A Jack-o’-lantern to rzeźbiona dynia, rzepa, burak lub ziemniak. W 19 i 20 wieku ludzie w Szkocji i Irlandii rzeźbione Halloween latarnie z dużych żółtych rzepy. Zwyczaj ten stał się mniej powszechny w ostatnich latach, ponieważ supermarkety zaczęły sprzedawać większe i łatwiejsze do rzeźbienia amerykańskie dynie.
W irlandzkiej tradycji, latarnia Jack-o’-lantern pochodzi z opowieści o Stingy Jack. Jack był sprytnym człowiekiem, który kilkakrotnie oszukał diabła. Pewnego razu, gdy Jack opuszczał piekło, diabeł rzucił mu żarzący się węgiel, aby oświetlić mu drogę. Jack włożył węgiel do wydrążonej rzepy, tworząc w ten sposób pierwszą „Latarnię Jacka”. Lore mówi, że Jacka nadal można zobaczyć wędrującego po świecie ze swoją latarnią z rzepy, zwłaszcza w okolicach dnia Wszystkich Świętych, 1 listopada.
W Stanach Zjednoczonych rzeźbiona dynia była po raz pierwszy związana z sezonem zbiorów w ogóle, na długo zanim stała się emblematem Halloween. W 1900 r. w artykule na temat rozrywki w Święto Dziękczynienia zalecano zapaloną latarnię Jack-o’-lantern jako część uroczystości.
Aby wykonać latarnię Jack-o’-lantern, odcina się wierzchołek dyni otaczający pień winorośli. Ta góra będzie używana jako „pokrywa”, gdy latarnia Jack-o’-lantern jest ukończona. Nasiona i miąższ z wnętrza dyni są wydłubywane za pomocą łyżki lub rąk. Nasiona mogą być pieczone w gorącym piecu, a następnie solone, aby zrobić przekąskę.
Gdy wnętrze dyni jest czyste, twarz jest rzeźbiona na jednej stronie dyni. Oczy i nos są zazwyczaj trójkątami. Usta są zwykle wypełnione poszarpanymi zębami. Świeca, dewocjonalia w świeczniku, lub latarka jest umieszczana wewnątrz Jack-o’-lantern i zapalana. Wieko” jest zakładane na miejsce. Pokrywa może być lekko przekrzywiona, aby świeca pozostała zapalona.
W Stanach Zjednoczonych, całkowicie wyrzeźbiony i zapalony Jack-o’-lantern jest umieszczony na ganku, schodach ganku, lub w oknie, aby powitać trick-or-treaters w Halloween. Po wyrzeźbieniu dyni, nie nadaje się ona do niczego innego i trwa tylko dzień lub dwa zanim zacznie gnić. Dynie używane do robienia lampionów Jack-o’-lantern są niejadalne. W Stanach Zjednoczonych, złośliwcy kradną lampiony Jack-o’-lantern swoim sąsiadom. Dynie są rozbijane na ulicy, zrzucane z mostu lub w inny sposób niszczone.
.