- Yummly
This post may contain affiliate links.
Ta zapiekana spaghetti squash Casserole jest idealnym daniem na jeden wieczór, które pokocha cała rodzina! Jest to zdrowsza, nisko węglowodanowa wersja Twojego ulubionego włoskiego dania spaghetti. Nie będziesz tęsknić za makaronem! Paleo, Whole30, i Keto też!
Spaghetti Squash Casserole
Ta pieczona włoska zapiekanka spaghetti squash stała się moją ulubioną! Gotowane spaghetti squash w połączeniu z domowym sosem mięsnym, który jest pieczony do perfekcji. YUM.
Przysięgam, że smakuje dokładnie jak włoskie spaghetti, ale jest zrobione z pożywnym spaghetti squash, zamiast przetworzonego makaronu.
Najlepszą rzeczą w spaghetti squash jest to, że jest nisko węglowodanowe, ale wypełniające w tym samym czasie. Ta zapiekanka ze spaghetti squash jest łatwa do zrobienia, zdrowa i nadaje się do zamrażarki. Najdłuższą częścią przepisu jest pieczenie spaghetti squash.
Is Spaghetti Squash A Good Carb?
I really don’t like to label foods good or bad, so I’m just going to state the #facts.
Spaghetti squash jest zimowym warzywem, które jest bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Zawiera również sporą ilość błonnika. Aby uzyskać więcej informacji na temat wartości odżywczych kabaczka spaghetti, przeczytaj tutaj.
Na koniec dnia, spaghetti squash będzie bardziej korzystne dla twojego zdrowia niż przetworzony makaron. Spaghetti squash jest niższy w kaloriach, niższy w węglowodanach, i zawiera więcej składników odżywczych niż makaron (nie ważne czy makaron jest pełnoziarnisty, pełnoziarnisty pszenny, itp.)
How To Cut Spaghetti Squash
Making a spaghetti squash seems a lot more complicated than it is (I promise it’s really not). Najtrudniejszą częścią jest krojenie spaghetti squash.
Zewnętrzna strona spaghetti squash jest niezwykle twarda i nawet jeśli używasz ostrego noża, będziesz musiał mocno się na niego zamachnąć.
Najłatwiejszym sposobem cięcia spaghetti squash jest mikrofalówka przed krojeniem go. To zmiękcza zewnętrzną powłokę squasha czyniąc go super łatwym do przecięcia i krojenia równomiernie. Zobacz moje wskazówki poniżej:
- Wbij dziury w kabaczku widelcem (tak jak w przypadku ziemniaka)
- Włóż kabaczek do mikrofalówki i gotuj przez 3-4 minuty.
- Wyjmij kabaczek za pomocą rękawic kuchennych (kabaczek będzie gorący!)
- Odetnij końcówki z kabaczka, i pokroić równomiernie na pół
- Scoop out the seeds and stringy parts in the center of the squash using a fork
How To Make Spaghetti Squash Casserole
- Piecz kabaczki przez 30-…35 minut
- W czasie gdy kabaczek się gotuje, podsmażyć czosnek i cebulę. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, aż nie będzie różowa.
- Dodaj przyprawy, pastę pomidorową, sos pomidorowy i pokrojone w kostkę pomidory do patelni.
- Wyciągnij kabaczek z łodzi
- Dodaj kabaczek i mieszankę z patelni z wołowiną do dużej miski. Mieszać mieszankę, aż cały kabaczek zostanie przykryty.
- Wbić jajka i ponownie wymieszać.
- Wlać squash do naczynia do zapiekanek i piec przez 25 minut.
Wskazówki i wariacje
- Zamień mieloną wołowinę na mieloną włoską kiełbasę, wieprzowinę, indyka lub kurczaka. Postaw na wysokiej jakości mięso, które jest karmione trawą lub hodowane na pastwiskach.
- Jeśli nie jesteś w stanie zrobić domowego sosu do mięsa, użyj zamiast niego sosu z słoika. Możesz użyć sosu marinara lub sosu do makaronu. Szukaj sosów bez dodatku cukrów, sztucznych składników, glutenu i oleju rzepakowego lub sojowego. Jeśli jesteś Paleo lub Whole30, szukaj sosów z certyfikatem Paleo, Non-GMO lub Whole30 approved. Moje ulubione sosy to Primal Kitchen Tomato Basil Marinara Sauce, oraz Rao’s Homemade Marinara Sauce.
- Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni w lodówce.
- Aby zrobić to wcześniej, upiecz spaghetti squash i rozdrobnij je do pojemnika. Przechowuj go w lodówce do 3 dni i połącz z sosem mięsnym, gdy zapiekanka będzie gotowa do przyrządzenia.
Can I Freeze Spaghetti Squash Casserole?
Yes! However the spaghetti squash may become a little watery when thawed. Jeśli nie masz nic przeciwko temu, to zamroź zapiekankę w szklanym pojemniku na okres do 3 miesięcy. Upewnij się, że zapiekanka całkowicie ostygnie przed umieszczeniem jej w zamrażarce.
Aby ponownie podgrzać, rozmrażaj w lodówce przez noc. Następnie włóż zapiekankę do piekarnika, aż będzie całkowicie podgrzana.
Więcej PALEO RECIPES YOU MIGHT LIKE:
- Zdrowy przepis na słodko-kwaśnego kurczaka (Paleo, Whole30)
- Łatwy Sweet Potato Taco Skillet (Paleo, Whole30)
- Łatwy Dijon Baked Salmon
- Spinach Artichoke Chicken Skillet (Paleo, Whole30, & Keto)
- Paleo Sloppy Joes with Sweet Potatoes (Whole30)
- Easy Paleo Taco Casserole
Opis
This Baked Spaghetti Squash Casserole is the perfect weeknight dish that the whole family will love! Jest to zdrowsza, nisko węglowodanowa wersja Twojego ulubionego włoskiego dania spaghetti. Nie będziesz tęsknić za makaronem! Paleo, Whole30, i Keto też!
Składniki
Skala1x2x3x
Dla kabaczka:
- 1 średni duży squash spaghetti
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek extra vergine
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Dla sosu mięsnego:
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka stołowa czosnku, mielony
- 1 funt trawiastej mielonej wołowiny
- 2 łyżki stołowe włoskiej przyprawy
- 1 łyżka stołowa bazylii
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 3 łyżki stołowe pasty pomidorowej
- 1 15-uncjowa puszka sosu pomidorowego
- 2 14.5 uncji puszki pomidorów w kostce
- 2 jajka, ubite
Instrukcje
- Przygotować piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Aby zmiękczyć kabaczek spaghetti przed gotowaniem, podziuraw go widelcem i włóż cały kabaczek spaghetti do mikrofalówki. Podgrzewać przez 3-4 minuty. Wyjmij spaghetti squash z mikrofalówki za pomocą rękawic kuchennych, ponieważ squash będzie gorący. Przyciąć końce squasha, i pokroić równomiernie na pół.
- Skopać nasiona i żylaste części w środku squasha. Spryskać lub skropić wnętrze kabaczka oliwą z oliwek i posypać solą morską. Umieść połówki kabaczka przeciętą stroną do dołu i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy kabaczek będzie miękki po nakłuciu widelcem. Mniejszy squash będzie potrzebował mniej czasu, niż większy squash.
- W czasie gdy squash się gotuje, podgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek i cebulę i smażyć przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy cebula stanie się miękka. Zrumienić mieloną wołowinę, rozbijając kawałki, aż przestanie być różowa. Dodać włoską przyprawę, bazylię, czosnek w proszku, sól morską, koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy i pokrojone w kostkę pomidory. Dusić mieszankę na patelni przez 5 minut.
- Gdy squash jest gotowy do gotowania, odwrócić spaghetti squash, i uruchomić widelec w dół boków i środka squasha, zeskrobując squasha z łodzi. Dodaj kabaczek do dużej miski. W tej samej misce, dodać mieszankę wołową z patelni. Wymieszaj squasha z mieszanką wołową, aż cały squash zostanie pokryty. Dodaj jajka i wymieszaj ponownie.
- Przygotuj piekarnik do 400 stopni. Nasmarować naczynie do zapiekania 9×13. Wlać mieszankę kabaczków do naczynia do zapiekania. Piec przez 25 minut. Podawać natychmiast.
Przypisy
Aby zrobić wegańskie: pominąć mieloną wołowinę
- Kategoria: Danie główne
- Metody: Piekarnik
- Kuchnia: Amerykańska
Słowa kluczowe: Spaghetti Squash Casserole Paleo, Keto Spaghetti Squash Przepisy
.