Znasz te dni, kiedy po prostu nie możesz zjeść wystarczająco dużo? Ja je mam, koleżanki z pracy je mają i ty pewnie też.
Dni, w których lunch jest zjedzony do 10 rano, szybko zastąpiony pilnym poszukiwaniem przekąsek. Trwa to do momentu, kiedy w końcu kładziesz się do łóżka, bezpiecznie z dala od lodówki, chcąc zostawić za sobą ten dzień ataku na spiżarnię i swoją siłę woli.
„Dlaczego jestem taki głodny?” zastanawiasz się. „Czy mój żołądek rozciągnął się przez noc? Czy mam robaki?”
Na szczęście prawdopodobnie tak nie jest. Dietetyk Sarah Hanrahan z NZ Nutrition Foundation potwierdza, że głodne dni uderzają w najlepszych z nas, i że zwykle sprowadza się to do hormonów.
Niektórzy z kluczowych graczy to leptyna, która tłumi apetyt, i grelina, która go zwiększa.
U zdrowych ludzi poziom leptyny wzrasta w odpowiedzi na jedzenie, a spada w odpowiedzi na post (podczas gdy poziom greliny wzrasta). Inne hormony wpływające na głód to hormony metaboliczne, takie jak insulina, hormony stresu, takie jak kortyzol, a nawet hormony płciowe, takie jak estrogen.
W te naprawdę głodne dni, coś mogło wyrzucić te hormony z równowagi. Więc co dokładnie je rozpala?
SKŁAD POSIŁKÓW
Według przeglądu z 2006 roku, nie tylko wielkość i częstotliwość posiłków ma wpływ na krążące poziomy leptyny i greliny, ale również ich skład odgrywa pewną rolę.
Niskotłuszczowe / wysokowęglowodanowe posiłki powodują wzrost apetytu zmniejszający leptynę bardziej niż wysokotłuszczowe / niskowęglowodanowe posiłki zrobić.
Hanrahan mówi, że dieta bogata w pełnoziarniste, białko i dużo owoców i warzyw będzie tłumić poziom greliny.
NIEWYSTARCZAJĄCA ILOŚĆ SENU
Niewystarczająca ilość snu jest również związana z wyższym poziomem greliny we krwi. Oznacza to, że im bardziej jesteś niewyspany, tym bardziej głodny możesz się czuć.
Badanie z 2012 roku opublikowane w czasopiśmie Obesity, wykazało, że regularne pozostawanie na noc prowadzi do jedzenia więcej wieczorem i jedzenia po godzinie 20. Ludzie, którzy kładli się spać późno i budzili się późno, spożywali dodatkowe 248 kalorii dziennie niż ci, którzy kładli się spać wcześniej i budzili się wcześniej.
W tym badaniu, osoby późno śpiące dokonywały również gorszych wyborów żywieniowych niż osoby normalnie śpiące, w tym spożywały połowę porcji owoców i warzyw, dwa razy więcej fast foodów i dwa razy więcej pełnokalorycznych napojów gazowanych.
STRES
Stres może aktywować hormon neuropeptyd Y, który może stymulować apetyt na tłuszcz i cukier. Hormon ten może zmniejszać uczucie pełności w organizmie.
Co więcej, według Harvard Medical School, te wysokotłuszczowe, wysokocukrowe pokarmy mają efekt zwrotny, który przeciwdziała stresowi, więc nasze zachcianki mogą być powiązane z tą końcową korzyścią – powodując błędne koło.
Utrzymujący się niepokój lub stres może również zwiększać produkcję kortyzolu. Wysoki poziom kortyzolu przez dłuższy czas może prowadzić do gwałtownego objadania się. Może to również zakłócić pracę innych hormonów w organizmie.
Ta seria niepożądanych zdarzeń może doprowadzić nawet najbardziej zdyscyplinowaną osobę prosto do automatu z jedzeniem. Nie obwiniaj siły woli: to sprawka twoich hormonów.
ZMIANY PRZEDMENSTRALNE
Dla jednej połowy populacji ten czynnik jest bardzo ważny. Wiele kobiet przyznaje się do wzmożonego głodu tuż przed miesiączką.
Badania opublikowane w International Journal of Eating Disorders wykazały, że binge eating osiąga szczyty podczas fazy przedmiesiączkowej, kiedy poziom progesteronu wzrasta. W przeciwieństwie do tego, jak estrogen wzrasta tuż przed owulacją, poziom apetytu spada.
Inną teorią, według Hanrahan, jest to, że spadki serotoniny (jeden z hormonów dobrego samopoczucia) napędza pragnienie węglowodanów, który jest używany, aby zrobić więcej serotoniny.
„Inne teorie przypisują głód PMS do spadków poziomu cukru we krwi, który może spaść podczas menstruacji,” dodaje.
To tylko niektóre z możliwych wyjaśnień tych nieustannie głodnych dni.
Więc tak, nasza prosta ochota na chipsy wiąże się z szalenie skomplikowaną grą hormonów, komórek, cukru we krwi i naszego układu nerwowego. Ale na pierwszy rzut oka wszystko sprowadza się do „anyone got some Jet Planes?”
– Head to our Facebook page for more from Stuff Life & Style.
Stuff
- Whats App
.