Unikalny przepis na ciasto ze starej książki kucharskiej Amiszów. To Amiszowe Ciasto Ananasowe jest kremowym, chłodnym słodkim przysmakiem, który nie rozgrzeje Twojej kuchni!
Amish Pineapple Pie
Jestem super podekscytowana tym tygodniem, ponieważ jest to nasz pierwszy tydzień „leniwych dni lata”. Właściwie skończyliśmy szkołę już od około 3 tygodni, ale te 3 tygodnie były szalenie pracowite. Zamówienia na ciasta i ciasteczka, zajęcia dla dzieci, przyjęcia z okazji ukończenia szkoły i podróże sprawiły, że nie mogliśmy się naprawdę zrelaksować. Jestem gotowa, aby poświęcić trochę czasu na wyciągnięcie nóg i rozkoszowanie się cudownością lata. A ten Amiszowy placek ananasowy pasuje do tego letniego tematu idealnie.
Amiszowy przepis na placek
Ten amiszowy przepis pochodzi z mojej starej amiszowej książki kucharskiej. Zawsze, gdy potrzebuję nowego i innego przepisu, wyciągam tę książkę i przeglądam ciasta z kremem, chleby, zapiekanki i domowe cukierki, które wypełniają jej strony. Kiedy zobaczyłam to kremowe, chłodne, bez pieczenia ciasto ananasowe, wiedziałam, że muszę je wypróbować!
No Bake Pineapple Pie
Możesz iść na kilka różnych sposobów z kruszonką do tego przepisu. Ja zdecydowałam się na domowy wypiek, co sprawia, że to ciasto nie jest właściwie ciastem „bez pieczenia”, ponieważ musiałam upiec ciasto. Mogłabyś podnieść wstępnie upieczony placek w sklepie lub użyć ciasta z krakersów grahamowych. Ale ja po prostu kocham nasz przepis na ciasto tak bardzo, że musiałam go zrobić. If you do decide to use our recipe, you can halve the recipe since all you will need is a single crust.
Pineapple Pie Filling
For the pie filling, you’ll cook the 6 ingredients over medium heat. (Upewnij się, że oddzieliłeś jajka… dodasz żółtka do rondla, a następnie ubijesz białka na pianę, którą dodasz później). Mieszaj tę mieszaninę często, aby się nie przypaliła. Skrobia kukurydziana sprawi, że mieszanka zacznie gęstnieć w miarę podgrzewania. Zauważyłam, że gdy mieszanka zaczęła wrzeć, potrzebowała tylko minutę lub dwie, aby uzyskać właściwą konsystencję. Pomyśl o „runny” budyń, który wiem, że nie brzmi apetycznie w ogóle, ale to jest tekstura chcesz. Zagęszczony, ale nadal bardzo soft.
Odkąd mieszanina zgęstniała, złożyć w ubitych białek jaj do gorącego nadzienia pie. Upewnij się, że wszystko jest złożone razem naprawdę dobrze, a następnie wlej to do swojej kruszonki.
Refrigerate Pie
Najtrudniejszą częścią jest teraz czekanie! Włóż ciasto do lodówki. W miarę chłodzenia nadzienie będzie gęstniało. Ciasto będzie gotowe do podania po schłodzeniu go w lodówce przez co najmniej 4 godziny. Na wierzchu posmaruj go kremem Cool Whip. Lub zrób się fantazyjny i zrób swoją własną, domową bitą śmietanę.
I oto masz zabawne, wyraziste ciasto, które docenią miłośnicy ananasa!
Inne przepisy na ananasy
- Zapiekanka ananasowa
- Ananas pieczony w klonie
- Krem ananasowy
- Tropikalne smoothie
- Kulka serowa ananasowo-pekanowa
Narzędzia do zrobienia tego ciasta
- Śliczny talerz do ciasta: Ponieważ jeśli poświęcasz czas na zrobienie ciasta, podaj je w dobrym stylu!
- Mikser ręczny: Nie wyciągam mojego miksera stojącego dla tego przepisu. Robi niewielką ilość, więc mikser ręczny działa idealnie.
Print Pin
Amish Pineapple Pie
Ingredients
- 1 cup crushed pineapple undrained
- 1 cup 1 filiżanka zimnej wody
- 1/2 filiżanki białego cukru
- 1/8 łyżeczki soli
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 duże jajka oddzielone od siebie
- 1 upieczone ciasto crust lub graham cracker crust
- Cool Whip 8 uncji
Instrukcje
-
W średnim rondlu na średnim ogniu, gotować ananasa, wodę, cukier, sól, skrobię kukurydzianą i żółtka, ciągle mieszając.
-
Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zmniejszyć nieco ogień i pozwolić mieszaninie gotować, aż zgęstnieje. Powinna mieć konsystencję bardzo miękkiego budyniu.
-
W małej misce, ubij białka jaj, aż będą spienione i gęste.
-
Dodaj białka jaj do masy ananasowej, gdy jest gorąca. Wlej nadzienie do upieczonej formy.
-
Przechowuj ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
-
Przed podaniem polej ciasto bitą śmietaną.
-
Pokroić i podawać na zimno.
Video
Nutrition
.