Przygotowywanie domowych lodów, owocowych sorbetów lub mrożonego jogurtu dla Twojej rodziny może być świetną zabawą podczas gorących letnich miesięcy. Jeśli nie masz instrukcji obsługi, poniżej znajdziesz wskazówki, jak korzystać z urządzenia Rival Ice Cream Maker, aby przygotować zimne i kremowe lody oraz inne mrożone desery w domu.
Model z solą kamienną
Te instrukcje dotyczą tradycyjnego stylu urządzenia do robienia lodów. Używa on soli kamiennej i lodu w zewnętrznym wiadrze, a lody kręci w schłodzonym pojemniku. Podczas gdy te modele są elektryczne (bez więcej ręcznej korbki wymagane), Rival ma również wykonane lody makery, które używają żelu-wypełnione kanistry. Modele te są bardziej podobne do małych urządzeń, automatycznie ubijając lody w zamrożonym kanistrze bez potrzeby używania soli i lodu. Ponieważ metoda jest inna w przypadku modeli żelowych, zaleca się odwiedzenie strony internetowej producenta w celu uzyskania instrukcji obsługi.
Przygotowanie lodów
Wyciągniesz najlepsze wyniki z maszyny do lodów, jeśli zaplanujesz z wyprzedzeniem:
- Przygotuj swój ulubiony przepis na lody, sorbet lub mrożony jogurt. Schładzaj mieszankę w lodówce przez godzinę lub dwie.
- Chłodź pojemnik maszynki do lodów w lodówce podczas schładzania mieszanki.
- Upewnij się, że masz przygotowaną dużą ilość kruszonego lodu i soli kamiennej.
Każdy przepis można uczynić mniej tłustym, zmieniając główny składnik – mleko lub śmietanę. Zastąp 1% mleka dla mleka pełnego, mleko pełne dla pół na pół, a odparowane chude mleko lub pół na pół dla śmietany. Dokonaj tych zmian zgodnie z własnymi preferencjami. Należy pamiętać, że im więcej tłuszczu w mieszance, tym gładsza i bardziej kremowa będzie konsystencja. Przepisy o niższej zawartości tłuszczu dają w rezultacie odświeżający, lżejszy deser o mniej kremowej konsystencji.
Używanie maszynki do lodów
Gdy wszystko jest odpowiednio schłodzone, czas na robienie lodów!
- Wlej schłodzoną mieszankę lodową do schłodzonego pojemnika na lody.
- Wypełnij pojemnik na lody do 3/4 objętości. Mieszanka rozszerzy się podczas procesu ubijania, więc nie należy go przepełniać.
- Włóż przerywacz, upewniając się, że jest prawidłowo umieszczony we wgłębieniu pojemnika.
- Załóż pokrywę na pojemnik na lody.
- Umieść napełniony pojemnik w wiadrze, upewniając się, że jest wyśrodkowany i przylega do dna wiadra.
- Umieść sterownik silnika nad pokrywą pojemnika na lody, tak aby trzon urządzenia do przerywania lodów zazębił się z otworem w dnie sterownika silnika.
- Podłącz maszynę do lodów do gniazdka.
- Podczas pracy urządzenia dodaj 2 cale pokruszonego lodu na dno wiadra.
- Posyp około 1/4 szklanki soli kamiennej na kruszony lód.
- Kontynuuj układanie kruszonego lodu i soli kamiennej, aż poziom lodu osiągnie szczyt obrotowego pojemnika na lody.
- Poczekaj około 20 do 40 minut, aż maszyna do lodów przestanie się kręcić. Na tym etapie lody będą miękkie.
- Usuń sterownik silnika, a następnie wyjmij pojemnik.
- Ostrożnie wyczyść pokrywę pojemnika, aby zapobiec przedostaniu się soli lub wody do pojemnika.
- Usuń przerywnik i wyskrob go do czysta szpatułką.
- Zapakuj lody do pojemnika i załóż pokrywę.
- Włóż pojemnik z lodami do zamrażarki na kilka godzin, aż lody stwardnieją.
- Przełóż gotowe lody do mniejszych pojemników do zamrażarki lub ciesz się nimi od razu.
Porady
- Dodaj więcej kruszonego lodu i soli kamiennej w razie potrzeby, gdy maszyna kręci lody.
- Jeśli jesteś z dala od zamrażarki, spuść osoloną wodę i dodaj świeży kruszony lód. Przykryj urządzenie ręcznikiem kuchennym, aby utrzymać je w chłodzie.
- Z boku wiadra znajduje się otwór spustowy, który umożliwia odpływ osolonej wody z wiadra. Jeżeli zostanie on zatkany podczas pracy urządzenia, należy go udrożnić.
- Jeżeli urządzenie zatnie się podczas pracy, należy je odłączyć i przekręcić kilka razy pojemnik. Podłącz urządzenie z powrotem i kontynuuj robienie lodów.
.