Kochamy dobrą imprezę, czy to dla przyjaciół przychodzących na koktajle na Boże Narodzenie, duże BBQ, garden party czy na ślub lub zaręczyny! Każdy pretekst naprawdę! Rzuciwszy raczej wiele zabawnych przyjęć, wiemy coś lub dwa o tym, co ludzie lubią jeść i te Łatwe Wegańskie Pomysły na Canape Party są tutaj, aby pomóc w twoich potrzebach cateringowych!
Utrzymaliśmy to proste i sugerujemy 3 łatwe podstawy, które możesz uzupełnić wszelkiego rodzaju pysznymi smakołykami, które możesz albo zrobić lub kupić (shhh…we won’t tell!)
Kluczem do stworzenia wspaniałych kanapek jest ich wielkość. Tak, istnieje trend na super duże kanapki, ale spójrz prawdzie w oczy, kiedy stoisz z kieliszkiem bąbelków w jednej ręce i masz na sobie swój najlepszy surdut, nie możesz jeść zawiesistego serowego tosta. To jest po prostu głupie. I niechlujne. Mają swoje miejsce, ale sugerujemy posiadanie stołu bufetowego, jeśli zamierzasz pójść na nieco większą skalę z przekąskami.
Kanapki, które są rozdawane dookoła, podczas gdy bąbelki są pijane, muszą być bardzo smaczne, łatwo przekąsić, aby zanurzyć się w trochę serwowanego alkoholu i ładnie wyglądać. Muszą też być mniej lub bardziej zdolne do wstępnego złożenia i po prostu obłożone przed rozesłaniem na swoich pięknych półmiskach.
Mamy tu 3 podstawy, wszystkie łatwe do zrobienia, i sugestie dotyczące niektórych smacznych, ładnych dodatków. Wymieszaj dodatki z tym, co uważasz, że będzie pyszne, możesz zrobić własny hummus lub tapanade, lub kupić je w sklepie. Nikt cię nie osądzi!
- Pieczone plastry cukinii – Po prostu pokrój cukinię w plastry & użyj patelni do grillowania, aby uzyskać piękny zwęglony wzór
- Pieczone plastry słodkiego ziemniaka – Pokrój cienko słodkiego ziemniaka, posmaruj go olejem & piecz, aż będzie lekko chrupiący.
- Tricolore Quinoa Crackers – Zobacz przepis poniżej!
Pomysły na topy:
- Chunky Olive Tapenade, Marinated Tofu & a Mini Dill Leaf
- Tomato Relish, Toasted Pine Nuts & a Mini Basil Leaf
- Smoked Hummus, Semi Dried Tomato & a Mini Parsley Leaf
- White Bean & Rosemary Dip (jak ten przepis) , Pasek Marynowanej Papryki & Mini Liść Bazylii
- Awokado & Puree Oliwkowe (jak w tym przepisie) z Papryczką Jalapeno & Plasterek Oliwki
.
Tricolore Quinoa Crackers
Print Pin
Składniki
- ¼ filiżanki suchej quinoa tricolore jest to zazwyczaj biała, czarna i czerwona – ale możesz użyć zwykłej quinoa jeśli chcesz
- ½ filiżanki mąki gramowej / z ciecierzycy
- 1 ½ łyżeczki mielonej soli morskiej
- 2 łyżeczki przyprawy do wyboru kminek, wędzona papryka lub mieszanka
- 50 ml wody, może być potrzebna dodatkowa
- Oliwa z oliwek do smarowania
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 180C i wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem. Posmaruj pergamin oliwą z oliwek.
-
Opłucz quinoa. Włóż do garnka i zalej wrzącą wodą. Gotuj quinoa na wolnym ogniu przez 12-15 minut lub do momentu, aż będzie miękka. Następnie odcedź, pozostawiając do ostygnięcia.
-
W jednej misce umieść mąkę, przyprawę(y), sól i ugotowaną quinoa. Następnie dodaj wodę – może być potrzebna odrobina dodatkowej wody, aby upewnić się, że mąka wchłonęła ją w całości.
-
Rozłóż mieszankę na pergaminie do pieczenia w małych kształtach. Krakersy muszą być bardzo cienkie, dzięki czemu będą miały idealną chrupiącą konsystencję. Możesz wybrać kształt, jaki chcesz – prostokąt, trójkąt lub małe kółka.
-
Piecz przez około 15 minut. Następnie wyjmij krakersy z piekarnika, odwróć je ostrożnie, aby się nie połamały, i piecz przez kolejne 15 minut. Będą chrupiące i złote, ale nie za bardzo brązowe.
-
Podawaj z dipami, tapenadą lub innymi pysznymi dodatkami jako canape lub podawaj jako część wegańskiej deski serów.
.