Probiotyki to mikroorganizmy, które żyją naturalnie w jelitach każdego człowieka. Najbardziej powszechne probiotyki to Lactobacillus, Bifidobacterium i Saccharomyces. Wiele przyszłych matek przyjmuje suplementy probiotyczne, ale wiele z nich chce wiedzieć, gdzie można dostać probiotyki w sposób naturalny. Jakie pokarmy zawierają probiotyki?
Jak zdobyć probiotyki naturalnie
Jogurt: Najczęściej stosowanym źródłem żywności do pozyskiwania probiotyków w sposób naturalny jest jogurt. Żywy jogurt i napoje z żywego jogurtu to dwie realne opcje.
Kefir: Podobny do jogurtu jest fermentowany produkt mleczny zwany kefirem. Kefir polega na połączeniu sfermentowanych ziaren kefiru i mleka koziego. Jest to znacznie mniej powszechne niż regularne żywe kultury jogurtu.
Czekolada: Spodziewające się matki będą podekscytowane, aby dowiedzieć się, że probiotyki można często znaleźć w wysokiej jakości ciemnych czekoladach. Poziomy probiotyków są często znacznie wyższe.
Algi: Biorąc do morza i wykorzystując mikroalgi, takie jak niebiesko-zielone algi, chlorella i spirulina, dostarcza konsumentom zarówno Lactobacillus, jak i Bifidobacteria.
Miso: Dla konesera żywności azjatyckiej, zupa Miso jest kolejnym źródłem do uzyskania probiotyków w sposób naturalny. Miso jest wytwarzane z fermentowanego jęczmienia, fasoli, ryżu lub żyta. Jest to proces fermentacji, który przynosi probiotyki.
Pickles: Wszyscy słyszeliśmy o spodziewającej się matki craving pikle i lody. Dobrą wiadomością jest to, że ogórki kiszone są kolejnym źródłem probiotyków.
Tea: Kombucha Tea to sfermentowana herbata, która jest wysoka w probiotykach, zapewniając oczekującym matkom możliwość wypicia ich probiotyku. Dobrą wiadomością jest to, że poziom kofeiny w tych herbatach jest niższy niż w zwykłych herbatach, chociaż nadal jest tam trochę kofeiny.
Mleko: Możliwe jest również uzyskanie probiotyków z fermentowanego i niektórych niefermentowanego mleka.
Gdy spojrzysz na listę, łatwo jest zobaczyć, dlaczego żywy kulturowy jogurt jest najczęściej używanym źródłem żywności do uzyskania probiotyków naturalnie.
Chcesz wiedzieć więcej?
- Odżywianie w ciąży
- Dieta w ciąży
- Odżywianie podczas karmienia piersią
Przygotowane przy użyciu informacji z następujących źródeł:
1. Dugoua, Jean-Jacques et al., „Probiotic Safety in Pregnancy: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials of Lactobacillus, Bifidobacterium, and Saccharomyces spp, Journal of Obstetrics and Gynecology Canada, 2009; 31(6).
2. Delias, Jackie, Bozzo, Pina, and Einarson, Adrienne, „Are probiotics safe for use during pregnancy and lactation? National Library of Medicine, National Institute of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056676/
3.Group, Edward, „Probiotic Foods,” Global Health Center
.