Summary
Oddychanie tlenowe jest procesem wspólnym dla prawie wszystkich organizmów eukariotycznych i obejmuje kontrolowane utlenianie zredukowanych substratów organicznych, węglowodanów, lipidów, aminokwasów i kwasów organicznych, do CO2 i H2O, w mitochondriach. W ten sposób uwalniana jest duża ilość wolnej energii, która zostaje zachowana w kwaśnych wiązaniach bezwodnikowych cząsteczek ATP. Ponadto, podstawowe szlaki oddychania dostarczają półproduktów metabolicznych, które służą jako substraty do syntezy kwasów nukleinowych, aminokwasów, kwasów tłuszczowych i wielu metabolitów wtórnych. Podczas gdy ogólny proces oddychania u roślin jest taki sam jak u innych eukariontów, szereg specyficznych cech jest unikalnych dla roślin. Modyfikacje te najwyraźniej ewoluowały, aby poradzić sobie z wyjątkowymi warunkami środowiskowymi i metabolicznymi, z którymi rośliny mają do czynienia. Mitochondria roślinne, zwłaszcza te w liściach, uczestniczą także w kilku unikalnych szlakach syntetycznych i oksydacyjnych, w tym w metabolizmie glicyny, syntezie kwasu foliowego, liponowego, biotyny i kwasu askorbinowego (Ravanel i in., rozdział 12, niniejszy tom). Ten wstępny rozdział zawiera przegląd podstawowej struktury i funkcji mitochondriów roślinnych i ma na celu zapewnienie wystarczającego tła, aby wprowadzić czytelnika w bardziej szczegółowe kolejne rozdziały. Dla bardziej szczegółowego przeglądu funkcji mitochondriów roślinnych, czytelnik jest skierowany do Siedow i Day (2002).