- Share
- Tweet
- Pin
Get things cookin’ this Valentine’s Day with these vegan date night recipes! Od przystawek po dania główne i desery, znajdziesz tu wszystkie przepisy, których potrzebujesz na romantyczną kolację w domu.
Date Night
Valentine’s Day is just a few days away! Zwykle nie robię z tego zbyt wiele, ale lubię mieć miłą kolację, aby to uczcić. Ponieważ restauracje mogą być zbyt drogie i zatłoczone, Dennis i ja rzadko wychodzimy na kolację. W ubiegłych latach, kiedy święto wypadło w weekend, wybraliśmy się na wycieczkę do Nowego Jorku. Lubimy obejrzeć seans przedpołudniowy i zjeść lunch w miłej wegańskiej restauracji. Odkryliśmy, że restauracje są zazwyczaj dość gołe w porze lunchu, ponieważ większość ludzi będzie się stołować na kolację.
Gdy Walentynki wypadają w dzień powszedni, lubię zrobić ładną kolację. Zaczynam posiłek od przystawki. Następnie podaję danie główne z sałatką i małym co nieco na deser. Nie chcę ciężkich słodyczy po zjedzeniu dużego posiłku, więc zazwyczaj robię trufle lub mini serniczki.
Czy masz dużo czasu na przygotowanie posiłku, czy tylko kilka minut na ugotowanie obiadu po pracy, te wegańskie przepisy na wieczór randkowy są idealne na Walentynki, Dzień Galentynki lub wieczór z Netflixem!
Wegańskie przepisy na randkę
Rozruszniki
Tangy Herbed Vegan Cheese Spread
Wino i ser to najlepsza walentynkowa para, a to ziołowe smarowidło jest super łatwe do zrobienia.
Tartaletki pomidorowe ze szpinakowym pesto
Te tarty wymagają trochę czasu, ale są tego warte. Mogą być zrobione z wyprzedzeniem i odgrzane na kolację.
Stuffed Mushrooms
Stuffed mushrooms are my go-to appetizer. Są łatwe do zrobienia i można je ubrać, aby wyglądały fantazyjnie.
Pesto z białej fasoli
Ta zdrowa bruschetta bez oleju z książki What the Health autorstwa Kipa Andersena i Keegana Kuhna z Eunice Wong jest wspaniałą przystawką.
Cornmeal Crusted Brussels Sprouts
Nawet samozwańczy nienawidzący kiełków pokochają tę pyszną przystawkę!
Vegan Cheese and Apple Tartlets
Wykonane z ciasta francuskiego, te małe tarty są super łatwe do zrobienia.
Sałatki
Klasyczna Sałatka Cezar
Z kremowym, domowym dressingiem z nerkowców bez nabiału, ta sałatka jest super łatwa do zrobienia i może być dostosowana do twoich upodobań.
Kale Caesar Salad with Roasted Chickpeas
To moja ulubiona sałatka i jest idealna na romantyczny wieczór w domu.
Kale and Edamame Salad with Lemon Herb Dressing
Czy jest coś bardziej „wegańskiego” niż sałatka z jarmużu i edamame? Nie pozwólcie jednak, aby banalna natura tego przepisu Was oszukała! Ta zaspokajająca apetyt sałatka jest przepyszna i doskonale nadaje się na lekką kolację lub danie dodatkowe.
Sałatka z jarmużu z truskawkami
Truskawki sprawiają, że ta sałatka jest idealna na Walentynki.
Dania główne
Stosy Socca
Ta imponująco wyglądająca potrawa jest doskonałym posiłkiem na randkę wieczorem.
Polenta Lasagna
Lasagna jest zawsze ulubionym daniem na wieczór randkowy, a ta bezglutenowa wersja wykorzystuje kawałki polenty zamiast makaronu.
Lasagna Tart
To danie jest podobne do lasagny, ale zamiast makaronu używa się plastrów cukinii i jest zapiekane w rustykalnej skórce.
Stroganoff z grzybów
W tym przepisie, fasola cannellini i nerkowce są zmieszane razem, aby stworzyć bogaty, kremowy sos bez nabiału.
Seitan w musztardzie francuskiej
Podawaj to danie z tłuczonymi ziemniakami i gotowanym na parze jarmużem, aby uzyskać doskonały posiłek na wieczór randkowy!
Tempeh Marsala
„Steki” z kalafiora zawsze robią wrażenie na gościach. Ta wersja jest podana z klasycznym sosem marsala.
Lemon-Dijon Tempeh with Mushrooms
Ta potrawa wygląda (i smakuje) jak coś z restauracji dla smakoszy, ale robi się ją bardzo szybko.
Tempeh Bourguignon
Ten pełen smaku przepis z Protein from Plants autorstwa Heather Nicholds też powstaje naprawdę szybko. I jest wystarczająco fantazyjny na wieczór randkowy.
Tempeh Piccata
To cytrynowe danie jest świetnym daniem do podania na wieczór randkowy lub na przyjęcie, ale jest wystarczająco łatwe do przygotowania w tygodniu.
Chickpea Piccata
Uwielbiam dobrą piccatę, a ten przepis na kotlety z ciecierzycy z książki kucharskiej The Plant Protein Revolution autorstwa Robin Robertson jest równie smaczny jak wersja z tempehu.
Cauliflower Steaks with Romesco Sauce
To danie jest super łatwe do zrobienia, ale wygląda ekstra fantazyjnie, więc jest świetne na wieczór randkowy.
Spaghetti Squash in Lemon Caper Sauce
Sos cytrynowo-kaparowy w tym daniu jest podobny do piccaty, a spaghetti squash jest świetną bezglutenową alternatywą dla makaronu.
Cornmeal Crusted Tofu
Użyj foremek do wycinania ciasteczek w kształcie serc, aby pokroić tofu w świąteczne serca.
Desery
Tahini Truffles
Czekolada i pasta sezamowa łączą się pysznie w tych soczystych wegańskich Truflach Tahini. To coś, co sprawi, że Twój ukochany oniemieje w te Walentynki.
Wegańskie Trufle Czekoladowo-Migdałowo-Daktylowe
Jeśli masz ochotę na lżejsze, zdrowsze trufle, spróbuj tych!
Vegan Chocolate-Peanut Butter Truffle Mini Tarts
Te łatwe do zrobienia tarty łączą w sobie dwie z moich ulubionych rzeczy – masło orzechowe i czekoladę.
Avocado Chocolate Mousse
Bez zobaczenia, jak go robisz, nikt nigdy nie zgadnie, że ten dekadencki mus jest zrobiony ze zdrowego awokado.
Czekoladowe ciasto śmietankowe
To soczyste ciasto śmietankowe jest zweganizowaną wersją starego ulubieńca rodziny.
Czekoladowy hummus
Użyj tego deserowego hummusu jako dipu do świeżych jagód, suszonych owoców, precli lub czegokolwiek innego, co przyjdzie Ci do głowy.
Kora czekoladowa
Ten przepis z The Complete Plant-Based Diet autorstwa JL Fields zaspokoi wszystkie twoje czekoladowe zachcianki.
Bez pieczenia Mini Vegan Key Lime Cheesecakes
Jeśli czekolada nie jest twoją rzeczą (co moim zdaniem jest dziwne, ale hej, cokolwiek pływa po twojej łodzi), spróbuj tych małych serniczków!