Paternidad

Comer alimentos saludables, hacer ejercicio regularmente o incluso caminar al menos 30 minutos diarios puede ayudarte a perder peso. Estamos seguros de que debes hacer ejercicio regularmente y seguir una dieta saludable, pero ¿también prestas atención al aceite que utilizas para cocinar? Si no es así, es hora de que lo hagas porque el aceite que utilizas también juega un papel crucial en tus objetivos de pérdida de peso. El aceite es una fuente importante de grasa en su dieta. Contiene grasas saturadas e insaturadas. Mientras que las grasas saturadas son malas para la salud, las insaturadas no lo son. Son muy buenas para la salud ya que estas grasas no elevan los niveles de colesterol y ayudan al buen funcionamiento del organismo. Por lo tanto, lea este artículo para saber qué aceites debe utilizar.

Aceites de cocina que ayudan a la pérdida de peso

Antes de echar un vistazo a algunos aceites de cocina saludables que ayudan a la pérdida de peso, debe entender que no todas las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol. Aceites como el de palma y el de coco contienen grasas saturadas y, de hecho, ayudan a reducir los niveles de colesterol. Empecemos ahora.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los mejores aceites de cocina para perder peso. Está enriquecido con grasas saludables y es conocido por prevenir las dolencias cardiovasculares y el cáncer. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, un tipo de grasa que ayuda a reducir los niveles de colesterol. El aceite de oliva virgen extra puede reducir el riesgo de cáncer de mama y es quizá el mejor aceite para perder peso.

Aceite de coco

El aceite de coco, utilizado sobre todo en el sur de la India para cocinar alimentos, es otra gran opción. Se extrae de la nuez del coco y contiene grasas saturadas. Pero las grasas saturadas del aceite de coco son saludables. El aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media que ayudan a perder peso. Sin embargo, debe optar por el aceite de coco virgen extra para obtener los mejores resultados. Es una de las opciones más saludables que existen y que puede ayudar a reducir la grasa abdominal.

Aceite de cacahuete

El aceite de cacahuete contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada que ayuda a perder peso al suprimir el apetito. El aceite de cacahuete tiene un alto punto de humeo y es una de las mejores opciones a la hora de freír o cocinar en woks y sartenes.

Aceite de salvado de arroz

El aceite de salvado de arroz, extraído de la cáscara de riesgo, es una rica fuente de vitamina E. También contiene un antioxidante llamado y-oryzanol. El aceite de salvado de arroz es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. El aceite de salvado de arroz ayuda a perder peso y puede reducir los riesgos asociados a las enfermedades cardiovasculares.

Aceite de aguacate

Enriquecido con grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, este aceite favorece la pérdida de peso evitando el hambre. El aceite de aguacate también es conocido por mejorar los niveles de colesterol. Contiene potasio y vitamina B. Puede utilizar el aceite de aguacate en las ensaladas. También se puede rociar sobre la pizza casera, el pescado y el pan. Sabes que el aguacate es el aceite recomendado para las personas que siguen la dieta Paleo.

Aceite de almendras

Aunque es un poco alto en calorías en comparación con los otros aceites mencionados aquí, el aceite de almendras cuando se consume con moderación puede ayudar a reducir el peso. Asegúrese de utilizar aceite de almendras sin refinar, ya que el refinado carece de nutrientes. El aceite de almendras sin refinar es rico en nutrientes. Contiene grasas monoinsaturadas y menos grasas saturadas. Puedes utilizar el aceite de almendras para hornear magdalenas y pasteles. Está enriquecido con antioxidantes y puede mantener su corazón sano.

Aceite de canola

Bajo en grasas saturadas, el aceite de canola servirá como un gran reemplazo para cualquier aceite poco saludable. El aceite de canola, cuando se utiliza en lugar de las grasas saturadas, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al tener un punto de humo más alto que el aceite de oliva, el aceite de canola puede utilizarse para cocinar a altas temperaturas. No tiene mucho sabor ni aroma. Por tanto, evite utilizarlo para aderezar ensaladas.

Aceite de sésamo

El aceite de sésamo se utiliza a menudo en la cocina india, asiática y de Oriente Medio. Ayuda a mantener un nivel de presión arterial saludable y a reducir la masa y el peso corporal. El aceite de sésamo contiene ácidos grasos poliinsaturados que influyen en los niveles de leptina en el cuerpo, una hormona que reduce el depósito de grasa y el apetito. El consumo de aceite de sésamo reduce el IMC, la circunferencia de peso y el peso corporal. También mejora los niveles de colesterol y presión arterial.

Aceite de linaza

El aceite de linaza contiene ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3. Se trata de un ácido graso omega-3 dietético que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. Ayuda a mantener un peso corporal saludable al controlar el hambre. El aceite de linaza también reduce el riesgo de cáncer e inflamación. Sin embargo, no utilice el aceite de linaza para cocinar. Utilícelo en ensaladas.

Aceite de nuez

Con un sabor a nuez y tostado, el aceite de nuez es otro aceite que ayuda a perder peso. Los ácidos grasos poliinsaturados presentes en este aceite mejoran la tasa metabólica y ayudan a quemar calorías. El aceite de nuez también ayuda a reducir la presión arterial y el estrés. Sin embargo, este aceite tampoco debe utilizarse para cocinar a alta temperatura. Es mejor utilizarlo para aderezar ensaladas.

Aceite de colza

El aceite de colza es uno de los aceites de cocina más saludables para perder peso. Tiene un alto punto de humo, por lo que es una buena opción para cocinar a fuego alto. También se puede utilizar para aderezar ensaladas o para añadirlo a las verduras asadas, al pescado, etc.

¿Qué aceites de cocina deben evitarse mientras se intenta perder peso?

Los aceites que hay que utilizar con precaución mientras se pierde peso son:

Aceite de palma

Alto contenido en grasas saturadas, el aceite de palma debe evitarse, más aún si se padece alguna enfermedad cardíaca.

Aceites hidrogenados

Hechos de semillas de algodón o de soja, estos aceites contienen grasas trans. Las grasas trans son perjudiciales para la salud y provocan un aumento de la masa corporal.

Aceite de girasol

Altamente calórico, el aceite de girasol no le ayudará a perder peso.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto aceite de cocina debo consumir al día?

Una dieta saludable contiene entre un 20 y un 30% de grasa. Limite su consumo de aceite a menos de 20 g para obtener los mejores resultados cuando intente perder peso.

Para obtener los mejores resultados, consuma aceite de oliva y aceite de coco para perder peso, ya que se procesan de forma natural. Otros aceites deben ser utilizados con moderación. Además, recuerda que los aceites orgánicos son la mejor opción si estás tratando de perder peso.

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