Egggplant Lasagna sprawia, że łatwy i pyszny przepis na lasagne, który pokocha cała rodzina!
My mąż i ja oboje uwielbiamy lasagne. Kremowa, bogata i pocieszająca, naprawdę trudno jej nie kochać. Ale oboje też obserwujemy, ile makaronu i pieczywa jemy. Ta lasagna z bakłażanów jest idealnym rozwiązaniem na danie z mnóstwem smaku bez konieczności rezygnowania z makaronu.
Zaczyna się od dwóch takich piękności. Możesz je obrać lub zostawić na nich skórkę, to naprawdę zależy od Ciebie i Twoich upodobań. Ja wolę zostawić skórki na moich. Następnie, pokrój je w plastry o grubości około 1/4 cala lub mniejsze. Lub większe. Ponownie, wszystko zależy od Ciebie. Ja lubię moje nieco mięsiste, więc na zdjęciu są grubsze niż w tym przepisie. Dostosujesz czas pieczenia w oparciu o grubość swoich plasterków.
Confused yet?
Sorry.
Podsumowując:
- obrać lub nie obierać bakłażana
- pokroić obranego lub nieobranego bakłażana w plastry o grubości 1/4 cala – lub mniejsze lub grubsze
Teraz posmaruj plastry bakłażana odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą i pieprzem. Wrzuć je do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż będą miękkie jak widelec, około 15 minut w zależności od grubości.
Podczas gdy twoje plastry bakłażana będą się piec, przygotuj sos marinara. Lubię używać tego przepisu na sos marinara, który jest gotowy naprawdę szybko. Jeśli chcesz mięsny sos, idź naprzód i ugotuj mieloną wołowinę lub indyka, odcedź ją i wymieszaj z sosem marinara.
Następnie wymieszaj swoją serową warstwę z sera Ricotta, jajek i parmezanu.
Teraz, gdy wszystkie twoje składniki są gotowe, weź duże naczynie do pieczenia i spryskaj je lekko nieprzywierającym sprayem do pieczenia i zacznij układać swoją lasagne. Zacznij od sosu, potem warstwa serowa, a następnie bakłażan. Następnie więcej masy serowej, sos, a potem…
Załóż na to wszystko tarty ser i zapiekaj, aż będzie ładnie bulgotać, a ser się rozpuści, około 30 minut.
Potem, podaj to z ładną sałatką i ciesz się każdym kęsem!
Oto mój przepis na lasagne z bakłażana, który myślę, że absolutnie pokochasz!
Egggplant Lasagna Recipe
Review Recipe
Print Recipe
Składniki
- 2 bakłażany pokrojone w plastry o grubości około 1/4″
- 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 przepis Prosty Sos Marinara
- 3 funty mielonej wołowiny ugotowanej i odsączonej (opcjonalnie)
- 1 15- uncji opakowanie całego sera Ricotta
- 3 duże jajka
- 1 filiżanka startego parmezanu
- 1 1/2 filiżanki startego sera Mozzarella
.
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350º F.
-
Pokrój bakłażana w cienkie paski i umieść na blasze do pieczenia. Posmarować oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Piecz w piekarniku do miękkości, około 10 minut.
-
Przygotuj sos marinara, w tym mięso, jeśli wolisz.
-
Zmieszaj razem ser Ricotta, jajka i parmezan w osobnej misce.
-
Przygotuj duże naczynie do pieczenia z nieprzywierającym sprayem do pieczenia i zacznij układać lasagne w następujący sposób: sos, mieszanka serowa, bakłażan, mieszanka serowa, sos, a następnie na wierzch ser Mozzarella.
-
Piec do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza, około 30 minut.
Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak Ci smakuje!
Enjoy!
Robyn xoxo
.