una variedad de galletas.

¡Ofrece fruta, aceitunas, mermeladas y encurtidos!

Además del queso, también me gusta servir frutos secos como higos y albaricoques, también aceitunas, encurtidos y chutneys o compotas y mermeladas. Las almendras y las avellanas sin sal también son perfectas para acompañar al queso. Lo único que hay que recordar es que no hay que saturar el sabor del queso.

También me gusta servir frutas frescas, como uvas y moras, con el queso.

Deje que los quesos estén a temperatura ambiente.

Alrededor de 45 minutos antes de que vaya a servir el queso, lo saco de la nevera y lo pongo a temperatura ambiente (excepto los quesos frescos como el Bocconcini). Si tarda más, el queso podría marchitarse o quedar demasiado blando. Sólo me aseguro de cubrirlo con un envoltorio de plástico o un paño de cocina húmedo para evitar que los quesos se sequen o absorban otros aromas. ¡Y para desanimar a los ansiosos comensales también! 😉

¡Ponlo todo en un lugar de fácil acceso!

¡Después preparo mi mesa de degustación para la llegada de nuestros invitados! Poner mermeladas &chutneys en cuencos, organizar cuencos de frutos secos y aceitunas, algunas frutas y verduras. Y asegúrate de tener un buen maridaje de vinos canadienses y mucha agua con rodajas de limón para beber!

Añade algunas flores frescas, velas, farolillos veraniegos y decoraciones y ya estás listo!

Ahora todo lo que tienes que hacer es relajarte y visitar a tus invitados!