Edible contributor Beth Ann Mayer i jej mąż w Raphael Vineyard & Winery w dniu ich ślubu w 2018 roku.
North Fork winnice mają tendencję do posiadania ludzi w Merlot. Bukoliczne ustawienie i rozwijający się szlak winiarski sprawiają, że jest to popularne miejsce dla wyspiarzy i turystów zarówno do jedzenia, picia, a nawet ślubu.
Ale powiedz, że rozważasz ślub w winnicy North Fork i każdy od Greenport do Greenpoint będzie ostrzegał o wygórowanych kosztach i niemożliwym procesie planowania, który obejmuje przyniesienie „WSZYSTKIEGO w”. Prawda jest taka, że każda winnica ma inne punkty cenowe i inne dodatki, a tak wiele aspektów tego dnia może być dostosowanych do gustu i budżetu pary.
Wiem, bo byłem tam, zaplanowane, że i jeść, że buttercream-frosted tort weselny. Mój mąż, który również miał mnie na Merlot (OK, Riesling), i ja związaliśmy węzeł wewnątrz sali degustacyjnej Raphael Vineyard & Winery 27 kwietnia 2018 roku.
Przed podjęciem decyzji, że kieliszek do wina jest w połowie pusty, rozważ notatki, które wziąłem podczas planowania własnego fête i podczas rozmowy z profesjonalistami od wydarzeń w innych winiarniach Long Island.
Raphael’s old world feel provided the perfect romantic backdrop for the best day ever for this loving family of 3.
Do Your Homework
Yes, vineyard weddings can be costly and require more rentals than a catering hall, but couples should do their own research. Raphael’s miał opłatę za miejsce, ale obejmowała ona prace – wykorzystanie stołów, krzeseł, porcelany, catering, bar z górnej półki i ciasto. Innymi słowy, poza opłatą za miejsce, proces nie różnił się niczym od ślubu w sali cateringowej.
Opłaty za miejsce, które obejmują wynajem przestrzeni zwykle używane do degustacji wina i zakupów, zależy od dnia tygodnia i czasu w roku. Piątki zazwyczaj kosztują mniej niż soboty, a każda winnica wycenia swoje miesiące nieco inaczej. Ale można śmiało powiedzieć, że pary szukające czerwcowej soboty zapłacą wyższą opłatę za miejsce niż para pobierająca się w piątek w marcu.
Do More Research
W przeciwieństwie do tradycyjnych sal, winnice, które wymagają zewnętrznego cateringu i wypożyczalni nie mogą podać dokładnej ceny za głowę. Pary będą musiały wysłać kilka kolejnych e-maili, aby ją uzyskać. Większość menedżerów zdarzeń dostarczyć listę zatwierdzonych caterers do pary wcześnie.
Several czynniki idą do określenia ceny za głowę, w tym, czy obiad będzie bufet lub sit-down i liczba przeszedł hors-d’oeuvres. Caterers będzie również albo dostarczyć lub pomóc para wynajem stoły, krzesła, pościel i porcelany.
Sparkling Pointe, na przykład, ma stoły i krzesła do 100 osób na przyjęcie lub ceremonię na miejscu.
Choć więcej pracy, ścisła współpraca z firmą cateringową ma swoje zalety, takie jak możliwość umieszczenia więcej unikalnych spin na dzień i budowanie bliższych połączeń z dostawcami.
Dress Code
Przejście panny młodej do ołtarza jest nie tylko jednym z najbardziej wyjątkowych momentów w dniu jej ślubu, ale jednym z najbardziej pamiętnych momentów w jej życiu. Potknięcie się nie zepsuje tego momentu, ale spójrzmy prawdzie w oczy: ona prawdopodobnie wolałaby tego nie robić. Pamiętajcie, że nie wszystkie winnice mają betonowe przejścia na zewnątrz. „Kliny są tutaj bardzo modne” – mówi Amanda Czartosieski, manager ds. prywatnych imprez w Sparkling Pointe. Jeśli chodzi o ustalenie dress code’u dla gości, zależy to wyłącznie od pary. To, że impreza odbywa się na farmie nie oznacza, że nie może być w stylu black-tie! Ale pamiętajcie o komforcie – jeśli organizujecie ceremonię i przyjęcie na świeżym powietrzu w szczycie letniego upału, koktajl lub opcjonalnie black-tie może sprawić, że przyjęcie będzie szczęśliwsze.
Nie ograniczaj się do burlapu i koronki; winnice prezentują mnóstwo innych, być może bardziej interesujących możliwości wystroju.
Think Outside the Mason Jar
Słoiki, burlap i koronka to popularne na Pinterest elementy ślubu w winnicy, ale pary nie są ograniczone do tego wyglądu. Nie mówiąc już o tym, że bielone ściany Sparkling Pointe i staroświecki wygląd Raphael’a z klasztornymi oknami są stworzone do eleganckich spraw. Odtworzyłam toskański styl Raphael’a, romantyczną scenerię z girlandami na stołach i mnóstwem świec. Dzięki mojemu floryście Ryan’owi z Flowers by Rori, udało nam się wprowadzić motyw wina na stół z serduszkami, kartki wizytowe, a nawet butonierkę mojego męża.
Czartosieski uwielbiał kiedy para sparowała nagie drewniane stoły z przezroczystymi krzesłami w kształcie duchów. „To przyniosło naturalną stronę winnicy z nagim drewnianym stołem, ale nowoczesne czyste krzesło duchów było tak szykowne”, mówi. „To zestawienie naprawdę zadziałało”.
Inne winnice mają więcej z poczucia stodoły, ale pary mogą myśleć o przestrzeni jako pustym płótnie (lub orać do przodu z ho-down). Pomyśl o rozbryzgach różowego złota na zastawie stołowej, szklanych naczyniach i sufitach.
Drone On!
Wesela mijają w mgnieniu oka, ale zdjęcia i filmy trwają wiecznie. Biorąc pod uwagę, jak piękne są ustawienia winnic, nagrania z drona są godnym wydatkiem, jeśli para może je zamachnąć się. „Dodaje to wyjątkowe wspomnienie do dnia ślubu i coś, co można zobaczyć z innej perspektywy” – mówi Czartoski.
Stay Coordinated
Nie ważne jak świetny jest menadżer wydarzenia na miejscu, to nie jest jego lub jej praca, aby koordynować ostateczne płatności lub czas przybycia z dostawcami. Dodaj do tego konieczność pozostania w kontakcie z zewnętrzną firmą cateringową, a może to być jeszcze bardziej stresujące. Czartosieski sugeruje pary spojrzeć na uzyskanie dzień-of koordynatora. „Zwłaszcza jeśli nie jesteś lokalnie w okolicy, zawsze dobrze jest mieć kogoś buforującego połączenia od sprzedawców”, powiedziała. W ten sposób, jeśli transport gości jest opóźniony lub firma cateringowa potrzebuje potwierdzenia w ostatniej chwili, koordynator może to załatwić bez niczyjej wiedzy, pozwalając parze skupić się na prawdziwym celu tego dnia – rozpoczęciu małżeństwa (i dobrej zabawie!).
It Will Always be Your Place
Raphael’s było naszym ulubionym miejscem zanim się zaręczyliśmy, i było jeszcze bardziej wyjątkowe za każdym razem, gdy wracaliśmy od czasu ślubu. I myślę, że jest to jedna z największych zalet powiedzenia „tak” w winnicy. Jest to miejsce, które może już mieć szczęśliwe wspomnienia. Po ślubie, jest to miejsce, do którego zawsze możesz pójść, rozejrzeć się i wiedzieć, „Staliśmy się jednym tuż przy tych drzwiach i walczyliśmy na tej podłodze z twardego drewna.” Mój dzień był piękny. Pracownicy Raphael’s sprawili, że poczuliśmy się jak rodzina już na początku naszej wycieczki po obiekcie i nadal witają nas z otwartymi ramionami. A mężczyzna, którego poślubiłam? Cóż, on jest najlepszy.
Czy macie ślub w winnicy czy nie, mam nadzieję, że możecie powiedzieć to samo.
.