Mamy nadzieję, że jesteś podekscytowany możliwością spróbowania naturalnej sacharozy ze źródła! Często mylona z bambusem, trzcina cukrowa pochodzi z tropików i jest bardzo ważna na naszej farmie. Jesteśmy w stanie sadzić inne rośliny, które potrzebują częściowego cienia, pomiędzy rzędami trzciny, jak na przykład mizuna pokazana na zdjęciu poniżej.
Ścinanie tej tropikalnej trawy nie jest tak kłopotliwe, jak mogłoby się wydawać! Kiedy już przebijesz się przez łuskę, łatwiej jest ją ściąć, nie potrzeba do tego maczety! Będziesz chciał uniknąć „stawów”, ponieważ są one bardzo włókniste. Najłatwiej jest pokroić ją w kostkę lub na patyki, a my znaleźliśmy kilka kreatywnych sposobów, aby cieszyć się świeżo ściętą trzciną!
Później w tym sezonie planujemy wycisnąć sok i zagotować go na tradycyjny syrop trzcinowy. Być może widzieliście również nasz środek do dezynfekcji rąk na targu, wysokoprocentowy etanol destylowany z naszego własnego soku z trzciny cukrowej.
Żuj kawałki, aby odkryć smakowity sok z łodygi trzciny cukrowej, a następnie czerp przyjemność z wypluwania włókien po spożyciu soku. Czy wiesz, że trzcina cukrowa zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak żelazo, magnez i fosfor, a sok jest korzystny dla układu trawiennego?!
*Sprawdź ten przepis, który wykorzystuje małe patyczki, które pocięliśmy jako szpadki do grillowania krewetek! Możesz przyciąć patyczki, aby uzyskać bardziej spiczastą końcówkę. https://www.foodnetwork.com/recipes/sugar-came-skewered-shrimp-recipe-1946070
*Zakręć klasyczny koktajl, używając patyczka swizzle stick do przytrzymania dekoracji!
*Użyj patyczka swizzle stick do mieszania ulubionej herbaty.
.