Mango

Mango jest powszechnie spożywane jako świeży owoc. Owoce mogą być również przetwarzane do produkcji marynat z mango lub chutney.

Podstawowe wymaganiaDrzewa mango najlepiej rosną w klimacie tropikalnym lub subtropikalnym, gdzie nie ma niebezpieczeństwa przymrozków, a zwłaszcza na obszarach, gdzie suma opadów w ciągu czterech letnich miesięcy (od czerwca do września) wynosi od 75 do 250 cm (od 30 do 100 cali), po których następuje 8 miesięcy suchej pogody. Drzewa rosną optymalnie w temperaturze 24-27°C (75,2-80,6°F), przy stosunkowo chłodnej porze suchej, a największe upały występują w okresie kwitnienia i owocowania. Mango toleruje prawie każdą glebę, o ile jest ona dobrze zdrenowana. Optymalny wzrost osiąga się na glebach bogatych, głębokich, dobrze zdrenowanych, gliniastych. Jednak bardzo bogate gleby będą sprzyjać wzrostowi wegetatywnemu kosztem produkcji kwiatów i owoców, dlatego należy ich unikać. Drzewa dobrze rosną również na glebach piaszczystych, żwirowych i wapiennych. Optymalne pH gleby wynosi między 5,5 a 7,5. Drzewa powinny być ustawione w pełnym słońcu, aby uzyskać optymalną produkcję owoców. RozmnażanieNasionaNasiona mango są powszechnie używane do produkcji podkładek lub do produkcji nowych odmian. Nasiona mogą być wielo- lub jednonasienne. Nasiona poliembrionalne mogą wyprodukować od 3 do 10 siewek z jednego nasiona, z których większość będzie wykazywać cechy rośliny macierzystej. Nasiona monoembrionalne produkują tylko jedną siewkę z każdego nasiona i zazwyczaj nie są zgodne z typem. Monoembrionalne odmiany mango są zwykle rozmnażane wegetatywnie przez szczepienie na podkładkach poliembrionalnych. Nasiona zbiera się z w pełni dojrzałych owoców przed schłodzeniem. Jądro usuwa się z endokarpu i sadzi w ciągu 24 godzin od zebrania, ze względu na szybką degenerację żywotności nasion. Nasiona mango powinny być sadzone na głębokość 2 cm (0,8 cala) i powinny być ułożone na bokach w celu promowania prostego wzrostu. Nasiona jednozarodkowe powinny być wysiewane na głębokość 1-2 cm w doniczkach o pojemności od 1 do 5 galonów z dobrze przepuszczalną glebą. Nasiona wieloembrionalne są zwykle sadzone na rabatach, aby zapewnić miejsce dla wielu siewek. Powszechne jest sadzenie nad barierą korzeniową, aby ułatwić usuwanie siewek z łóżka, gdy nadejdzie czas, aby je pot. Zazwyczaj wybiera się i sadzi do doniczek tylko 3-4 najbardziej żywotne siewki. Sadzonki w doniczkach są zwykle hodowane w cieniu 50-80% i hartowane do słońca przed wysadzeniem na polu.Rozmnażanie wegetatywnePożądane odmiany mango można rozmnażać wegetatywnie przez pączkowanie i szczepienie, aby zapewnić, że nowe drzewo będzie miało cechy genetyczne rodzica. Gałązki do rozmnażania najlepiej zbierać ze zdrowych, dojrzałych drzew, gdy drzewa zaczynają rosnąć, ale gdy większość końcówek jest jeszcze w stanie uśpienia. Gałązki do rozmnażania szybko tracą żywotność, dlatego ważne jest, aby po ścięciu utrzymywać je w wilgotnym i chłodnym miejscu, a przeszczepy wykonywać natychmiast. Gałązki powinny mieć taki sam obwód jak drewno podkładki, na której będą szczepione, i co najmniej grubość ołówka, aby mogły podtrzymywać cięcie. Nie ma preferowanej metody szczepienia drewna na podkładce, a metody różnią się w zależności od regionu. Szczepienie fornirowe, szczepienie w kształcie litery V i zrębkowanie to odpowiednie metody łączenia drewna zraza z podkładką. Złącza szczepów są zwykle kompletne 2-3 tygodnie po ich wykonaniu. W zależności od metody szczepienia, pąki na szczepionym zrazie mogą wymagać pędzenia. Uzyskuje się to przez poziome cięcie podkładki 2-5 cm nad szczepem, po tej samej stronie co zraz. Gdy pąk zraza wyrośnie na kilka centymetrów, można przyciąć drewno podkładki w pobliżu zraza.PrzesadzanieDrzewa mango sadzi się zwykle na polu, gdy mają około 12 miesięcy. Sadzonki powinny osiągnąć wysokość co najmniej 1 m (3,3 stopy). Jeśli drzewa mają być nawadniane, najlepiej sadzić je wczesną wiosną. Jeśli nie ma możliwości nawadniania, należy je sadzić na początku pory wilgotnej. Otwory do sadzenia powinny mieć głębokość co najmniej 60 cm (2 stopy) i szerokość co najmniej 60 cm (2 stopy), aby pomieścić bryłę korzeniową drzewa. Nie należy dodawać nawozu do dołka w momencie sadzenia, ponieważ może on poparzyć wrażliwe korzenie. Rozstawa drzew zależy od uprawianej odmiany, ale zazwyczaj wynosi od 10,5 do 18 m (34 do 60 stóp). Po posadzeniu można przyciąć baldachim do 75%, aby zmniejszyć stres wodny i ułatwić rozwój korzeni. Ogólna pielęgnacja i utrzymanieDrzewa mango są łatwe w utrzymaniu, gdy już się zadomowią. Są odporne na suszę, ale najlepiej sprawdzają się, gdy są nawadniane w okresach suszy. Jeśli liście zaczynają wyglądać blado lub żółto, raz lub dwa razy do roku można zastosować zrównoważony nawóz. W przypadku uprawy komercyjnej drzewa mango wymagają regularnego przycinania, aby otworzyć baldachim. Przycinanie utrzymuje baldachim w rozsądnych rozmiarach, a także wspomaga dobrą cyrkulację powietrza wokół liści i owoców, ograniczając występowanie chorób. Zbiór Owoce mango są zazwyczaj gotowe do zbioru 4-5 miesięcy po kwitnieniu. Owoce, które są gotowe do zbioru łatwo odrywają się od drzewa. Jeśli owoce nie odrywają się przy lekkim pociągnięciu to nie są w pełni dojrzałe i należy je pozostawić do pełnego dojrzewania. Owoce można zbierać ręcznie lub, na plantacjach komercyjnych, przy pomocy specjalnych urządzeń do zbioru owoców. Owoce mango są delikatne i łatwo ulegają obtłuczeniom, dlatego należy obchodzić się z nimi ostrożnie. Soki z owoców mango są bardzo żrące i podczas zbiorów należy zachować szczególną ostrożność, aby nie dopuścić do kontaktu soków ze skórką owocu, gdyż może to spowodować powstanie ciemnych plam.

Bally, I. S. E. (2006). Mangifera indica. In Elevitch, C. R. (ed.) Species profile for Pacific Island Agroforestry. Permanent Agricultural Resources (PAR). Dostępne pod adresem: http://www.agroforestry.net/images/pdfs/Mangifera-mango.pdf. . Bezpłatny dostęp. CABI Crop Protection Compendium. (2015). Mangifera indica (mango) datasheet. Dostępne na: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/34505. . Wymagana płatna subskrypcja.Dirou, J. F. (2004). Uprawa mango. NSW Department of Primary Industries. dostępne pod adresem: http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0006/119787/mango-growing.pdf. Dostęp 17 lutego 15]. Free to access. Morton, J. (1987). Mango. In: Fruits of warm climates. Creative Resource Systems, Inc. Dostępne pod adresem: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/index.html. . Free to access. Ploetz, R. C., Zentmyer, G. A., Nishijima, W. T., Rohrbach, K. G. & Ohr, H. D. (eds) (1994). Compendium of Tropical Fruit Diseases. American Phytopathological Society Press. Dostępne pod adresem: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41620.aspx. Dostępne do nabycia w APS Press.Sauls, J. W. & Campbell, C. W. (1994). Rozmnażanie mango. University of Florida Cooperative Extension Service. Dostępne pod adresem: http://university.uog.edu/cals/people/PUBS/MANGO/Mg05300.pdf. . Dostęp bezpłatny.

.