Double Chocolate Protein Cookies

Te ciasteczka Double Chocolate Protein Cookies są miękkie i puszyste o bogatym, głębokim smaku ciemnej czekolady. Są pełne wielu pysznych i pożywnych składników, takich jak kakao w proszku, mąka migdałowa, awokado, syrop klonowy i półsłodkie wiórki czekoladowe. Plus, są bezglutenowe, przyjazne dla paleo, niskokaloryczne, o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, z 8 gramami białka i mniam mniam czekoladowy smak!

(Ten post zawiera linki afiliacyjne – po więcej szczegółów kliknij tutaj.)

Jedyną rzeczą lepszą od czekolady jest więcej czekolady – prawda!?? Cóż, to jest to, co hub powiedziałby w każdym razie. Jest on swego rodzaju maszyną do konsumpcji czekolady. Jakby został stworzony do jedzenia czekolady. A jeśli jest to tarta z orzechami laskowymi z ciemnej czekolady – z drogi! Nie żartuję. On kocha swoją ciemną czekoladę.

Coś innego do odnotowania o człowieku B jest to, że on uwielbia ćwiczyć. UWIELBIA TO. Ale nie zrozumcie mnie źle, on nie jest wielki i muskularny. O nie, chudy i wredny jest bardziej jego pasem. Cóż, nie do końca chudy i wredny, bardziej chudy i wysoki. I naprawdę miły.

Ale znowu, facet kocha siłownię. Tak bardzo, że nawet uzyskał certyfikat osobistego trenera fitness kilka lat temu – dla zabawy. Czy zbierasz to, co ja kładę?

Więc, jako główny zaopatrzeniowiec mojego domu, zawsze zbieram ciemną czekoladę i wszystkie rzeczy związane z treningiem, takie jak białko w proszku i batony proteinowe… jednocześnie odkrywając nowe przepisy na zdrowe desery! Ostatnio byłam w sklepie z witaminami, gdzie kupowałam wszystkie zwykłe rzeczy i przypadkiem zobaczyłam ciasteczka proteinowe. Hmm, co za fajna koncepcja – prawda!? Mam na myśli, kto nie lubi ciasteczek!??

Pozwól mi zająć krótką sekundę i po prostu wspomnieć, że jestem wszystkim o uzyskanie wystarczającej ilości białka, ale ja naprawdę nie lubię białka w proszku i bary z garścią dziwnych składników w nich. Jestem „mniej jest więcej dziewczyna”, jeśli chodzi o chemikalia i przetworzonych elementów w mojej żywności.

Na przykład, kocham Lara barów. W każdym barze jest tylko kilka składników i wszystkie one są naturalnie występującymi prawdziwymi produktami spożywczymi. Lubię też niearomatyzowane białko kolagenowe w proszku. Jest dosłownie jeden składnik i to jest kolagen. Plus, jest tak wiele niesamowitych korzyści z używania go…

Moim ulubionym jest białko kolagenowe z Great Lakes, i lubię je z kilku powodów.

Dlaczego używam kolagenu w moim przepisie na ciasteczka proteinowe:

• Po pierwsze, nie ma naturalnego ani sztucznego cukru. W ten sposób mam pełną kontrolę nad poziomem słodyczy.
• Po drugie, białko kolagenowe zawiera aminokwasy takie jak glicyna, lizyna i prolina, które mogą być wykorzystywane przez organizm do budowy mięśni i struktur tkanki łącznej, takich jak kości, ścięgna więzadła, chrząstki, skóra, włosy i paznokcie.
• Jest łatwo przyswajalny i wspomaga naturalne procesy lecznicze organizmu.
• Nie ulega zbryleniu i rozpuszcza się w gorących, ciepłych lub zimnych płynach. (Idealny do smoothies!)
• Jest pomocny w regulacji metabolizmu organizmu i może ograniczyć apetyt.
• I wreszcie, może również promować głębszy sen i poprawić zdrowie jelit.

Ok public service announcement over… przechodząc do tych ciasteczek proteinowych.

Więc, tam byłem w środku sklepu z witaminami gapiąc się na wszystkie te półki i półki ciasteczek proteinowych. Nie było tak wiele różnych opcji smakowych do wyboru: chip czekoladowy, cytryna mak, masło orzechowe chip, czekolada mięta … mnóstwo yummy faworytów. I chociaż wymienione kilka wielkich faktów o cookie (non GMO, 0g Trans Fat, bez soi, bez nabiału, bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, itp.), nadal było mnóstwo dziwnie brzmiących składników, które nie rozpoznaję.

Plus, były one rodzaj drogie tylko dla jednego ciasteczka. Nadal szedłem naprzód i złapałem jeden dla B człowieka, aby spróbować. Ale z tyłu głowy myślałam: „Mogłabym zrobić je sama, z rozpoznawalnymi składnikami i za dużo mniejsze pieniądze.”

Więc właśnie to zrobiłam!

Ubiła moje własne Czekoladowe Ciasteczka Proteinowe! I wyszły niesamowite!

Są tak miękkie i wilgotne, że prawie jakbym jadła ciasto czekoladowe. Są przepełnione głębokim, bogatym czekoladowym smakiem. Do tego zawierają 8 gramów białka na ciasteczko, poniżej 150 kalorii, mnóstwo przeciwutleniaczy i tylko 10 składników – składników, które możesz właściwie wymówić i czuć się dobrze z ich jedzeniem.

Muszę ci powiedzieć, że nie są to słodkie ciasteczka. Celowo zrobiłam je z niską zawartością cukru, aby były zdrowsze i zmniejszyły ilość węglowodanów. Pomyśl o bogatym smaku głębokiej ciemnej czekolady z kilkoma półsłodkimi kawałkami czekolady wymieszanymi w środku. Mmmm.

Czynią one wspaniałą przekąskę, gdy masz apetyt na czekoladę. Albo pyszne śniadanie w biegu ze szklanką mleka kokosowego lub filiżanką kawy. Człowiek B lubi je jeść przed lub po treningu. Dzięki dodatkowi białka, są one właśnie tym, czego potrzebuje, aby przygotować się na swój ukochany czas na siłowni.

Aby dodać im zdrowotności, zamieniłam awokado na tłuszcz w tych ciasteczkach. Tak więc, jest bardzo mało tłuszczów nasyconych w ogóle – jeszcze jeden powód, dla którego te ciasteczka są idealnym słodkim przysmakiem.

Mogłabym iść dalej i dalej o tych czarnych pięknościach, ale porozmawiajmy o tym, jak łatwo jest ubijać partię.

Jak zrobić czekoladowe ciasteczka proteinowe:

Po pierwsze, dodaj awokado i duże jajko do swojego zaufanego stojącego miksera i ubijaj razem, aż się połączą. Następnie dodaj syrop klonowy i ekstrakt waniliowy i mieszaj aż do połączenia.

W oddzielnej misce dodaj wszystkie suche składniki: kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek proteinowy, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj je razem, a następnie dodaj do mokrych składników w mikserze i wymieszaj.

Na koniec wmieszaj wiórki czekoladowe, nabierz ciasto na ciasteczka proteinowe na blachę wyłożoną pergaminem (spróbuj uformować je w okrągłe krążki o średnicy 2 1/2 cala) i piecz przez 10 minut w rozgrzanym do 350 stopni piekarniku. Z tego przepisu wychodzi w sumie 10 ciasteczek proteinowych. A ponieważ ciasteczka będą się trochę rozprzestrzeniać, upewnij się, że dasz im dużo miejsca.

Możesz przechowywać je w lodówce, zamrażarce, lub ja nawet przechowuję moje na ladzie w pojemniku. Tylko upewnij się, że między każdym ciasteczkiem jest papier pergaminowy, aby się nie posklejały.

I to jest moje ciasteczko proteinowe! Te podwójnie czekoladowe ciasteczka proteinowe są pyszne i pożywne… Idealna, niezawiniona, bezglutenowa, czekoladowa przekąska z proteinami! Sparuj je z jakąś domową kawą z masłem i jesteś dobry, aby przejść!

Ta karta żywieniowa używa oszacowania dostarczonego przez kalkulator żywieniowy online. Ta wartość szacunkowa nie zastępuje porady profesjonalnego dietetyka!

Jeśli masz ochotę na owocową alternatywę dla ciasteczek, koniecznie wypróbuj te pomarańczowe ciasteczka z żurawiną!