How to Grow Red Peppers

Inną wczesną czerwoną papryką, którą Johnston lubi, jest 'Round of Hungary’. „Nie jest duża”, przyznaje, „ale jest charakterystycznie wyglądająca, z gładkimi żebrami i jasnoczerwona, jakby w środku było światło”. W pełni czerwona około 75 dni po przesadzeniu, 'Round of Hungary’ ma duży potencjał rynkowy, mówi Johnston. „Coś tak dobrego powinno zawsze przynosić więcej pieniędzy niż zwykłe papryki”. Uwielbia również 'Lipstick,’ paprykę typu pimento, która jest w pełni czerwona w 73 dniu. „Zarówno 'Round of Hungary’, jak i 'Lipstick’ są bardzo słodkie i najlepsze w smaku,” mówi.

Innym wielkim fanem 'Lipstick’ jest Tom Denison, hodowca z Corvallis w Oregonie, który przeznacza ponad akr swoich pól wyłącznie na paprykę. 'Lipstick’ to absolutnie pyszna papryka o grubych ścianach, bardzo wczesna i zapylana w sposób otwarty,” mówi. „Od Johnny’ego mogę też dostać nietraktowane nasiona, co jest ważne, ponieważ jestem hodowcą organicznym”. Denison zauważa, że jego klienci – od rynków rolnych po lokalną spółdzielnię spożywczą – preferują papryki o grubych ściankach. Z tego powodu nie uprawia „Ace’a”, który ma stosunkowo cienkie ścianki. „W 1978 roku, kiedy zaczęliśmy sprowadzać czerwoną paprykę na targi, rozdawaliśmy próbki, aby zachęcić ludzi do zakupu” – mówi Benison. „Nigdy ich nie widzieli, a my musieliśmy ich przekonać, że te czerwone papryki nie są ostre”. Od tego czasu, mimo że zwykłe czerwone papryki są wszechobecne, specjalne, słodsze i organicznie uprawiane odmiany Benisona nadal są preferowane przez jego klientów.

Szybkie w uprawie odmiany czerwonej papryki

Gdy już znasz odpowiednie odmiany do uprawy, kluczem do uzyskania dużej ilości słodkich czerwonych papryk jest 1) zapewnienie im wczesnego startu w pomieszczeniach; 2) ogrzanie ziemi przed posadzeniem ich na zewnątrz; i 3) nie dawanie im żadnego powodu do zaprzestania wzrostu. Zacznij nasiona papryki w pomieszczeniach zamkniętych co najmniej osiem do 10 tygodni przed nocami pozostają powyżej 50 stopni. Jeśli pomieszczenie jest chłodniejsze (piwnica lub inne nieogrzewane pomieszczenie), nasiona należy wysiać dwa lub trzy tygodnie wcześniej. „Chodzi o to, aby mieć przeszczep z niektórych pąków na nim w czasie sadzenia, ale nie otwarte kwiaty,” mówi Johnston. Harden off transplantów przez co najmniej tydzień, pozostawiając je na zewnątrz na coraz większą ilość czasu każdego dnia. „A jeśli podlejesz je roztworem nawozu o wysokiej zawartości fosforu (kompost lub herbata z mączki lucerny) podczas sadzenia,” mówi, „nie przegapią ani jednego uderzenia i szybko zasadzą paprykę.”

Gdy nocne temperatury powietrza utrzymują się powyżej 50 stopni, paprykę można przesadzić. Przy temperaturach gleby powyżej 65 stopni, wzrost papryki przyspiesza. Jeśli temperatura gleby lub powietrza jest znacznie niższa niż 55 stopni, rośliny mogą zostać zahamowane i nigdy się nie odrodzą. Aby zwalczyć chłodne podłoże, należy jak najwcześniej wiosną przykryć grządki plastikową ściółką. (Przezroczysty plastik szybciej ogrzewa glebę, ale czarny plastik lepiej kontroluje chwasty). Gdy gleba się ociepli, usuń plastik lub przykryj go ścinkami trawy lub inną ściółką, aby zapobiec zbytniemu nagrzewaniu się pokrytej plastikiem gleby.

Inna sztuczka, zalecana przez autora MOTHER’S Almanac i emerytowanego agenta rozszerzenia Teksasu Billa Adamsa, polega na umieszczeniu drucianych klatek wokół każdego przeszczepu papryki, owijając klatki przezroczystym plastikiem. Te mini-szklarnie pułapka ciepła i działać jako fizyczna bariera dla chorób grzybiczych. Po pogoda ogrzewa się, usunąć plastik wokół klatek lub rośliny będą się zbyt hot.

Jeśli lato się naprawdę parno, papryka docenia ciężki mulcz po sezonie wiosennym. Kilka cali słomy lub suszonych ścinków trawy utrzyma glebę w chłodniejszym stanie i zmniejszy parowanie wilgoci. Stale wilgotna ziemia jest niezbędna dla papryki, ponieważ cierpi ona na zgniliznę wierzchołkową, chorobę fizjologiczną spowodowaną niedoborem wapnia. Większość gleb zawiera wystarczającą ilość wapnia, ale transport tego minerału do systemu korzeniowego rośliny jest uzależniony od wody. Gdy w glebie brakuje wilgoci, wapń nie może dotrzeć do roślin i na końcówce kwiatu rozwijającego się owocu tworzy się czarna, skórzasta plama.

Duża, słodka papryka wymaga ciągłego źródła pożywienia. Najłatwiejszym sposobem ich nawożenia jest włączenie do ziemi nawozu o stopniowym uwalnianiu przy sadzeniu. Dobrym wyborem są granulki z mączki rybnej, lucerny lub mączki z nasion bawełny. Można również dolistne-feed roślin co tydzień lub dwa z ryb / wodorostów rozpuszczalny nawóz, spryskując wierzchołki i spody liści, lub wody ziemi z tej samej mieszaniny.

Papryka potrzebuje dobrej podaży magnezu, który może być niedobór w niektórych glebach. Jeśli test gleby lub agent rozszerzenia zaleca magnez, zarysować łyżkę stołową soli Epsom (siarczan magnezu) wokół podstawy każdej rośliny papryki, gdy zaczynają kwitnąć, lub wymieszać łyżkę stołową soli na kwartę ciepłej wody i dolistnie-karmić je.