Kawa może ograniczyć apetyt i zwiększyć metabolizm, ale czy naprawdę pomoże Ci zrzucić kilogramy? Dowiedz się, co mówi dietetyk.
Pisałem wcześniej o korzyściach zdrowotnych kawy, jak również potencjalnych zalet drzemek kawy, i dlaczego ciesząc się filiżankę przed treningiem może prowadzić do lepszych wyników fitness. Teraz, kawa stała się głównym składnikiem planu odchudzania, który niektórzy nazywają „dietą kawową.”
Co to jest dieta kawowa, dokładnie?
Plan, oparty na książce The Coffee Lover’s Diet z 2017 roku autorstwa lekarza medycyny Boba Arnota, obejmuje picie co najmniej trzech filiżanek jasnej kawy palonej dziennie, ze względu na jej wyższą zawartość przeciwutleniaczy polifenolowych. (Polifenole kawy są związane ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia wielu chorób, w tym cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów). W rzeczywistości, możesz mieć tyle kawy, ile chcesz, bezkofeinową lub regularne, tak długo, jak trafisz trzy-cup minimum.
RELATED: The Zero-Carb Diet May Be a Simple Way to Lose Weight-but Is It Safe?
Dr Arnot zawiera w książce sporo badań na temat zdolności kawy do ograniczania apetytu, zmniejszania wchłaniania tłuszczu, zwiększania metabolizmu, poprawy krążenia i spalania tłuszczu. (Niektóre z korzyści, które promuje dr Arnot są związane z kofeiną, podczas gdy inne są prawdziwe dla zwykłej lub bezkofeinowej kawy). Radzi jednak, aby zrezygnować z cukru, śmietanki i mleka, zwłaszcza że to ostatnie zmniejsza wchłanianie polifenoli.
Jest on również szczególny w kwestii ziaren, które są technicznie rzecz biorąc nasionami wewnątrz owoców kawowca, czyli całego owocu rośliny kawowej. Zaleca wybór kawy z wysoko położonych regionów o bogatej, wulkanicznej glebie w pobliżu równika, które produkują najwięcej przeciwutleniaczy. Etiopia, Kenia, Kolumbia i Brazylia plasują się na szczycie.
Od trzech filiżanek dziennie, reszta planu jest podobna do innych reżimów utraty wagi. Polega ona na unikaniu rafinowanych węglowodanów i przetworzonej żywności, a jednocześnie przestrzeganie wielu zasad diety śródziemnomorskiej, przy spożyciu kalorii około 1,500 dziennie. Książka zawiera również przepisy, podobnie jak tradycyjna książka dietetyczna.
Czy dieta kawowa może przyczynić się do utraty wagi?
Więc czy kawa jest naprawdę rozwiązaniem na zrzucenie kilogramów i utrzymanie ich w ryzach? Ze względu na wyżej wymienione korzyści, które są poparte badaniami, może ona pomóc. Jednak należy pamiętać o kilku ważnych punktach.
Pierwszy, popijając kawę przez cały dzień bez względu na resztę diety prawdopodobnie nie przyniesie wyników. Po prostu wypierając zdrowe posiłki i przekąski z czarnej kawy może stać się formą ograniczenia, które pozbawia organizm składników odżywczych, plus zaps swój psychiczny i fizyczny energii. Innymi słowy, to nie tylko kawa sama w sobie, ale równowaga Twojego ogólnego wzorca żywieniowego, który jest kluczem do utraty wagi.
RELATED: Cutting Just 300 Calories a Day Can Improve Your Health, Study Finds
Dla niektórych osób kawa może wywołać podrażnienie układu pokarmowego, w tym zgagę i rozstrój żołądka. Zbyt dużo kofeiny może również podnieść ciśnienie krwi, wywołać niepokój, szybkie bicie serca, zmęczenie z odbicia, odwodnienie i zakłócić sen.
Zazwyczaj doradzam moim klientom, aby odciąć się od kofeiny co najmniej sześć godzin przed snem i aby słuchali swoich ciał w poszukiwaniu oznak, że mogą przesadzić. Ważne jest również, aby spożywać stałą ilość kofeiny każdego dnia. Pomaga to organizmowi dostosować się i może zrównoważyć moczopędny efekt kofeiny. Na szczęście, kawa bezkofeinowa nadal oferuje wiele korzyści, więc jeśli chcesz spróbować zwiększyć spożycie kawy ze względu na korzyści związane z polifenolami, możesz chcieć trzymać się całkowicie „bezołowiowej”.
Podsumowanie: Kawa jest dobra dla Ciebie, zwłaszcza bez dodatków. Ale nie jest to magiczna kula, a zbyt duża jej ilość może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, ciesz się nią w zdrowej równowadze. Ale jeśli starasz się schudnąć, skup się na szerszym aspekcie. Czyste odżywianie, aktywność, odpowiednia ilość snu i zarządzanie stresem to nadal filary zdrowej, zrównoważonej utraty wagi.
Cynthia Sass, MPH, RD, jest redaktorem ds. żywienia w Health, autorką bestsellerów New York Timesa i konsultantką ds. żywienia w New York Yankees.
Aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących odżywiania i diety dostarczanych do skrzynki odbiorczej, zapisz się na biuletyn Balanced Bites.
Wszystkie tematy dotyczące utraty wagi
Darmowe członkostwo
Uzyskaj wskazówki dotyczące odżywiania, porady dotyczące odnowy biologicznej i zdrowe inspiracje prosto do swojej skrzynki odbiorczej od Health
.