Jak lato zaczyna się kończyć, wiele osób planuje ostatnią podróż z przyjaciółmi i rodziną. Utrzymanie świeżości jedzenia podczas długich podróży może być trudne i niechlujne. Oto jak możesz zapobiec zepsuciu się jedzenia podczas podróży.
Teraz rozwiązania oferowane tutaj z pewnością nie są tak zaawansowane technologicznie, jak inne w naszej serii podróżniczej — pozdrowienia dla Lexy Savvides za jej dogłębne artykuły na temat interaktywnych map, uzyskiwania ofert i najlepszych praktyk publicznego Wi-Fi — ale wszystko poniżej jest przydatne i może być łatwo wdrożone.
Wybierz odpowiednią chłodziarkę
Chłodziarki występują w wielu kształtach, rozmiarach i punktach cenowych, a podczas gdy nie mamy jeszcze dostępu do najfajniejszej chłodziarki, te dostępne dla nas teraz mogą nadal wykonywać swoją pracę. Lodówka powinna mieć co najmniej dolny odpływ wody z roztopionego lodu. Każdy średniej wielkości cooler z zawiasami na górze potrzebuje mocnego zatrzasku, aby utrzymać pokrywę szczelnie przylegającą do ciała. Najlepsze chłodnice mają również uszczelkę pokrywy , aby utworzyć hermetyczne uszczelnienie , które zatrzymuje zimne powietrze wewnątrz.
Jeśli to możliwe używać dwóch chłodnic na długich wycieczek drogowych . Jeden dla zimnych napojów i napojów , które będą otwarte częściej i inny dla żywności używane rzadziej . Chłodnicę na żywność należy otwierać tak rzadko jak to konieczne i trzymać ją w ciemnym miejscu, np. w bagażniku, gdy nie jest używana. Przykrycie chłodziarki starym śpiworem to kolejny sposób na izolację wewnątrz bagażnika, gdy jesteś w drodze lub na kempingu.
Make you own ice packs
Kruszony lód chłodzi jedzenie i napoje szybciej ale bloki lodu trwają dłużej i są lepiej przystosowane do utrzymywania chłodziarki w chłodzie. Robienie własnych pojemników na lód do chłodziarki jest świetnym sposobem na utrzymanie zimnego jedzenia bez wydawania zbyt wiele na kruszony lód.
Jedno rozwiązanie: Wstępnie zamrażaj wodę pitną w czystych dzbankach na mleko lub dwulitrowych butelkach pop. Powinny one wytworzyć wystarczająco duże kawałki lodu, bardziej odpowiednie dla żywności. Dodatkowy bonus: gdy zamrożone pojemniki się roztopią, będziesz mieć czystą wodę pitną dostępną na drogę powrotną do domu.
Kupuj świeże jedzenie
Aby uzyskać jak najwięcej ze swoich owoców i warzyw, upewnij się, że są tak świeże, jak to tylko możliwe. Polecam — jeśli możesz to zrobić w ten sposób — kupowanie świeżych owoców i warzyw na lokalnym targu rolnym w dniu, w którym opuszczasz miasto. Świeża żywność z targu rolnego może przetrwać do dwóch razy dłużej niż żywność kupiona w supermarkecie.
Unikaj mycia produktów, jeśli planujesz przechowywać je w torbach do przechowywania warzyw. Torby te nie przedłużą żywotności produktów poza lodówką, chyba że są one suche w momencie pakowania. Wilgoć, wilgotność lub kondensacja wewnątrz torby doprowadzi do gnicia.
Pakuj logicznie
Pełne chłodziarki pozostają zimniejsze dłużej, a żywność powinna być odpowiednio zapakowana, aby zapewnić, że pokrywa nie pozostanie otwarta przez dłuższy czas. Żywność która będzie spożywana jako ostatnia powinna być przechowywana na spodzie a często używana na górze chłodziarki . Zimne powietrze przemieszcza się w dół, więc lód powinien być zawsze na górze, a wstępnie schłodzone puszki i butelki na dole.
Perishable żywności jak mięso i nabiał powinny być przechowywane na górze lodu . Aby utrzymać żywność w suchości, rozdziel ją do szczelnych plastikowych pojemników lub torebek z zamkiem błyskawicznym. Jeśli jest jeszcze miejsce, użyj małych, zamrożonych butelek z wodą, aby wypełnić otwarte przestrzenie i utrzymać żywność w chłodzie.
Keep it cool
Te wskazówki powinny pomóc Ci uzyskać więcej z następnego weekendowego wypadu. Wróć jutro, aby zapoznać się z kilkoma wskazówkami, które pozwolą Ci schłodzić samochód w gorące dni.