Jest to jedno z tych ciast, dla których warto zachować przepis w notatniku, aby towarzyszył nam przez pokolenia. Puszyste, proste ciasto z posmakiem nostalgii, miska z ciastem, które skrobiemy i jemy na surowo i które roztacza pyszny zapach w całym domu, kiedy jest już prawie gotowe.
To ciasto jest adaptacją ciasta marmurkowego, które moja mama często robiła dla nas w dzieciństwie. Możesz dodać do ciasta skórkę pomarańczową lub cytrynową, a nawet wykończyć je polewą. Jest to podstawowe ciasto na każdą okazję, kiedy masz ochotę na tort.
Instagram | Facebook | YouTube | Pinterest | Facebook Group | Newsletter
Simple Fluffy Cake
.
Składniki
- 2x szklanki mąki przesiana biała mąka pszenna
- 1x szklanka przesianej skrobi kukurydzianej
- 2x szklanka przesianego cukru pudru
- 1x szklanka oleju roślinnego
- 1x szklanka mleka pełnego
- 3 jajka
- 1tsp esencja waniliowa
- 1tsp proszek do pieczenia
Metoda przygotowania
-
Przygotować piekarnik do 180 stopni. Natłuścić i oprószyć mąką okrągłą patelnię z centralnym otworem (użyłam patelni o średnicy 22 cm).
-
W mikserze (lub nawet ręcznie) ubić jajka, cukier, olej i esencję waniliową, aż do uzyskania białawego kremu.
-
Mieszaj razem mąkę i skrobię kukurydzianą i stopniowo dodawaj na niskich obrotach do kremowej masy.
-
Powoli dodawaj mleko.
-
Wyłącz mikser (lub przestań ubijać) i dodaj drożdże. Wymieszaj szpatułką tylko do połączenia wszystkich składników.
-
Piecz ciasto przez 40 minut, robiąc test wykałaczki: wyszła sucha, jest gotowa.
Cenne wskazówki, jak upiec idealne ciasto:
– przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą i cukier PRZED odmierzaniem
– użyj standardowej miarki i łyżki
– wyrównaj składniki podczas porcjowania
– podgrzej piekarnik, zawsze
– nie otwieraj piekarnika przed upływem czasu
Nie masz pojęcia, jak bardzo to Puszyste Proste Ciasto jest dla nas mniam mniam mniam. Skrobia kukurydziana robi sporą różnicę w cieście i jest tym małym sekretem, którego szukamy w ciastach. Ale z drugiej strony, jeśli jej nie macie, możecie zrobić ten przepis również z samą mąką.
zobacz też: inne przepisy na ciasta
Czy robiliście jakiś przepis tutaj na blogu? Podziel się nim w mediach społecznościowych używając hashtagu #raquelicias lub oznacz nasz profil @raquelicias w swoim poście.
Co o tym sądzisz?
.