Buttermilk Drop Biscuits

Zdałam sobie sprawę dziś rano podczas robienia tych Buttermilk Drop Biscuits, że jeszcze nie umieściłam ich na blogu! Trzeba było to zrobić natychmiast dla dobra wszystkich śniadań! Niedawno miałam spotkanie ze słodką panią w sklepie spożywczym, która dała mi jeszcze słodszą radę, kiedy wręczyła mi torbę mąki i powiedziała, że najlepsze herbatniki, jakie kiedykolwiek zrobię, będą pochodzić z tej tajnej broni do pieczenia. Tak, przyznaję się, przeglądam alejki w poszukiwaniu żywności i porad żywieniowych. Moje sekrety dla rozwoju przepisu i inspiracji są ujawniane! Więc oczywiście kluczowym składnikiem tych miękkich, puszystych, maślanych ciasteczek będzie mąka samopoziomująca.

These Buttermilk Drop Biscuits zajmują tylko kilka minut na przygotowanie i są upieczone złote i puszyste w ciągu kilku minut więcej. Nie ma żadnego wałkowania, cięcia lub zamieszania jakiegokolwiek rodzaju. To są herbatniki, których będziesz używać nawet w te pracowite poranki w tygodniu. Te maślane herbatniki Drop to najlepsze kanapki śniadaniowe, które pochłoną każdą ostatnią kroplę jajka! Teraz wytrzyj ten ślinotok i upieczmy kilka maślanych herbatników Drop Biscuits!

Mąka samowzrastająca

Mąka samowzrastająca ma kilka zalet, które pokochasz za muffiny, herbatniki, szybkie chleby i więcej. Po pierwsze, mąka samosiejka ma trochę proszku do pieczenia i soli już w mieszance. To oszczędza czas przygotowania i pomaga, jeśli zabraknie Ci proszku do pieczenia lub soli. Wystarczy zauważyć, że należy używać tylko self rising mąki, jeśli i kiedy przepis wzywa do niego lub może zmienić cały przepis w dziwny ways.

Odkąd dostałem moje ręce na niektórych self rising mąki zacząłem testowanie go z wszelkiego rodzaju receptur. Eksperymentowałam z gigantycznym ciasteczkiem, które zamieniło się w puszyste ciasto czekoladowe! Ponadto, ponieważ ma już sól i proszek do pieczenia w nim, chcesz, aby uwzględnić, że tak nie skończysz z słonego bałaganu!

Also, self rising mąka jest to, co chcesz dla najbardziej puszyste, najlżejsze i najbardziej czułe herbatniki wyobrazić.

Self Rising Flour jest łatwo dostępna z innymi mąkami w twoim sklepie spożywczym, lub znajdź ją tutaj, White Lily Unbleached Self Rising Flour, 5-lb bag.

Buttermilk Drop Biscuits Dough

While you make your dough, make sure you get your oven preheated to 450 degrees. Te herbatniki zniosą ciepło! W rzeczywistości, one rozwijają się w nim!

Potrzebujesz czterech składników, to wszystko. Wrzuć do miski mąkę i odrobinę cukru. Wymieszaj je. Dodaj trochę zimnego masła za pomocą miksera do ciasta. Następnie mżawka na trochę zimnej maślanki i dać to lekki mix z widelcem.

Uwaga: Jeśli nie masz maślanki na rękę, zrobić własne. Po prostu pozwól, aby mleko skwaśniało z sokiem z cytryny lub octem przez około 5 minut. Na każdą 1 filiżankę mleka, użyj 1 łyżkę stołową octu lub soku z cytryny. Lub zachowaj trochę Maślanki w proszku w swojej spiżarni, aby łatwo ją zastąpić.

Wyłóż herbatniki na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i upiecz. Zauważ, że przy wysokich temperaturach powinieneś zdecydować się na wyłożenie blachy do pieczenia folią Non-Stick. Papier pergaminowy, w przeciwieństwie do tych maślanych herbatników, nie wytrzyma ciepła!

Kiedy twoje herbatniki będą gotowe w około 12-15 minut, posmaruj je roztopionym masłem i jeśli czujesz się odważny, miodem! Lub podawaj je z Miodowym Masłem z mojej strony, https://ritzymom.com/2018/01/31/honey-cornbread-and-whipped-honey-butter/.

Tools For These Buttermilk Drop Biscuits

Check out these other Ritzy Recipes!

.