Unless you live under a rock, you’ll know Gwyneth Paltrow’s diet and way of „healthy living” has been both revered and ridiculed for, like, ever. Od czasów, zanim iPhone stał się rzeczą. No, really.
In fact, the GOOP-founding mum-of-two often doubles down on her ideals of health and wellness, creating products as useful as Vitamin packed supplements and as useless out there as candle replicas of her moulded vagina.
Genital home accessories aside, Paltrow has fine tuned a lifestyle she credits her best health to. I was intrigued to find out if by following her regime I could feel as good as she says she does, too.
Na szczęście Goop niedawno ujawniła swoją codzienną dietę z Harper’s Bazaar – aż do przekąski, którą zjada każdego popołudnia. Tak więc, jeden dzień WFH zarezerwowany i pobieżny sklep Sainsbury’s później, byłem gotowy do kroku w górę do talerza w kształcie Paltrow. Co ciekawe, zaczęłoby się od oliwy do ust…
- 07:00 Pre-workout
- Krok 1: Wyciąganie oleju
- Krok drugi: Woda i kawa
- 07:30 Siłownia
- 08:45: Śniadanie
- Moje zielone smoothie inspirowane Paltrow:
- 12:00: Lunch
- 14:45: Popołudniowa przekąska
- 16:45 Uderzenia głodu
- 18:00 Zacznij przygotowywać kolację
- Co ekspert sądzi o diecie Paltrow?
- 1/ Nie ma jasnych wniosków na temat treningów na czczo
- 2/ Just because it’s right for Gwyneth, doesn’t mean it’s right for you
- 3/ Węglowodany są tak naprawdę twoim przyjacielem
- 4/ Spróbuj to wymieszać!
- Moje ostatnie przemyślenia na temat diety GP na dzień treningowy
- Łatwość: 8/10
- Elastyczność: 8/10
- Taste: 10/10
- Cost: 7/10
- Śniadanie
- Lunch
- Kolacja
07:00 Pre-workout
Pierwsze rzeczy, musiałam przygotować się na dzień w stylu Paltrow.
Krok 1: Wyciąganie oleju
47-letnia Kalifornijka rozpoczyna dzień od ajurwedyjskiego rytuału wyciągania oleju: Jest to proces, w którym na pusty żołądek przez 20 minut wymachuje się olejem kokosowym wokół ust, zębów i dziąseł.
Olej kokosowy składa się w 50% z kwasu laurynowego, związku, który okazał się najbardziej skuteczny w zabijaniu szkodliwych bakterii w jamie ustnej, które mogą powodować próchnicę zębów, choroby dziąseł i nieświeży oddech.
Po trzech minutach moje usta i wargi są pokryte śliskim olejem, tak jakbym usmażyła się na twarzy. Jednak lubię kokos i smak jest przyjemny. Czy mogłabym to robić codziennie? Nie jestem pewna.
Krok drugi: Woda i kawa
Po jej oil-extravaganza Paltrow szyje dużą szklankę wody i kawę. Wystarczająco proste.
Wiruję w ekspresie do kawy, aby zaparzyć espresso i dolać spienionego mleka owsianego, powitalnego smaku po oleju. Pogoń z największą szklanką wody, jaką mogę znaleźć i wypijam wszystko za jednym zamachem. Imponujące? Kto powie. (To było.)
Ocena: TBH, podoba mi się jej poranna rutyna. Jest rytualna w swojej prostocie i wyobrażam sobie spokojny sposób na rozpoczęcie każdego ranka: Hydrated, buzzed i gotowy do treningu. 8/10
07:30 Siłownia
Siłownia jest zajęta i jest wiele osób ćwiczących przed pracą i sesje PT się dzieją, więc przywłaszczam sobie sztangę na kilka rozgrzewkowych przysiadów, a następnie znajduję dwa kettlebells, aby zaparkować się na szybkim treningu dolnej części ciała.
Moja butelka na wodę (wielokrotnego użytku, oczywiście) jest wypełniona wodą z witaminą C, ponieważ Paltrow lubi popijać „trochę czegoś więcej” podczas ćwiczeń. Jednak ona miesza swoją wodę z saszetkami Goop Glow – zastrzeżoną mieszanką witaminy C, E i innych suplementów wzmacniających skórę.
Moje konto bankowe i ja zadowalamy się tabletkami gazowanymi marki własnej Boots.
Ocena: Podczas gdy woda smakowała w porządku, zdecydowanie mniej gasiła pragnienie niż zwykła stara woda. Nudne, ale prawdziwe. 4/10
08:45: Śniadanie
Jest pora śniadania, a na pierwszy posiłek Paltrow zwykle łapie zielone smoothie w drodze do biura. Jednak ze względu na to, że nie mieszkam w Los Angeles pełnym soków, zadowalam się robieniem własnych. To nie jest zła rzecz – nie muszę wydawać 8 funtów za zmiksowane owoce. Uznamy to za wygraną.
Moje zielone smoothie inspirowane Paltrow:
- Masło migdałowe
- Awokado
- Wegańskie białko w proszku
- Banan
- Szpinak
- Odrobina mleka migdałowego
Ocena: Natychmiastowe przemyślenia: To smoothie jest super kremowe o konsystencji przypominającej anielską rozkosz. Moje wewnętrzne dziecko jest oszalałe z zachwytu.
Najbardziej wyrazistym smakiem jest słodycz dzięki Form Nutrition’s vegan toffee superblend w proszku, ale nadal jest ziemistość szpinaku i awokado też. Shake jest wypełniająca, odżywcze gęste i pomaga mi trafić moje cele mikroelementów z tak wiele zielonych i owocowych dobroci w nim. Powtórzyłbym. 10/10
12:00: Lunch
Południe toczy się wokół i moje wskazówki głodu są czyniąc się znane. Proteinowe smoothie, którym delektowałem się trzy godziny temu, wydaje się bardzo odległym wspomnieniem.
W półgłodowym szaleństwie rzucam razem lunch, z którego Paltrow byłaby dumna:
- Pieczona pierś z kurczaka
- Awokado i oliwa z oliwek (dressing)
- Prażone pomidorki cherry
- Liście sałaty
Ocena: Jest to prosta, ale przyjemna sałatka – sycąca, pożywna i utrzymuje mnie wystarczająco nasyconego, aby zająć się resztą popołudnia.
Podczas gdy ja wybrzuszyłbym tę sałatkę za pomocą quinoa lub słodkiego ziemniaka, Paltrow kieruje się z dala od węglowodanów w południe, aby powstrzymać jej cukier we krwi „szczytowanie i troughing” w ciągu dnia. Wszystko dobrze, nadal jestem na pokładzie pociągu Goop: Następny przystanek, jadeitowe jajka! 9/10
14:45: Popołudniowa przekąska
Jest prawie 15:00, co oznacza, że muszę wymyślić moją popołudniową przekąskę, STAT. Gdybym była w biurze, robiłabym to, co zwykle, czyli przeszukiwałabym korytarze WH w poszukiwaniu przekąski, ale dzisiaj nie jestem zainteresowana.
Sałatka na lunch utrzymała mnie pełnym i wszystkie myśli o normalnym popołudniowym wypasie są już dawno za mną. Jednak, aby trzymać się zalecanego przez Paltrow harmonogramu, wiem, że muszę coś zjeść, a mianowicie:
- Filiżanka zielonej herbaty
- Garść migdałów
Przy zielonej herbacie wyjątkowo mocno parzę sobie usta.
Ocena: Orzechy i herbata są dość przyjemne, ale ponieważ nie jestem po nich głodna, nie przeszkadzają mi. Z niecierpliwością czekam na kolejne kofeinowe uderzenie po porannej kawie – normalnie chodzę bezkofeinowo, więc będzie… ciekawie. 5/10
16:45 Uderzenia głodu
Dwie godziny po tym, jak z dumą uznałem, że ukończyłem szkołę podjadania, jestem głodny. Wystrzeliwuję gorączkowy e-mail do mojego szefa, mówiąc, że muszę zrobić zakupy na kolację w najbliższym czasie – powstrzymuję się od powiedzenia, że to dlatego, że jestem tak głodny, że słyszę kolor.
Półbiegam do Sainsbos i robię szybki whip-round. Niechętnie wypadam z miłości do rutyny Paltrow teraz, ale z jak szybko i agresywnie ten głód przyszedł na, to jest touch and go. Kolacja musi się pojawić i to szybko.
18:00 Zacznij przygotowywać kolację
Due to her family’s conflicting schedules – Paltrow says sitting down for their evening meal at 6 pm is about the only way they can make it work. Rozumiem to. Corralling siebie, aby usiąść i zjeść coś po pracy czuje się dużo jak próby pchania wody w górę zbocza.
Wielka fanka jednogarnkowych posiłków, Paltrow wielokrotnie wyznawała swoją miłość do wydajnej metody gotowania, więc podążam jej śladem i wybieram kurczaka z brązowym ryżem, grzybami i tymiankiem według przepisu z witryny goop.
Przepis wzywa do masła, oliwy z oliwek, udek z kurczaka i białego wina i kolor mnie zaskoczył, ale spodziewałem się, że Paltrow będzie, cóż, bardziej Goopy niż to. I’m pleasantly shocked.
Following the recipe to a tee, I brown chicken, sauteé onions, crush garlic, fry mushrooms, simmer stock and leave the gently bubbling pot for an hour. Zapach maślanego tymianku wypełnia moje mieszkanie i wszystko wydaje się w porządku na świecie.
(Szybki smak ślimaka mam z wina do gotowania może mieć coś wspólnego z tym, ale to nie jest ani tu, ani tam).
Ocena: To danie jest zdecydowanie wyróżniające się: Bogate w masło i wino, to pocieszające i rozgrzewające w tylko sposób rzeczy gotowane z tłuszczu i alkoholu może być. Chociaż używa składników, które mogą sprawić, że clean-eaters balk, to jest orzeźwiające wiedzieć Paltrow cieszy się jedzenie dla smaku, jak również funkcji.
Jeśli straciła mnie z katastrofą popołudniowej przekąski ona lassooed mnie prawo z powrotem do jej Tracey Anderson-honed ramion z tym jednym. 10/10
Co ekspert sądzi o diecie Paltrow?
Zapytaliśmy dietetyczkę-rezydentkę WH, Jennę Hope, o to, jak Paltrow się odżywia:
1/ Nie ma jasnych wniosków na temat treningów na czczo
„Badania dotyczące treningów na czczo są bardzo mieszane i dlatego powinny sprowadzać się do osobistych preferencji”, mówi Hope.
’Podczas gdy Gwyneth Paltrow wydaje się mieć większą elastyczność w swojej porannej rutynie, dla zwykłej osoby nie zawsze tak jest.’
2/ Just because it’s right for Gwyneth, doesn’t mean it’s right for you
’It’s important to eat in a way which fuels you. Pamiętaj, że wszyscy jesteśmy wyjątkowi i dlatego nie ma jednego rozmiaru dla wszystkich! Śniadanie jest świetną opcją, ponieważ zawiera kombinację złożonych węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów wraz z kilkoma ważnymi składnikami odżywczymi”, mówi.
3/ Węglowodany są tak naprawdę twoim przyjacielem
’Lunch zawiera dobre źródło białka, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy, takich jak likopen (który chroni przed uszkodzeniami DNA i białek), chociaż jest ubogi w węglowodany.
„Węglowodany są niezbędne dla poziomu energii, funkcjonowania mózgu i produkcji hormonów. Wspomagają również wchłanianie tryptofanu, który odgrywa kluczową rolę w produkcji serotoniny (vel hormonu szczęścia)”, radzi Hope.
4/ Spróbuj to wymieszać!
’Ogólnie rzecz biorąc, dieta zawiera pokarmy gęste od składników odżywczych, w tym źródła zdrowych tłuszczów i jest uboga w cukry dodane – zalecam zwiększenie różnorodności i dodanie szeregu białek roślinnych, które są niezbędne dla optymalnej ilości bakterii jelitowych.
’Zalecam również dodanie źródeł tłustych ryb w całej diecie w celu wsparcia zapotrzebowania na kwasy omega-3′, kończy.
Moje ostatnie przemyślenia na temat diety GP na dzień treningowy
Okay, więc wszystko jest dobrze i dobrze jeść jak królowa wellness przez jeden dzień, ale jak realistyczne jest zobowiązanie się do Goop-grind dzień w dzień?
Łatwość: 8/10
W kategoriach łatwości, zamierzam przyznać Paltrow szacowne 8. Gdybym miał spędzić kilka weekendowych godzin na przygotowywaniu posiłków, mógłbym z łatwością przetransportować mój zatwierdzony przez lekarza ogólnego lunch do pracy i po prostu podgrzać mój wieczorny posiłek, gdy byłem w domu.
Jeśli chodzi o śniadanie, w zależności od dojazdu, smoothie jest dość łatwe do przenoszenia – musisz tylko upewnić się, że pokrywa jest całkowicie zamknięta przed wyruszeniem w drogę. Zaufaj, że mówię z niechlujnego doświadczenia.
Elastyczność: 8/10
GP była dość zblazowana, jeśli chodzi o jej dokładną rutynę. Myślę, że to dlatego, że lubi grać ze słuchu – nie sądziłem, że będzie w stanie iść z prądem. Myliłem się.
Wiem, że miesza swoje smoothies i sałatki na lunch dość regularnie, więc uważam, że jej dieta w dniu treningu jest świetną bazą, do której można wrócić. Solidna podstawa, do której można dodawać urozmaicenia jak i kiedy się chce.
Mówisz, że wolisz tuńczyka od kurczaka? Oba są chudymi źródłami białka, więc idź na to. Wolisz spożywać zdrowe tłuszcze z masła orzechowego zamiast awokado? Idź. Za. It.
Taste: 10/10
Yes, she lost me with the almonds, that much we know. Ale na Boga, odzyskała mnie kolacją z udek kurczaka.
Z dnia na dzień cieszyłam się tym, co jadłam – smoothie było pysznie orzeźwiające i kremowe, sałatka sycąca i zrównoważona, migdały smaczne, jeśli nie sycące, a kurczak z połączeniem z białym winem bogaty i satysfakcjonujący.
Mdły? No ma’am.
Cost: 7/10
Money talks so let’s get into how much it cost to live like Paltrow for a day. Podczas gdy niektóre składniki miałam już w domu, zamierzam wyliczyć koszt każdego posiłku, bo czemu nie.
Śniadanie
- 1 Banan -£0.18
- 1/2 Avocado – £0.89
- Szpinak – £1.00
- Saszetka masła migdałowego Pip and Nut – £1.29
- Form nutrition wegańskie białko w proszku – £2.00 (za porcję, £26 za torebkę)
- Mleko migdałowe Rude Health – £0.40 (za porcję, £2 za karton)
Total: £5.76
Lunch
- 1/2 torba liści sałaty – £0.65
- 1/2 paczka pomidorków cherry – £0.45
- 1 pierś z kurczaka – £2.60
- 1/2 awokado – £0.89
- Skrawek oliwy z oliwek extra virgin – £0.20
Total: £4.79
Przekąski
- Zielona herbata – £0.10
- Migdały – £0.66
Total: £0.76
Kolacja
- 1 Ząbek czosnku – £0.05
- 1 Brązowa cebula – £0.18
- 1 Miniaturowe białe wino – £4.99
- 1 Kostka rosołowa z kurczaka – £0.20
- 2 Udka z kurczaka – £2.04
- Tymianek – £0.75
- Skrawek oliwy z oliwek extra virgin – £0.20
- 1 filiżanka Ryż brązowy – £0.37
- 1/2 karton pieczarek kasztanowych – £0.50
Ogółem: £9.28
Overall day total: £12.29
A to, jak to mówią w filmach, is a wrap. (Bezglutenowe i bezzbożowe, oczywiście.) Do zobaczenia, Goop!
Lubisz ten artykuł? SIGN UP TO OUR NEWSLETTER to get more articles like this delivered straight to your inbox.
.