Mogłabym zjeść ciężarówkę tego czegoś. Poważnie, to prawie przestępstwo. Kiedykolwiek idę do japońskiej restauracji, w której można zjeść wszystko, zamawiam 6 sztuk na raz. Nie żartuję. Kelner myśli, że jestem szalona. Sałatka z wodorostów jest tak niesamowicie zdrowa. Jest pełna witaminy C, żelaza i błonnika, między innymi. It’s darn tasty too.
My seaweed salad is so easy to make. Po prostu namaczasz wodorosty, robisz dressing i wrzucasz wszystko razem.
Jedną z rzeczy, za którymi tęsknię w Toronto, jest możliwość pójścia ulicą do niesamowitej japońskiej restauracji. Tam, gdzie mieszkam w Wielkiej Brytanii, nie mam takiej opcji. Więc, ja właśnie rozwijam przepisy myself. I nie będzie przegapić na żywności kocham z powodu położenia geograficznego wybrałem żyć in.
Jeśli nie miałeś wodorosty przed, sugeruję dając ten wodorosty sałatka iść. Tekstura jest prawie chrupiąca i miękka w tym samym czasie. Dressing jest pikantny, słodki, kwaśny i pikantny. To japońska równowaga smaków w najlepszym wydaniu.
Możesz też zrobić tę sałatkę bezglutenową, używając Tamari zamiast sosu sojowego.
Sałatka z wodorostów
Print Recipe
Składniki
- 1 filiżanka suszonych wodorostów (używam mieszanki wakame i kelp)
- 1 1/2 łyżki oleju sezamowego
- 1 1/2 łyżki stołowe ocet ryżowy
- 1 1/2 łyżki stołowej sos sojowy (lub Tamari dla wersji bezglutenowej)
- 1 1/2 łyżki stołowej agawa
- 1 łyżka stołowa świeży imbir, mielony
- 1 łyżka stołowa nasion sezamu
- 1 cebula dymka, pokrojona
Instrukcje
Moczyć wodorosty w zimnej wodzie przez 10 minut, następnie odsączyć.
W misce połączyć olej sezamowy, ocet, sos sojowy, agawę, imbir, nasiona sezamu i cebulę dymkę i wymieszać razem.
Przyprawić wodorosty i dobrze wymieszać.
Przyozdobić większą ilością cebuli dymki i chili. (opcjonalnie)
Przypisy
Sałatka ta jest świetna podawana w temperaturze pokojowej lub na zimno.