10 Best Places to Buy Green Coffee Beans Online 2021

Jeśli lubisz palić i parzyć specjalną kawę, możesz chcieć poznać najlepsze miejsce do zakupu zielonych ziaren kawy.

Tutaj jest nasz przewodnik dla Ciebie. Czytaj dalej!

Dlaczego chciałbyś palić ziarna kawy w domu?

Zanim porozmawiamy o kupowaniu niepalonych ziaren, znanych również jako „zielone”, zastanówmy się, dlaczego chciałbyś zadać sobie trud zrobienia tego.

Jeśli próbowałbyś zrobić kawę z niepalonych ziaren, rezultat nie przypominałby w niczym aromatycznego parującego naparu, który wszyscy uwielbiamy pić.

Zielone ziarna mają bardzo mało smaku; pyszne smaki i aromaty kawy powstają podczas prażenia w wyniku czegoś, co nazywa się reakcją Maillarda, tego samego procesu, który zmienia kromki chleba w tosty lub kawałki mięsa w soczyste steki (1).

Prażenie wytwarza również dużą ilość dwutlenku węgla. Świeżo palone ziarna są wypełnione CO2, który wydzielają w dużych ilościach przez kilka pierwszych dni.

Podczas tej fazy ziarna nie są gotowe do parzenia. Jeśli spróbuje się ich użyć, gdy są jeszcze wypełnione CO2, kawa będzie miała kwaśny i nieprzyjemny smak.

Po upływie około czterech dni do tygodnia, w zależności od rodzaju ziaren i stopnia ich palenia, rozpraszanie dwutlenku węgla ulega spowolnieniu.

W tym momencie ziarna są w optymalnym stanie do parzenia i dadzą Ci najświeższą, najbardziej aromatyczną filiżankę kawy, jaka jest możliwa.

Jednakże, gdy ziarna osiągną ten punkt, zegar tyka. Po wydzieleniu większości CO2 rozpoczyna się utlenianie; jest to proces, który sprawia, że ziarna kawy stają się nieświeże i niewiele można zrobić, aby go spowolnić.

Po rozpoczęciu utleniania, istnieje tylko dwutygodniowe okno – od około tygodnia po paleniu do około trzech tygodni po paleniu – w którym ziarna kawy są w najlepszym stanie do parzenia.

Zwykłe ziarna kupione w sklepie zazwyczaj nie mają informacji o dacie palenia, ale jest praktycznie pewne, że zanim otworzysz torbę, miną już znacznie więcej niż trzy tygodnie od momentu palenia.

Nawet jeśli kupisz ziarna od rzemieślniczej palarni, która praży na zamówienie, twoje ziarna będą w optymalnym stanie tylko przez około dwa tygodnie, a jeśli nie skończysz ich wszystkich do tego czasu, ich stan zacznie się pogarszać.

Zauważ również, że zamknięcie ziaren w torbie nie zapobiegnie utlenianiu, ponieważ proces nie polega na kontakcie z zewnętrznym powietrzem.

Zielone ziarna, z drugiej strony, pozostaną świeże do roku, jeśli są odpowiednio przechowywane.

To wszystko oznacza, że jeśli chcesz zawsze parzyć kawę z najświeższych ziaren, najlepszym sposobem jest zakup zielonych ziaren i palenie ich w małych partiach w domu.

Większa kontrola nad smakiem i więcej miejsca na eksperymenty

Jest jeszcze jeden powód, dla którego entuzjaści kawy mogą zdecydować się na palenie w domu i jest to zakres, który oferuje do eksperymentowania.

Jeśli kawa jest tylko tym napojem, który pomaga uruchomić silnik rano, można po prostu zdecydować się na prostotę ekspresu do kawy opartego na strąkach.

Jednakże, dla prawdziwego aficionado, szansa na doskonalenie sztuki palenia i eksperymentowania z różnymi smakami, które można stworzyć poprzez zróżnicowanie palenia jest sposobem na zdobycie jeszcze głębszego uznania dla ulubionego napoju.

Na co zwrócić uwagę

Jeśli palisz własną kawę w domu, bez wątpienia będziesz zainteresowany degustacją interesujących kaw, zamiast kupować nieopisane, masowo produkowane produkty, które znajdują się na półkach supermarketów.

Wyobraź sobie, że kupujesz butelkę wina, która została po prostu oznaczona jako „Francja” lub „RPA”. Poważny konsument wina nigdy by tego nie zaakceptował i zażądałby znacznie więcej informacji na temat wina.

Pijący wino chciałby informacji na temat użytych winogron, regionu, w którym winogrona były uprawiane, terroir i więcej, jak również notatek degustacyjnych i sugestii na temat tego, z jakimi potrawami można je łączyć.

Kawa powinna być taka sama. Nie wystarczy znać tylko kraj, z którego pochodzi, należy szukać informacji o posiadłości, w której była uprawiana, wysokości nad poziomem morza, odmianie, metodzie przetwarzania i tak dalej.

Wszystkie te informacje są istotne, a w połączeniu z wynikami eksperymentów w paleniu, doprowadzą do lepszego zrozumienia kupowanej kawy.

Najlepsze miejsce do zakupu zielonych ziaren kawy online 2021

Choć obecnie istnieje ogromna i rosnąca liczba importerów oferujących zielone ziarna kawy, najlepszym miejscem do ich zakupu jest robienie zakupów online i wysyłanie ich prosto do drzwi.

Oto niektóre z najlepszych wyborów.

1. COLOMBIAN SUPREMO Unroasted Green Raw Coffee Beans

>>>Zobacz cenę<<<

Dla tych, którzy lubią intensywny smak, bogaty aromat i wyjątkowy, gładki smak kolumbijskiej arabiki, te ziarna Colombian Supremo z nowojorskiej firmy Stone Street mogą być doskonałym wyborem.

Jest to bardzo duże ziarno najwyższej jakości, a zalecany poziom palenia to od lekkiego do średniego.

2. zielona kawa ziarnista Single Origin Unroasted Primos Coffee Co. (Our Top Recommended)

>>>Zobacz cenę<<<

Te ziarna single origin pochodzą z rodzinnej posiadłości w Nikaragui.

Zbierane są ręcznie i przetwarzane na mokro przed naturalnym suszeniem.

Wyrastają na dużych wysokościach i potrzebują ośmiu miesięcy, aby dojrzeć, co pozwala na rozwinięcie delikatnego smaku. Zalecane palenie jest średnie.

3. kawa zielona niepalona, kawa świeżo palona LLC. (Brazilian Cerrado)

>>>Zobacz cenę<<<

Te ziarna sprzedawane przez Fresh Roasted Coffee to wysokiej jakości kawa single origin Brazilian Cerrado.

Jest to firma, która szczyci się tym, że zwraca uwagę na pochodzenie, profil smakowy i jakość swoich kaw. Ziarna te mają śmiały smak z nutami kakao i orzecha włoskiego.

4. GUATEMALA IN A BURLAP BAG- Farma: Finca Nueva Granada, Bourbon

>>>Zobacz cenę<<<

Te ziarna kawy single-origin odmiany Bourbon z Finca Nueva Granada uprawiane są na wysokości 1800 m n.p.m. (5 900 stóp).

Wykazują one złożony profil smakowy, który obejmuje silne nuty ciemnej czekolady i cynamonu, jak również podteksty masła, opiekanych orzechów i rodzynek oraz cytryny.

5. Brazil Adrano Volcano Coffee, Green Unroasted Coffee Beans

>>>Zobacz cenę<<<

Nagradzana kawa single-origin uprawiana w wulkanicznym mikroklimacie Poços de Caldas w Brazylii.

Ziarna stanowią mieszankę Yellow Catuai i Red Mundo Novo, które są w pełni przetwarzane na sucho, aby uzyskać dojrzały profil smakowy.

Ciemniejsze palenie jest zalecane dla uzyskania maślanego aromatu i gładkiego ciała.

6. ETHIOPIA YIRGACHEFFE

>>>Zobacz Cenę<<<

Etiopskie ziarno Heirloom, które jest uprawiane pomiędzy 1,770m do 2200m (5,580-7,220ft).

Są zbierane ręcznie, myte i suszone na słońcu.

Profil smakowy jest soczysty, kwiatowy i owocowy z nutami jagód i cytryny.

Smak jest czysty i jasny w ustach.

7. Kawa Ethiopian Sidamo

>>>Zobacz cenę<<<

Te ziarna Sidamo z Arjuno World Market posiadają certyfikat 100% Organic i Fair Trade.

Notatki z cuppingu opisują łagodny pikantny kop z winną esencją i kwiatowym aromatem.

Te ziarna, z jednego z najsłynniejszych regionów upraw w Etiopii, są najlepsze przy lekkim i średnim paleniu.

8. Kolumbijska Narino Supremo Niepalona Zielona Kawa Ziarnista Caturra

>>>Zobacz Cenę<<<

To doskonałej jakości Narino Supremo z odmian Caturra, Castillo i Typica.

Uprawiane są na wysokości 1 750-2 100 m n.p.m. (5 740-6 890 stóp) i są potrójnie zbierane.

Notatki cuppingowe opisują je jako gładkie z pewną słodyczą i jasną kwasowością.

9. Kawa Teasia, Single Origin, Honduras

>>>Zobacz cenę<<<

Te ziarna single origin z Hondurasu sprzedawane przez Teasia należą do odmian Bourbon, Catuai i Caturra.

Cena jest bardzo rozsądna za 5 funtów wysokiej jakości zielonej fasoli.

10. Papua Nowa Gwinea Organic Wild-grown Unroasted Green Coffee Beans

>>>Zobacz Cenę<<<

Papua Nowa Gwinea to miejsce, które może uprawiać doskonałą kawę, ale ze względu na słabą infrastrukturę, niedostępność wyżyn i działalność bandytów, nigdy tak naprawdę nie wiadomo, co się kupuje.

Te doskonałe ziarna pochodzą od rolników, co zapewnia, że Twoje pieniądze trafiają do tych, którzy najbardziej ich potrzebują.

Dla każdego entuzjasty kawy z rosnącym zainteresowaniem ziarnami, których używają do parzenia filiżanki, przejście do palenia kawy w domu jest logicznym kolejnym krokiem.

To pozwala dowiedzieć się znacznie więcej o kawie, którą pijesz i eksperymentować z poziomem palenia, aby wymyślić swój idealny napar.

Znajomość najlepszego miejsca do zakupu niepalonych ziaren kawy i wiedza, na co zwracać uwagę przy ich zakupie, pozwoli Ci doświadczyć pasji do kawy na zupełnie nowym poziomie.

Czy sam palisz swoje ziarna? Jakie źródła kawy preferujesz? Jakiej metody używasz do palenia?