Może słyszałaś o estrogenie wiele razy, ale czy nie zastanawiałaś się zawsze, jaką rolę odgrywa on w Twoim organizmie? Estrogen jest hormonem, który jest odpowiedzialny za zdrowie reprodukcyjne kobiet. „Ma on znaczącą rolę w funkcjonowaniu tkanek – szczególnie macicy, przysadki mózgowej i piersi” – mówi dr Ritika Samaddar, Regional Head Dietetics, Max HealthCare. Dr Mukta Vasishta, H.O.D Żywienia i Dietetyki w Sir GangaRam Hospital, dodaje, że estrogen płynie we krwi i to nie tylko pomaga w rozwoju narządów płciowych, ale również wpływać na metabolizm, gęstość kości, i odgrywa kluczową rolę w czasie ciąży, jak to stymuluje dojrzewanie płodu i pomaga łożysko funkcjonować normalnie.
Związek fitoestrogen jest roślina-składnik odżywczy o podobnych funkcjach, jak w przypadku naturalnego estrogenu. Spożycie tego konkretnego związku zwiększa poziom estrogenów w organizmie. Oto niektóre z korzyści płynących z diety z pokarmów bogatych w estrogen – 1. objawy menopauzy: Według badań opublikowanych w czasopiśmie „Menopauza”, nie było uderzającej różnicy w kobiet, które miały dietę bogatą w fitoestrogen i tych, którzy po ich regularnej diety w odniesieniu do ich objawów menopauzalnych. Stwierdzono, że fitoestrogen pomógł w tonizowaniu uderzeń gorąca i suchości pochwy u kobiet, które były na progu menopauzy. Inne badania przeprowadzone w Bowman Gray School of Medicine wykazały znaczne zmniejszenie uderzeń gorąca w okresie menopauzy, gdy kobiety uzupełniały swoją dietę o sfermentowaną soję, która jest bogata w fitoestrogeny.2: Dr Mukta Vasishta mówi, że pokarmy bogate w estrogeny działają jako przeciwutleniacze i pomagają w usuwaniu szkodliwych utleniaczy z organizmu człowieka. Według badań opublikowanych w Environmental Health Perspectives, naukowcy doszli do wniosku, że fitoestrogeny mają wpływ na syntezę białek, działanie czynników wzrostu i „są silnymi kandydatami na naturalne związki chroniące przed rakiem.” Naukowcy zauważyli ponadto, że regiony, które miały najwyższe spożycie fitoestrogenów, mają tendencję do najniższych wskaźników raka.3. Skóra i włosy: Według dr Simran Saini, estrogen dodaje naturalnego blasku skórze i włosom, a także zapobiega przedwczesnemu starzeniu się. 4. Zapobiega osteoporozie: Estrogen pomaga w rozwoju kości. Funkcjonuje wraz z witaminą D, wapniem i innymi hormonami w łamaniu i odbudowie kości. Większość badań sugeruje, że fitoestrogeny są potencjalnie skuteczne w utrzymaniu BMD u kobiet po menopauzie. Ponadto, w ostatnim badaniu przeprowadzonym przez Women’s Health Initiative, ujawniono, że brak jest „efektów ochronnych układu sercowo-naczyniowego” w Hormonalnej Terapii Zastępczej (HRT) i zaleca się podjęcie alternatywnych i naturalnych strategii zapobiegania osteoporozie.5: W niektórych badaniach powiedziano, że udary są trzecią najczęstszą przyczyną zgonów u kobiet w średnim wieku i starszych. Kobieta w wieku około 50 lat ma jedną na pięć szans na doznanie udaru w pozostałym życiu. The Harvard Medical School Family Health Guide zapewnia, że łyżka stołowa oleju lnianego jest bogata w związek fitoestrogen (występujący również w orzechach włoskich) może pomóc w poprawie odporności.
Wymagany poziom estrogenu w organizmieDr Geeta Buryok, główny dietetyk w Max HealthCare dzieli się ogólnym poziomem estrogenu, który powinien być obecny u kobiet w zależności od ich wieku.
Wiek (kobiety) Poziom20-29 149 pikogramów30-39 210 pikogramów40-49 152 pikogramy
50-59 130 pikogramówOtrzymuje ona również, że nie ma określonego zalecanego dziennego spożycia (RDA) dla fitoestrogenu i zależy to od poziomu estrogenu w organizmie. Jeśli jest on wyższy niż normalny poziom to należy unikać posiadania pokarmów bogatych w estrogen.
Najlepsze źródła fitoestrogenu1. Nasiona lnu: Nasiona lnu są jednym z najbardziej skutecznych źródeł estrogenu i zajmują najwyższą pozycję na liście pokarmów zawierających fitoestrogen. Pomagają w poprawie funkcjonowania wątroby, zapobiegają suchości skóry i łamliwości paznokci, które są niektórymi objawami związanymi z brakiem estrogenów w organizmie.
2. Produkty sojowe: Soja jest bardzo dobrym źródłem fitoestrogenu i jest wymieniana wśród najlepszych pokarmów dla kobiet, wskazuje dr Geeta Buryok. Możesz dodać do swojej diety pokarmy takie jak mleko sojowe, jogurt sojowy, sojowa mąka pszenna i sojowe produkty mleczne. Jest niskokaloryczna i nie zawiera cholesterolu. Jest również doskonałym źródłem białka i jest uważany za alternatywę dla mięsa dla wegetarian. Wielu badaczy określiło go jako „dobre źródło estrogenów”, które może pomóc w zapobieganiu raka piersi.
3. Orzechy włoskie: Każdy suchy owoc ma swoją własną wartość. Dodaj orzechy włoskie do garści suchych owoców, które spożywasz, razem tworzą zdrową kombinację i uzupełniają Twoją dietę o składniki odżywcze, których zwykły posiłek nie jest w stanie dostarczyć.
4. Produkty mleczne: Pamiętaj, aby nie unikać tej szklanki mleka, do której wypicia zawsze zmuszała Cię Twoja mama. Tofu i paneer są jednymi z wielu innych pokarmów, które są bogate w fitoestrogeny. Rozkoszuj się ich smakiem w różnych potrawach wraz z korzyściami zdrowotnymi.
5. Ciecierzyca i nasiona sezamu: Rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca, są dobrym źródłem fitoestrogenów. Hummus (z ciecierzycy) ma 993 mikrogramów estrogenu na 100 gramów. Nasiona sezamu i słonecznika są również bogate w estrogeny, a olej pozyskiwany z tych nasion jest powszechnie stosowany.
