- 16
- 320
Śniadanie w łóżku Twoich marzeń, te banany foster pancakes są zwieńczone bogatym sosem karmelowym i podawane z pekanami, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Nieczęsto zdarza mi się jeść gofry lub naleśniki na śniadanie. Na mój pierwszy posiłek dnia, wolę coś trochę lżejszego jak płatki z odrobiną świeżych owoców, lub nawet kanapkę śniadaniową.
Ale są takie dni, które gwarantują coś ekstra specjalnego. I nie ma nic bogatszego, dla mnie, niż banany foster pancakes.
Muszę wyznać… Kocham, kocham, kocham banany w moich naleśnikach, ale dopiero kilka miesięcy temu zapoznano mnie z tymi niesamowitymi naleśnikami z bananami foster.
Czy są tu jacyś fani Gilmore Girls? Netflix wydał ich bardzo oczekiwane odrodzenie Thanksgiving 2016, więc to było w październiku 2016 roku, że przyjaciel i ja poszliśmy do pop-upu Luke’s Diner w pobliżu. (Czy poszedłeś??? Jakie było twoje doświadczenie jak w twoim mieście?)
Sklep zamienił się w Luke’s Diner, kompletny bez znaków telefonii komórkowej i baristów we flaneli i czapkach z tyłu. To było takie zabawne i niezależnie od waszych opinii na temat samego serialu, ja nadal będę to pamiętać jako bardzo wyjątkowy dzień.
Więc gdzie naleśniki pasują do tego wszystkiego?
Większość z tych pop-upów po prostu serwowała czarną kawę i nazywała to dniem, ale miałam szczęście pójść do sklepu w moim mieście, który jest prowadzony przez fanów serialu. Stworzyli naprawdę zabawne i inspirowane menu z koktajlami jak „The Rory” i dania śniadaniowe jak „Diner Breakfast Burger.”
I tak „St James Shortstack” wszedł moje życie – trzy doskonale puszyste naleśniki zwieńczone bananami, parujący gorący sos rumowy i gałka lodów waniliowych. To było niesamowite i pobłażliwe i idealny towarzysz mojego już wspaniały dzień.
I to jest to, co dzielę się z wami dzisiaj! Banany Foster zawsze kojarzą mi się z profesjonalnymi kucharzami, którzy potrząsają patelnią, a gorące płomienie tańczą wokół. Wydaje się skomplikowane, prawda? Po tym wszystkim, wszystko z płomieniami jest najlepiej pozostawić profesjonalistom.
Cóż, to nie jest dokładnie prawda. Tak długo, jak przestrzegasz wskazówek i obserwujesz podstawowe bezpieczeństwo przeciwpożarowe, ten przepis jest kawałkiem (pan)ciasta!
Poniżej nakreśliłam dokładnie, co należy zrobić, aby ten przepis odniósł sukces. I’ll leave it to you to top these beautiful things with a bit bit bitą śmietaną lub małą gałką lodów, aby naprawdę kick it up a notch.
So what are your thoughts on this recipe? I czy uczestniczyliście w jednym z tych pop-upów Luke’a? Jakie były wasze doświadczenia? Sound off w komentarzach poniżej!
Do następnego razu. X
Pokaż nam swoje jedzenie! Użyj #aftbeats, aby mieć szansę na pojawienie się na naszym Facebooku lub Instagramie!
Przedmioty użyte w tym przepisie:
Ten post zawiera linki partnerskie. Nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów, ale zakup produktu za pomocą jednego z tych linków zapewnia nam niewielką prowizję, która pomaga w utrzymaniu tej strony.
Panananasowe naleśniki
Bananas Foster Pancakes
Śniadanie w łóżku twoich marzeń, te bananas foster pancakes są zwieńczone bogatym sosem karmelowym i podawane z pekanami, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
- Autor: Sarah | Away From the Box
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8-10 naleśników 1x
Składniki
Naleśniki:
- 1 TB oleju roślinnego
- 2 c. mąki AP
- 4 łyżki proszku do pieczenia
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 2 TB cukru granulowanego
- 2 c. maślanki
- 1/3 c. whole milk
- 2 TB unsalted butter, melted
Caramel Sauce:
- 2 TB unsalted butter
- 1/4 c. light brown sugar, lightly packed
- 1 TB maple syrup
- 1 1/2 tsp melasses
- 1/4 c. przyprawionego rumu
- 1/4 c. pół na pół
- 2 banany, pokrojone w krążki lub wzdłuż w długie paski
Opcjonalnie:
- 1/4 c. posiekanych orzechów pekan
- bitej śmietany
- lodów waniliowych
Instrukcje
Dla naleśników:
- Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu i posmarować olejem roślinnym.
- W średniej misce, przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól razem.
- W dużej misce, ubij razem jajka, cukier i maślankę do pełnego połączenia.
- Dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny jajek po połowie na raz, mieszając między każdym dodaniem. Dodaj mleko i masło i ubijaj aż do połączenia. Wlej 1/2 porcji ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż przez 2-3 minuty lub do momentu pojawienia się bąbelków w środku. Przerzuć i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Przełóż na talerz i przykryj folią, aż będą gotowe do podania.
Dla sosu karmelowego:
- Podgrzej w mikrofalówce pół na pół w małej misce przez około 20-30 sekund, tylko do podgrzania. Odstaw na bok.
- W średniej patelni na średnim ogniu, rozpuść masło. Dodaj brązowy cukier, syrop klonowy i melasę i wymieszaj do połączenia.
- Pozwól gotować przez 4-5 minut lub do momentu, aż wszystko zacznie się topić razem i bulgotać. Gdy zobaczysz bąbelki, będziesz musiał pracować szybko.
- Zamieszaj sos raz lub dwa razy, następnie zmniejsz ogień do niskiego i wlej rum na wierzch. Za pomocą zapalniczki z długim uchwytem lub długiej zapałki podpal powierzchnię. Odsuń się, aż płomień sam zgaśnie – trwa to mniej niż minutę.
- Wmieszaj podgrzane pół na pół, a następnie dodaj banany. Gotuj przez 2 minuty, odwracając raz. (opcjonalnie) Dodaj posiekane pekany i wymieszaj.
- Ułóż naleśniki na talerzu i nałóż łyżką banany (i pekany) na wierzch, a następnie skrop sosem.
- Podawaj z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub większą ilością pekanów.
Śledź mnie na Bloglovin!
Follow
.