Look, rozumiemy tak samo jak każdy inny, że Spam, ten osławiony produkt z szynki konserwowej, nie jest filiżanką herbaty dla każdego. Po pierwsze jest to mięso w puszce, a minęło już trochę czasu od kiedy był to nowatorski sposób na zachowanie świeżości żywności. Po drugie, nie jest to do końca zdrowe. Ale na koniec dnia, jeśli jesz hot dogi lub salami, nie masz powodu, aby nie jeść Spamu; to w zasadzie ta sama dokładna rzecz.
Spójrz na listę składników Spamu i nie zobaczysz nic zbyt szalonego: wieprzowina, sól, woda, modyfikowana skrobia ziemniaczana, cukier i azotyny (sól peklująca, która sprawia, że bekon i hot dogi są różowe). Spam ma reputację „tajemniczego mięsa”, ale tak naprawdę to nic innego. Porównaj to z listą składników, powiedzmy, franków marki Ball Park, które zawierają mechanicznie oddzielonego kurczaka, mleczan potasu, dwuoctan sodu i erytroborbinian sodu, a Spam wygląda wręcz naturalnie.
Gdy jesteś gotowy, aby zanurzyć się w wodzie, istnieje mnóstwo przepisów na Spam, z którymi możesz eksperymentować. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, jest odcięcie kawałka, usmażenie go na patelni, aż będzie ładnie przyrumieniony i skwierczący, a następnie wzięcie kęsa. W rzeczywistości ma dość łagodny, słony, podobny do szynki smak, który pasuje do wielu innych potraw. Spróbuj go na kanapce śniadaniowej z jajkiem i serem, pokrój w kostkę i dodaj do smażonego ryżu, wmieszaj do makaronu z serem, zamiast bekonu, dodaj do grillowanego sera, zapiecz na herbatnikach, zrób jajecznicę z jajkiem… Możliwości są naprawdę nieograniczone. Twoja niechęć do Spamu to najprawdopodobniej tylko strach przed nieznanym; nie mówimy, że jest to coś, co powinieneś jeść codziennie, ale nie ma w tym absolutnie nic złego.