Photo from the NY Daily News
This morning I spend some time working researching ham prices in the home state of Michigan. Jedno ogłoszenie, na które się natknąłem, oferowało Paula Deen Crunchy Glazed Spiral Ham z Smithfield. Szynka jest zapakowana w piękny niebieski pakiet z południowej królowej się na etykiecie. Zobaczcie ten film na YouTube, aby zobaczyć, o czym mówię.
Is It Worth My Money to Buy Paula Deen’s Smithfield Crunchy Glazed Ham?
I am going to answer NO to this question. Nie sądzę, że jest to warte tych pieniędzy. Sprawdź na tym przykładzie. D&W Market w Michigan sprzedaje Smithfield Honey Glazed Spiral Half Ham za $1,27/lb. Szynka Pauli Deen kosztuje $2.77/lb. Więc powiedzmy, że masz 8 lb szynkę, która jest o średniej wielkości. Wydasz 12 dolarów więcej za szynkę Pauli Deen. W zasadzie kupujecie jej glazurę za 12 dolarów. Nawet jeśli szynka jest smaczna, a prawdopodobnie jest, to nie jest to dobry interes.
What Is In Paula Deen’s Crunchy Ham Glaze?
So what is exactly in this glaze? Nie mogłem znaleźć odpowiedzi ani online, ani na stronie internetowej Smithfield. Udało mi się znaleźć jedną z tych szynek w moim lokalnym sklepie Meijer. Oto, co znalazłam na liście składników glazury: Cukier, cukier brązowy, woda, miód, maltodekstryna, syrop kukurydziany stały, 2% lub mniej następujących składników: żelatyna, olej sojowy, przyprawy, sól, sorbinian potasu, benzoesan potasu. Yep, zdecydowanie kilka składników, których nigdy naturalnie nie użyłabym w mojej kuchni. Co sprawia, że ta polewa jest chrupiąca? Corn syrup solids?
Other Options for a Crunchy Glazed Ham
There are other options out there that I think would be more economical. Alton Brown ma przepis na szynkę z glazurą wykonaną z imbirowych ciasteczek, musztardy i brązowego cukru. To da ci tę chrupiącą glazurę i nie będzie cię kosztować 12 dolarów za te dodatkowe składniki, w rzeczywistości, kiedy skończysz, prawdopodobnie będziesz miał resztki musztardy i brązowego cukru (prawdopodobnie zjesz każdy pozostały plik cookie z szynką jest gotowanie!). Myślę, że jest to o wiele lepsza opcja, aby uzyskać tę chrupiącą glazurę, którą chcesz. Kupno innej szynki oznaczałoby w zasadzie, że płacisz Pauli Deen, aby zrobiła dla ciebie glazurę i miała jej twarz na opakowaniu.
What About Using a Paula Deen Ham Recipe?
If you still want Paula to be a part of your ham experience, she does have several recipes online that you can give a try to. Jeden, który brzmiał wyjątkowy dla mnie był jej peanut butter glazed ham. Glazura jest wykonana z masła orzechowego, czosnku, soi i miodu. Nie próbowałam jej wcześniej, ale mogłabym dla innego rodzaju smaku.
Jak szukałem Smithfield/Paula Deen commericial natknąłem się na to wideo Paula jest hit w twarz z jednym z jej bardzo własnych szynek. Dołączyłem go poniżej, aby zapewnić Państwu szybki chuckle.