Juicing vs. smoothies: co jest lepsze dla Ciebie?

Ostatnio, sokowanie stało się podstawą w dietach celebrytów i tych, którzy chcą schudnąć. Ale co się stało z dobrym, staromodnym smoothie?
Sok vs. Smoothie: co jest bardziej pożywne?

Smoothie dostarcza więcej składników odżywczych, ponieważ pełen witamin, włóknisty miąższ i skórka nie zostały usunięte. Smoothie jako przekąska lub dodatek do posiłku może dostarczyć wielu korzystnych składników odżywczych, minerałów i fitochemikaliów, zwłaszcza jeśli użyto różnych owoców i warzyw. Dodawanie owoców i warzyw w różnych kolorach może pomóc w zróżnicowaniu składników odżywczych dostarczanych przez smoothie.
Soki mogą być czasem mniej kaloryczne niż smoothie, więc często mogą być dodawane do regularnej diety jako przekąska lub pomoc zdrowotna. Zawierają one ważne składniki odżywcze, ale nie w takim stopniu, jak skórka i inne stałe elementy owoców lub warzyw. Jeśli robisz soki w domu, staraj się używać głównie bazy warzywnej, a nie owoców.

Diety składające się tylko z soków nie są bardzo zrównoważone lub dobrze zbilansowane. Diety soku zostawić w skrajnym deficytu kalorii i brak wystarczającej ilości białka, i zazwyczaj pozwalają na szybką utratę wagi. Ten szybki spadek wagi spowodowany jest głównie utratą wody i masy mięśniowej, co nie jest ani idealne, ani zrównoważone i może mieć negatywny wpływ na ogólny stan zdrowia. Kiedy wracasz do normalnej diety po sokowym oczyszczaniu, może być trudno utrzymać wagę z powrotem. Dieta soków jest trudna do utrzymania, ponieważ często pozostawia uczucie niedosytu. To naturalne, że ciało samo daje znać, kiedy należy coś zjeść. Włączenie smoothie do swojej diety może być doskonałym sposobem na stworzenie dobrze zbilansowanej przekąski z owoców, warzyw, jogurtu, masła orzechowego itp. które łączą w sobie błonnik i białko, dzięki czemu dłużej czujesz się syty. Błonnik pomoże również w trawieniu. Jednakże, smoothies wychodzą na wierzch pod względem składników odżywczych i błonnika dla utraty wagi i trawienia. Niezależnie od tego, którą opcję zdecydujesz się wypróbować, zrównoważyć ilość owoców i warzyw, które dodajesz, aby zmaksymalizować spożycie składników odżywczych.
Stephanie Urrutia jest zarejestrowanym dietetykiem w Centrum Medycznym Wexner Uniwersytetu Stanowego Ohio.
.