Śniadanie jest pierwszym posiłkiem dnia i jako takie ludzie mogą stać się wrażliwi na temat tego, co wkładają do ust. W zależności od tego, skąd pochodzisz, być może nie jesteś zbyt podekscytowany jedzeniem ryb, ostrych potraw lub zupy z samego rana, a może je uwielbiasz!
5 Tradycyjnych holenderskich potraw śniadaniowych, których powinieneś spróbować
Oto kilka holenderskich potraw śniadaniowych, które mogą brzmieć pysznie lub mogą być dla ciebie obrzydliwe.
Uitsmijter
Jajka są powszechne na śniadanie na całym świecie, ale w Holandii lubią je jeść w schludny sposób na kromce chleba. Jedno lub dwa jajka są smażone na średnim ogniu, a następnie umieszczane na dużej kromce chleba. Chleb może być tostowy, a na wierzchu może być roztopiony ser. Niektórzy ludzie dodają również plasterek szynki. To byłby prawdopodobnie najbardziej typowy sposób podawania uitsmijter. Można jednak wykazać się kreatywnością i dodać bekon zamiast szynki lub w ogóle zrezygnować z mięsa. A może wolisz pokrojone w plasterki pomidory. Ja lubię moje z sosem Tabasco, ale zdecydowanie nie jestem normalna.
Uitsmijter to dla mnie zabawna nazwa. Słowo to tłumaczy się jako „wyrzucanie”. Ale nie, to danie nie jest zrobione ze starego jedzenia lub resztek, które możesz wyrzucić. Być może wynika to z faktu, że ten posiłek może być wykonany szybko i łatwo, a następnie podrzucony do Ciebie przy stole do jedzenia. A może dlatego, że myśl o uitsmijter może dostać się rzucić się z łóżka i do kuchni w godzinach porannych. Ale najbardziej zabawnym aspektem jest to, że bramkarz w klubie jest również nazywany „uitsmijter”. Za każdym razem mnie to śmieszy. Wyobrażam sobie, że ten wielki, barczysty, łysy facet siada do miłego śniadania w domu swojej mamy po długiej nocy pracy na aksamitnych linach nocnego klubu.
Hagelslag
Jakiś czas temu pojawił się wirusowy filmik pokazujący amerykańskie dzieci próbujące śniadaniowych potraw z całego świata (sprawdź poniżej!). Większość z nich robiła miny przy większości międzynarodowych potraw. Ale wszystkie były zakłopotane i zadowolone z holenderskiej oferty: tak, czekoladowe posypki na chleb.
To naprawdę rzecz, ludzie w każdym wieku jedzą posypki zwane hagelslag na wierzchu kromki chleba na śniadanie, a czasem na przekąskę. Zazwyczaj posypki są z mlecznej czekolady, ale występują również w innych odmianach, takich jak biała czekolada lub smaki owocowe, a nawet w patriotycznym kolorze pomarańczowym.
Hagelslag są zazwyczaj posypywane na wierzchu kromki chleba posmarowanej masłem. Hagel oznacza grad, więc przypuszczam, że to pyszne holenderskie śniadanie jest gradobiciem z czekolady.
Chocoladevlokken są podobne do hagelslag, ale są w postaci maleńkich zakręconych płatków czekolady. Jeśli chcesz jeszcze bardziej intensywnej czekoladowej dobroci, możesz wybrać chocoladepasta, która jest nieco podobna do Nutelli, ale bez orzechów laskowych.
Ontbijtkoek
To pikantne słodkie ciasto jest tradycyjnym śniadaniem lub przekąską w Holandii i doskonale komponuje się z kawą lub herbatą. Można je upiec od podstaw w domu, ale większość ludzi kupuje je gotowe w sklepie spożywczym. Robi się go z mąki żytniej i przypraw takich jak goździki i cynamon, a można go znaleźć w różnych smakach z rodzynkami, orzechami lub kawałkami kandyzowanego imbiru.
Tradycyjne holenderskie gospodarstwa domowe, może jak twoja babcia, mogą mieć specjalną puszkę, aby utrzymać bochenek ontbijtkoek świeży. Ontbijtkoek ma kształt kłody, ale jest bardzo kanciasty i spójny pod względem wielkości, co sprawia, że specjalny pojemnik jest bardzo przydatny.
Istnieje kilka dobrze znanych marek, które produkują ontbijtkoek w Holandii. Jedna z moich ulubionych nazywa się Snelle Jelle. Sprzedają oni wstępnie pokrojone ciasto na wynos. Po prostu podoba mi się ta nazwa! (Jelle to holenderskie imię męskie, a „snelle” oznacza szybko)
Niektórzy jedzą swoje ontbijtkoek z masłem do smarowania, ja lubię moje z serkiem śmietankowym.
Boterham
Ah boterham! Czym byłoby holenderskie jedzenie bez boterham? Świetne na śniadanie, lunch lub przekąskę w podróży, te proste kanapki są tradycyjnie uważane za zdrową żywność. Najczęściej boterham składa się z dwóch kromek chleba z plasterkiem szynki i plasterkiem sera.
Boterham jest świetnym śniadaniem, jeśli wybiegasz z domu i musisz coś zjeść w drodze do szkoły lub pracy. Możesz z łatwością zjeść go jedną ręką podczas jazdy na rowerze. Sprawdź każdy poranny wagon pociągu w Holandii, a na pewno zobaczysz przynajmniej jedną osobę rozpakowującą kanapkę, aby wziąć kęs swojego śniadania. W niewytłumaczalny sposób są one prawie zawsze zawinięte w folię aluminiową. Czy ta prosta kanapka naprawdę potrzebuje metalowego płaszcza ochronnego? I don’t know.
Wentelteefjes
Moja ulubiona z tradycyjnych holenderskich potraw śniadaniowych, wentelteefjes są wspaniałym przysmakiem na te poranki, kiedy masz czas, aby usiąść na bardziej spokojne śniadanie.
Amerykanie mogą być zaznajomieni z tostami francuskimi – wentelteefjes są podobne, ale mają lepszą nazwę, nie zgadzacie się?
Kromki chleba są zanurzane w mieszaninie jajka i mleka, być może z odrobiną cynamonu, i smażone na patelni. Zazwyczaj w Holandii je się je z odrobiną dżemu lub kompotu. Yum!
Usually wentelteefjes are prepared using normal white bread that is left over from a week of boterhammen. Ale miałem je wykonane z kromkami suikerbrood, który jest słodki bochenek z Fryzji z wirówkami z cukru i cynamonu. I to było niebiańskie! Można znaleźć wentelteefjes w niektórych restauracjach w Holandii, ale najlepsze są te, które robi się w domu.
Pannenkoek
Hahah ten jest podstępny! W przeciwieństwie do innych miejsc na ziemi, w Holandii naleśniki nie są na śniadanie, są na kolację! Oczywiście możesz zjeść je na śniadanie, jeśli chcesz, ale nie jest to typowy holenderski posiłek śniadaniowy. Aby przeczytać o innych holenderskich potrawach, sprawdź naszą serię: Holenderskie potrawy, których powinieneś spróbować część 1, 2, i 3. I nie przegapcie tych 7 holenderskich napojów, których też powinniście spróbować! Niektóre z nich są świetne na śniadanie!
Szukasz miejsca, aby złapać śniadanie w Amsterdamie? Sprawdź niektóre z naszych ulubionych miejsc na śniadanie i brunch.
Chcesz spróbować zrobić niektóre z tych dań śniadaniowych samemu? Sprawdź te książki kucharskie:
You might also like these posts:
- Top 10 museums in Amsterdam
- 12 fun things to do in winter
- 15 specialty beer bars in Amsterdam
- Things to do on a rainy day in Amsterdam
- Haarlem: wycieczka jednodniowa z Amsterdamu
- 25 najlepszych miejsc na kawę w Amsterdamie
- Najlepsze zakupy odzieży vintage w Amsterdamie
- Najlepsze kawiarnie ogrodowe w Amsterdamie
- Amsterdamska sztuka uliczna
- 40+ miejsc na śniadanie i brunch w Amsterdamie
- Restauracje wegetariańskie w Amsterdamie
.