Omega-3: Algi vs Olej z ryb

Większość ludzi uzyskuje ich DHA i EPA poprzez jedzenie ryb lub owoców morza lub biorąc suplementy oleju rybnego, ale te opcje są poza zasięgiem wegan, wegetarian lub każdego, kto jest zaniepokojony o środowisko.

Ryby i owoce morza źródłem Omega-3 nie są zrównoważone, a także mają ogromny negatywny wpływ na środowisko. Nie wspominając o tym, że zachęcają do okrucieństwa wobec zwierząt. Na szczęście istnieje o wiele bardziej zrównoważona alternatywa – suplementy DHA i EPA Omega-3 otrzymywane z alg.

W tym artykule, będziemy patrzeć na to, jak te dwa różne źródła Omega-3 ważą się, jak również mówić o niebezpieczeństwach związanych z olejem rybnym.

Wpływ rybołówstwa na środowisko

Negatywny wpływ rybołówstwa na środowisko jest dobrze ugruntowany w literaturze naukowej, a badania przeprowadzone w Wielkiej Brytanii, na Hawajach i w Hiszpanii wykazały, że połowy łososia, tuńczyka i innych tłustych ryb znacząco uszkodziły światowe ekosystemy morskie (1, 2, 3, 4).

Patrząc na te badania, stwierdzamy, że:

• Światowa flota rybacka jest w przybliżeniu 2-3 razy większa niż to, co oceany mogą realistycznie wspierać
• Światowe zasoby rybne mogą się załamać do roku 2048
• Około 27% ryb, które są złowione, kończy się przekształceniem w mączkę rybną lub olej rybny

To oznacza, że odpowiedzialne i świadome ekologicznie osoby naprawdę powinny polować na bardziej zrównoważone źródło Omega-3.

Wiemy również, że ryby i owoce morza mogą być dość szkodliwe. Rtęć i inne zanieczyszczenia gromadzą się w mięsie tłustych ryb, takich jak tuńczyk (5), a ryby są również znane z dostarczania nadmiaru białka, które jest często związane z różnymi poważnymi warunkami zdrowotnymi (6).

W rezultacie wielu wegan, wegetarian i ludzi dbających o środowisko szuka roślinnych źródeł Omega-3. Niestety, warzywa w ogóle są dość niskie w Omega-3, ale są orzechy i nasiona (takie jak siemię lniane, orzechy włoskie i soja), które są znane z wysokiej zawartości niezbędnych kwasów tłuszczowych.

Na powierzchni, może się wydawać, że orzechy i nasiona są odpowiedzią – w końcu są bogate w Omega-3. Jednak, jak dowiedzieliśmy się w tym artykule, nie są one szczególnie dobrym źródłem Omega-3, ponieważ dostarczają głównie ALA, który nie zapewnia wielu korzyści związanych z DHA lub EPA.

Na szczęście dla nas, istnieje alternatywne źródło wegańskich Omega-3, które zawiera DHA i EPA. Pamiętasz ryby, o których wspomnieliśmy wcześniej? Okazuje się, że nie wytwarzają one własnych kwasów Omega-3.

Zamiast tego otrzymują je z jedzenia kryla, który ucztował na specjalnych gatunkach mikroalg, które ewoluowały, aby syntetyzować własne DHA. Ponieważ te gatunki mikroalg są roślinami, możemy wykorzystać je do stworzenia zdrowych, wegańskich suplementów DHA o minimalnym wpływie na środowisko.

STRESZCZENIE: Ryby są najczęstszym źródłem Omega-3. Jednak wpływ przemysłu rybnego na środowisko oraz ryzyko skażenia sprawiają, że jest to zły wybór. Jednak algi bogate w DHA mogą być hodowane do produkcji czystego, zdrowego Omega-3 bez szkody dla oceanów.

Algi: czy to najlepsze źródło wszystkich Omega-3?

DHA znajdujące się w algach jest czyste, łatwe do strawienia i bardzo biodostępne. To oryginalne źródło Omega-3 w naturze!

W związku z tym jesteśmy głęboko przekonani, że mikroalgi są najlepszym możliwym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3.

Zawierają one również wiele innych, korzystnych związków, takich jak fitosterole – kampesterol i sitosterol, które obniżają poziom cholesterolu w surowicy krwi (7).

Suplementy na bazie alg są również przyjazne dla środowiska, etyczne i w 100% zrównoważone, co oznacza, że nigdy nie musisz się martwić o długoterminowy wpływ ich stosowania na środowisko.

Najlepsze jest to, że algi mogą być uprawiane w kontrolowanym środowisku, co oznacza, że nie ma ryzyka przypadkowego zanieczyszczenia rtęcią, dioksynami, PCB lub innymi zanieczyszczeniami powszechnie występującymi w naszych oceanach.

Jak widać na poniższym diagramie, zanieczyszczenia występujące w oceanie są wchłaniane przez algi oceaniczne i przemieszczają się w górę łańcucha pokarmowego, ponieważ kryl ucztuje na algach, które z kolei są zjadane przez inne ryby. Metale ciężkie i zanieczyszczenia gromadzą się w ciałach większych ryb, które są wykorzystywane do produkcji suplementów oleju rybnego.

PODSUMOWANIE: Algi są najlepszym źródłem Omega-3. Nie tylko zawiera DHA i EPA (zamiast ALA), ale jest również w 100% wegańskie, zrównoważone i wolne od zanieczyszczeń.

(1) http://www.parliament.scot/S5_Environment/Inquiries/20180305_GD_to_Rec_salmon_farming.pdf

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5723630/

(3) https://mcbi.marine-conservation.org/publications/pub_pdfs/kaiser_1998.pdf

(4) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.2007.01649.x

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581505/

(6) https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793051/