Jak długo mielona wołowina wytrzymuje w lodówce? (Raw)

Wszechstronna mielona wołowina może być używana w wielu przepisach – burgery, nachos, tacos, klopsy, kebaby. Bonusem w gotowaniu tego przepisu na mieloną wołowinę jest przystępny koszt mięsa. Ale zanim zaopatrzysz się w zbyt wiele mielonej wołowiny, dowiedz się najpierw, jak długo mielona wołowina wytrzymuje w lodówce.

Jak długo mielona wołowina wytrzymuje w lodówce (surowa)? Surowa wołowina mielona wytrzyma w lodówce najwyżej 1-2 dni. Upewnij się, że przechowujesz ją w oryginalnym opakowaniu, w którym została zakupiona i nie otwieraj go aż do momentu gotowości do przyrządzenia. Upewnij się również, że w Twojej lodówce panuje stała temperatura 40°F. Jeśli musisz przechowywać surową mieloną wołowinę dłużej niż dwa dni, umieść ją w zamrażarce.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak długo mielona wołowina wytrzymuje w lodówce, a także o wskazówkach dotyczących przechowywania i obchodzenia się z nią.

Jak długo mielona wołowina wytrzymuje w lodówce? (Raw)

To jest tak wygodne, aby zrumienić trochę mielonej wołowiny. Wystarczy wrzucić trochę cebuli i czosnku, dodać trochę ziół i przypraw i zrobić z niej bazę dla wielu dań. Jest jednak pewien haczyk w tej wszechstronności. Raw ground beef won’t last long if stored in the refrigerator.

Handling and Storage

Time plays a crucial role in keeping your raw ground beef fresh and making it last longer. Surowa mielona wołowina zacznie się psuć od czasu jej zakupu do momentu, kiedy przechowasz ją w lodówce lub zamrażarce.

Kiedy wrócisz do domu po zakupy, przechowuj surową mieloną wołowinę w pierwszej kolejności przed odłożeniem innych produktów. Jeśli załatwiasz inne sprawy po zakupie surowej mielonej wołowiny, przynieś lodówkę lub pojemnik z lodem i umieść ją tam.

Lodówka czy zamrażarka?

Czy właśnie kupiłeś mieloną wołowinę w sklepie, czy rozmrażasz ją z zamrażarki, wytrzyma ona tylko 1-2 dni w lodówce. Umieść swoją mieloną wołowinę na półce o stałej temperaturze 40°F lub niższej. Ponadto, przechowuj mieloną wołowinę w oryginalnym opakowaniu podczas przechowywania w lodówce.

Po zakupie surowej mielonej wołowiny, schładzaj lub zamrażaj ją od razu, aby spowolnić rozwój bakterii. Bakterie mogą znajdować się w mielonej wołowinie, tak jak w każdym innym produkcie mięsnym. Ale bakterie będą rosły szybciej w temperaturze pomiędzy 40°F a 140°F.

Bakterie w surowej mielonej wołowinie

Surowa mielona wołowina może być siedliskiem bakterii takich jak E. coli i Salmonella, które mogą powodować choroby przenoszone drogą pokarmową. Aby uniknąć zachorowania, musisz ugotować mieloną wołowinę prawidłowo i dokładnie. Wymagana temperatura wewnętrzna to 160°F.

Ale przed zakupem surowej mielonej wołowiny, upewnij się, że jest ona dobrej jakości, aby mieć dłuższy okres przydatności do spożycia. Więc, tylko kupić wysokiej jakości mielonej wołowiny z renomowanych źródeł. Ogólnie rzecz biorąc, przechowywanie mielonej wołowiny w lodówce jest bezpieczne przez 1-2 dni. Jeśli musisz ją przechowywać przez dłuższy czas, przechowuj ją w zamrażarce.

Przechowywanie mielonej wołowiny dłużej niż dwa dni – zamroź ją

Jeśli musisz przechowywać surową mieloną wołowinę dłużej niż dwa dni, nie trzymaj jej w lodówce. Zamiast tego przechowuj ją w zamrażarce. Upewnij się tylko, że zamrażarka ma stałą temperaturę 0°F.

Do przechowywania w zamrażarce, zaleca się zachowanie oryginalnego opakowania mielonej wołowiny. Następnie, owiń ją używając plastikowej folii, wytrzymałej folii aluminiowej lub papieru do zamrażarek. Bezpieczne owinięcie wołowiny mielonej zapobiegnie poparzeniu zamrażarką i przedłuży jej świeżość i okres przydatności do spożycia.

Odpowiednie zamrożenie wołowiny mielonej sprawi, że będzie ona trwała przez 3 do 4 miesięcy. Nie zapomnij oznaczyć opakowania swojej mielonej wołowiny datą przechowywania.

Przewodnik po temperaturach dla mielonej wołowiny

Zwykle bakterie namnażają się znacznie szybciej w temperaturach pomiędzy 40°F a 140°F. W przypadku surowego mięsa, w tym surowej mielonej wołowiny, zniszczenie tych bakterii oznacza gotowanie mięsa w temperaturze wewnętrznej 160°F. Mięso mielone ma większą powierzchnię, która może być wystawiona na działanie bakterii. Dlatego ważne jest, aby gotować surową mieloną wołowinę bardzo dobrze.

Niektóre bakterie powodują szybkie psucie się żywności lub szybko pogarszają jej jakość i tracą świeżość. Żywność może również rozwijać nieprzyjemny zapach, jeśli się zepsuje.

Tips on Properly Storing Raw Ground Beef

Odpowiedzieliśmy na pytanie, jak długo surowa mielona wołowina jest dobra w lodówce? Następnie spójrzmy na wskazówki dotyczące prawidłowego przechowywania surowej mielonej wołowiny, aby pozostała jak najświeższa w lodówce.

Większość żywności może zawierać bakterie. Niektóre szkodliwe bakterie, takie jak Salmonella, E. coli i Staphylococcus aureus, można znaleźć w żywności pochodzenia zwierzęcego. Ustalenie, czy żywność jest skażona może być trudne, ponieważ bakterii nie widać (ani nie czuć ich zapachu). Mogą się one szybko namnażać, jeśli żywność nie jest prawidłowo przechowywana.

Aby mieć pewność, że surowa mielona wołowina zachowa swoją świeżość, należy przestrzegać poniższych ważnych wskazówek dotyczących jej właściwego przechowywania i gotowania:

Kupuj luzem i porcjuj

Mielona wołowina jest zazwyczaj tańsza, jeśli kupujesz ją luzem. Jeśli kupujesz dużo mielonej wołowiny, zaplanuj swoje menu z wyprzedzeniem. Podziel swoją mieloną wołowinę na porcje. Możesz podzielić ją na półfuntowe lub jednofuntowe porcje. Zamroź te porcje osobno, aby łatwiej i szybciej je rozmrozić.

Data sprzedaży wybita na twojej mielonej wołowinie może wygasnąć podczas przechowywania mielonej wołowiny. Jeśli jest ona przechowywana w odpowiednich warunkach, będzie całkowicie bezpieczna do przyrządzenia i spożycia nawet po upływie terminu przydatności do spożycia.

Umieść na dolnej półce

Surowa wołowina mielona może przetrwać w lodówce przez 1-2 dni. Kiedy przechowujesz mięso w lodówce, umieść je na dolnej półce, aby nie kapały z niego soki na inne potrawy. W ten sposób unikniesz również zanieczyszczenia krzyżowego.

Let It Stay in Its Original Packaging

Do not open the original packaging of your raw ground beef until it is ready for cooking. Umieść ją w lodówce lub zamrażarce tak szybko, jak to możliwe po zakupie. Mielona wołowina będzie trwała 1-2 dni w lodówce i 3 do 4 miesięcy w zamrażarce.

Wybierając mieloną wołowinę ze sklepu, wybierz opakowanie, które jest zimne w dotyku. Opakowanie powinno być nienaruszone, bez pęknięć i rozdarć, a mięso powinno wyglądać na jasnoczerwone.

Use Proper Storage Containers

Jeśli rozmrażasz zamrożoną mieloną wołowinę w lodówce, upewnij się, że znajduje się ona w pojemniku, aby jej soki nie kapały na nic wewnątrz lodówki. Przed przechowywaniem w zamrażarce należy również oznaczyć mieloną wołowinę etykietą z datą zakupu. Zawsze używaj najwcześniej zakupionej mielonej wołowiny.

As a space-saving storage tip, store portions of ground beef in zip lock bags. Aby ją spłaszczyć, użyj wałka do ciasta. Jednakże, unikaj używania wałka tam i z powrotem zbyt wiele razy. Spłaszczenie raz lub dwa razy w zupełności wystarczy. Nie zapomnij również wypuścić nadmiaru powietrza przed przechowywaniem, aby ułatwić układanie w zamrażarce. Układanie w stosy sprawi również, że worki będą bardziej dostępne do wyciągnięcia, gdy będziesz gotowy do gotowania.

Pamiętaj, że jeśli przechowujesz mieloną wołowinę w zamrażarce, będziesz musiał zawinąć jej oryginalne opakowanie. Możesz użyć wytrzymałej folii aluminiowej, wytrzymałej folii przylegającej lub torby bezpiecznej dla zamrażarki.

Podążaj za łatwymi technikami rozmrażania

Odmrażanie twojej mielonej wołowiny będzie szybsze i łatwiejsze, jeśli przechowujesz ją w torbach bezpiecznych dla zamrażarki i cienko rozwałkowanych. Zamrożone jedzenie rozmraża się znacznie szybciej, jeśli masz więcej powierzchni. Będzie to zaletą, gdy będziesz się spieszyć z przygotowaniem obiadu.

Aby rozmrozić mieloną wołowinę, pozostaw ją w misce z wodą na 15 do 20 minut. Inną metodą rozmrażania, którą możesz wypróbować jest użycie mikrofalówki. Umieść zamrożone mięso w mikrofalówce i rozmrażaj je przez około 5 minut.

Refrigerate or Freeze According to Use

Ugotowana mielona wołowina będzie bezpieczna do spożycia w ciągu 3 do 4 dni w lodówce. Zamrażaj ugotowaną mieloną wołowinę, jeśli chcesz ją przechowywać przez dłuższy czas. Będzie trwała do czterech miesięcy w zamrażarce.

Większe kawałki wołowiny, takie jak trzony, kostki i steki mogą być przechowywane do pięciu dni w lodówce. Postępuj zgodnie z podanymi powyżej wskazówkami podczas przechowywania tych kawałków wołowiny, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego w lodówce.

How to Tell If Raw Ground Beef Is Spoiled

Więc, zanim ugotujesz ten wspaniały przepis z mieloną wołowiną, sprawdź czy mięso jest nadal w porządku do użycia. Chcemy używać tylko świeżej, odpowiednio przechowywanej surowej mielonej wołowiny, aby uniknąć chorób przenoszonych drogą pokarmową. Ale jak można stwierdzić, że mielona wołowina jest zepsuta?

Jeśli zastosowałeś się do naszych wskazówek dotyczących właściwego przechowywania surowej mielonej wołowiny, twoje mięso powinno być w porządku. Ale pamiętaj, że surowa mielona wołowina może przetrwać tylko 1-2 dni w lodówce. W zamrażarce można ją przechowywać dłużej, do czterech miesięcy.

Oto kilka rzeczy, które powinieneś zrobić, aby sprawdzić, czy twoja surowa mielona wołowina jest nadal w porządku do gotowania i spożywania:

Sprawdź

Sprawdź swoją surową mieloną wołowinę i sprawdź jej kolor. Surowa mielona wołowina powinna być jasnoczerwona. Jeśli niektóre części Twojej mielonej wołowiny są brązowe, to w porządku, ponieważ wołowina nabiera brązowego odcienia, gdy brakuje jej tlenu. Jednakże, jeśli twoja surowa mielona wołowina zmieniła kolor na szary, wtedy jest zepsuta i musisz ją w całości wyrzucić.

Powąchaj

Powąchaj swoją surową mieloną wołowinę. Świeża mielona wołowina ma delikatny zapach żelaza. Jeśli zaczyna się psuć, będzie miała kwaśny, zgniły zapach. Zapach ten pochodzi od gazów wydzielanych przez bakterie, które rozwinęły się w wołowinie. Jeśli mięso brzydko pachnie lub jeśli masz wątpliwości co do jego świeżości, wyrzuć je.

Dotykaj

Dotykaj surowej mielonej wołowiny. Świeża i surowa mielona wołowina jest gładka, wilgotna i chłodna, gdy jej dotykasz. Kawałki mięsa powinny łatwo rozpadać się po dotknięciu. Mielona wołowina, która zaczyna się psuć, będzie lepka i pokryta śluzem. Również nie będzie się łatwo rozpadać i będzie lepka.

Jeśli zauważysz jakiekolwiek negatywne oznaki w swojej surowej mielonej wołowinie, wyrzuć ją. Nigdy nie ryzykuj próby jej ugotowania. Połknięcie nawet odrobiny zepsutej wołowiny może spowodować chorobę przenoszoną drogą pokarmową.

Używaj pary rękawic do pracy z zepsutym mięsem. Umieść zepsute mięso w małej plastikowej torbie i zawiąż ją przed wyrzuceniem do kosza. Upewnij się, że umyłeś ręce i wszystko, co miało kontakt z zepsutym mięsem, aby zapobiec krzyżowemu zakażeniu bakteriami.

Zakończenie – Jak długo mielona wołowina wytrzymuje w lodówce? (Raw)

Więc, aby odpowiedzieć na początkowe pytanie: Jak długo surowa mielona wołowina wytrzymuje w lodówce? Surowa mielona wołowina będzie trwać przez 1-2 dni w lodówce, jeśli jest odpowiednio przechowywana. Twoja lodówka powinna również mieć stałą temperaturę 40°F podczas jej przechowywania.

Przechowuj mieloną wołowinę w jej oryginalnym opakowaniu. Następnie umieść ją w innym pojemniku lub misce na dolnej półce lodówki, aby uniknąć kapania i zanieczyszczenia innych przedmiotów.

Jeśli nie zamierzasz gotować mielonej wołowiny w ciągu dwóch dni, powinieneś przechowywać ją w zamrażarce, gdzie będzie trwać dłużej. Mielona wołowina może przetrwać do czterech miesięcy w zamrażarce. Postępuj zgodnie z poradami omówionymi powyżej, aby mieć świeżą mieloną wołowinę za każdym razem.

.