INGREDIENTS:
- Nieprzywierający olej w sprayu
- 1 duży nieobrany bakłażan
- 1 do 2 łyżek stołowych oliwy z oliwek
- Sól koszerna i czarny pieprz
- ¾ szklanki sosu marinara, kupionego w sklepie lub domowej roboty
- ¾ szklanki częściowo rozdrobnionego sera mozzarella
- ¼ szklanki startego parmezanu
- Suszone oregano do smaku
- 10 pomidorków cherry, pokrojonych w cienkie plasterki
PORADY:
Wykonuje około 12 kromek
1.Rozgrzej piekarnik do 400˚F. Spryskaj blachę do pieczenia olejem w sprayu i odłóż na bok.
2.Odetnij i odrzuć oba końce bakłażana, a następnie pokrój bakłażana w plastry o grubości około ½ cala. Ułóż plastry bakłażana w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia.
3.Posmaruj wierzchy plastrów bakłażana oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem do smaku. Piec przez 20 minut, lub do momentu, gdy bakłażan będzie miękki i złotobrązowy.
4.Na każdy plaster nałóż około 1 łyżkę sosu marinara i 1 łyżkę sera mozzarella.
5.Posyp plastry parmezanem i oregano, i baw się robiąc uśmiechnięte buźki z pomidorkami koktajlowymi i dodatkowym serem.
6.Zapiekaj przez kolejne 5 do 10 minut, lub do momentu, aż ser będzie gorący i bąbelkowy.
Poznaj więcej z tego odcinka >>
.