Śliwa i śliwki

Śliwa domowa, Prunus domestica, jest drzewem liściastym z rodziny Rosaceae uprawianym dla swoich jadalnych owoców. Śliwa ma wzniesiony pokrój z rozłożystym baldachimem. Posiada duże, grube, owalne liście, które są ciemniejsze na górnej powierzchni niż na dolnej i często mają ząbkowane krawędzie. Drzewo wytwarza pąki na końcowych ostrogach na gałęziach, a każdy pąk generalnie wytwarza 3-5 kwiatów. Owocem jest mięsisty, owalny owoc z pojedynczym nasieniem zawartym w pestce. Kolor owoców zależy od odmiany, owoce mogą być fioletowe, niebieskie, zielone, czerwone lub żółte. Drzewa śliwowe osiągają wysokość od 6 do 10 m i przy odpowiedniej pielęgnacji mogą żyć ponad 50 lat. Śliwa może być również określana mianem śliwy europejskiej i pochodzi z południowo-zachodniej Azji

Owoce śliwy są powszechnie spożywane w stanie świeżym lub wykorzystywane do produkcji dżemów lub galaretek. Śliwki mogą być suszone w celu uzyskania śliwek suszonych.

Podstawowe wymaganiaŚliwki najlepiej rosną na obszarach z ciepłym latem i wymagają temperatury latem pomiędzy 20 a 30°C (68-86°F), aby owoce mogły dojrzeć. Drzewa wymagają również chłodzenia, aby przerwać stan spoczynku. Drzewa śliwowe najlepiej rosną na dobrze przepuszczalnych glebach piaszczysto-gliniastych w miejscach dobrze nasłonecznionych, ale mogą rosnąć na różnych glebach, o ile woda nie zalega na powierzchni po obfitych opadach. Korzystne może być sadzenie drzew na wzniesieniach, aby umożliwić odpływ zimnego powietrza. Drzewa będą optymalnie rosły na glebach o pH pomiędzy 5,5 a 6,5PropagacjaŚliwy są rozmnażane wegetatywnie w celu zachowania pożądanych cech genetycznych rodziców. Powszechnie stosuje się podkładki śliwkowe, ale śliwę można również zaszczepić na podkładkach brzoskwiniowych, moreli japońskiej i migdałowych. Drzewa śliwowe powinny być sadzone w pełnym słońcu. Drzewa z gołym korzeniem należy sadzić w uprzednio wykopanym dołku, który jest nieco szerszy niż bryła korzeniowa. Zasyp dołek, tak aby drzewo zostało posadzone na pierwotnej głębokości sadzenia, upewniając się, że zawiązek pąka znajduje się powyżej linii gleby. Zwykle można to rozpoznać po zmianie koloru kory. W przypadku sadzenia kilku drzew należy je rozstawić w odległości 2,0-2,5 m (6,6-8,2 stóp) od siebie. Większość odmian śliwek jest samopłodna, ale do zawiązania owoców może być wymagane zapylenie krzyżowe. Śliwy zapylane są przez pszczoły miodne, dlatego korzystne może być utrzymywanie w sadach uli pszczelich. Ogólna pielęgnacja i konserwacjaŚliwy należy przycinać corocznie, także w roku posadzenia, a najlepiej przycinać je w kierunku otwartego środka. Gdy drzewo owocuje, ważne jest, aby przerzedzać owoce, aby zapobiec nadmiernemu rozrastaniu się drzewa. Należy dążyć do tego, aby co 15-20 cm znajdował się jeden owoc. W ten sposób owoce stają się większe i zapobiega się zmniejszeniu produkcji w następnym roku. Drzewa należy regularnie podlewać w okresie wegetacji, aby wspomóc rozwój owoców. W okresach suszy należy podlewać drzewa co 10-14 dni. Wodę należy rozlewać głęboko i szeroko, co najmniej na szerokość baldachimu. Drzewa skorzystają także na zastosowaniu wiosną nawozu azotowego. ZbiórOwoce śliwy należy pozostawić do dojrzewania na drzewie. Owoce można zbierać ręcznie, gdy skórka zmieni kolor na typowy dla uprawianej odmiany.

CABI Crop Protection Compendium. (2014). Prunus domestica (plum) datasheet. Dostępne na: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/44278. . Wymagana płatna subskrypcja.Ogawa, J. M., Zehr, E. I., Bird, G. W., Ritchie, D. F., Uriu, K. & Uyemoto, J. K. (eds) (1995). Compendium of Stone Fruit Diseases. American Phytopathological Society Press. Dostępne pod adresem: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41744.aspx. Dostępna do nabycia w APS Press.Parker, D. (1999). Plum. Clemson Cooperative Extension. Dostępne pod adresem: http://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/vegetables/tree_fruits_nuts/hgic1358.html. . Wolny dostęp.Strang, J. (2012). Śliwki. University of Kentucky Cooperative Extension Service. Dostępne na: http://www.uky.edu/Ag/NewCrops/introsheets/plums.pdf. . Bezpłatny dostęp.

.