MIDWAY, Utah – Wiele restauracji nie przetrwa zimy z powodu ograniczeń wprowadzonych w celu zatrzymania rozprzestrzeniania się COVID-19.
Outdoor dining uratował restauracje przez całe lato, ale zimniejsze miesiące zimowe sprawiają, że jest to nieapetyczna opcja.
Nie chcąc wypaść z biznesu, właściciel Cafe Galleria w Midway opracował globusy z Salt Lake City’s Alpenglobe.
Kulobusy to ogrzewane kapsuły, które pozwalają ludziom cieszyć się posiłkiem na świeżym powietrzu.
„Ludzie zawsze chcą stołować się na zewnątrz, ale szczególnie teraz z COVID”, powiedział jeden z klientów Cafe Galleria. „Myślę, że jakość jest wyjątkowa.”
Kulwy jako sposób na rozszerzenie ich siedzenia, a jednocześnie przestrzeganie ograniczeń pojemności COVID-19.
Cafe Galleria miała trzy kule zainstalowane pod koniec października.
„I był tylko pik od tego czasu,” powiedział kierownik Cafe Galleria Edgar Aguirre.
On powiedział, że zostały one tak przytłoczony z biznesu, że mają pięć więcej kuli zainstalowane w tym miesiącu. Jeśli spróbujesz zrobić rezerwację teraz, nie będzie w stanie zjeść posiłek w jednym z globów do połowy stycznia.
„Myślę, że powinienem mieć jeden w moim domu w domu, wiesz? Wtedy mógłbym spędzać czas na zewnątrz podczas zimy”, powiedział jeden klient.
Aguirre powiedział, że właściciel Cafe Galleria dostał pomysł z Europe.
„On był pierwotnie w Szwajcarii przez pięć lat”, powiedział Aguirre. „I wtedy było tam coś podobnego do tego i on jakby przyniósł pomysł tutaj teraz.”
Inne restauracje wymyślają podobne rozwiązania, aby przetrwać zimę.
Dół ulicy, Lola’s rozszerzył ich siedzenia przez umieszczenie plastikowej osłony wokół ich zewnętrznej jadalni i zainstalowanie przenośnych grzejników wewnątrz.
.