Opis
Owies jest jednoroczną trawą należącą do rodzaju Avena, w rodzinie Poaceae i jest uprawiany głównie w celu wykorzystania jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Kilka gatunków owsa jest uprawianych komercyjnie w różnych regionach świata, w tym Avena sativa (owies zwyczajny), Avena byzantina (owies algierski lub czerwony), Avena nuda (owies nagi) i Avena sterilis (owies jałowy lub ożywiony). Podobnie jak w przypadku pszenicy, owies zwyczajny został podzielony na różne odmiany, które są przystosowane do uprawy w różnych porach roku. Owies jary sadzi się z myślą o zbiorach późnym latem, natomiast owies ozimy sadzi się z myślą o zbiorach na początku lub w połowie lata. Odmiany zimotrwałe są częściej uprawiane w regionach o łagodnych zimach. Owies zwyczajny posiada wyprostowaną łodygę i włóknisty system korzeniowy. Kwiatostan składa się z szeregu rozgałęzień (racemes) i kłosków (20-150 na roślinę), które zwykle zawierają trzy płatki lub kwiaty (owies nagi wytwarza 3-7 kwiatów w kłosku). Z reguły w kłosku wytwarzane są dwa nasiona (ziarniaki), ale czasami rozwija się tylko jedno. Przodkowie owsa zwyczajnego, Avena sativa i blisko spokrewnionej Avena byzantina, pochodzą z Żyznego Półksiężyca na Bliskim Wschodzie.
Zastosowanie
Owies może być walcowany lub miażdżony do produkcji płatków owsianych lub mielony do produkcji mąki owsianej. Owies może być również stosowany w produkcji kilku wypieków, takich jak ciastka owsiane lub chleb owsiany. Zdecydowana większość owsa uprawianego komercyjnie jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt gospodarskich.
Rozmnażanie
Wymagania podstawowe Owies najlepiej rośnie w chłodnym, wilgotnym klimacie, przy czym optymalna temperatura dla wzrostu wynosi między 20 a 21°C (68-70°F). Rośliny rozwijają się na glebach dobrze zdrenowanych, ale są przystosowane do uprawy na wielu rodzajach gleby, wymagając pH pomiędzy 5,5 a 7,0. Owies jest mniej odporny na suszę i upały niż inne zboża, ale podobnie jak inne drobne zboża dobrze toleruje gleby kwaśne. RozmnażanieOwies rozmnaża się z nasion, które można wysiewać wiosną lub jesienią w zależności od odmiany, panującego klimatu i przeznaczenia. Owies produkowany w handlu wysiewa się na przygotowane podłoże. Gleba powinna być twarda i wolna od chwastów i roślinności. Jeśli owies jest uprawiany na ziarno, zalecana dawka wysiewu wynosi 60-90 lb nasion na akr. Dawkę tę należy nieznacznie zwiększyć, jeśli nasiona wysiewa się metodą rzutową, co jest powszechne w produkcji na małą skalę lub w ogrodach przydomowych. Nasiona należy wysiewać na głębokość 3-7 cm (1,2-2,8 cala), pozostawiając 15-17 cm (5,9-6,7 cala) między rzędami. Ogólna pielęgnacja i konserwacjaPrzed zasianiem owsa należy przeprowadzić badanie gleby w celu ustalenia wymaganej dawki nawozu i wapna. Wapno często stosuje się w celu podniesienia pH gleby. zbyt niskie pH może powodować obniżenie plonów. Azot powinien być zastosowany w owsie po wschodach siewek w dawce 20 lb na akr. Kolejne aplikacje wykonuje się przez cały sezon wegetacyjny, w zależności od specyfiki gleby i planu płodozmianu. Oprócz azotu, owies do optymalnego wzrostu potrzebuje także fosforu i potasu. Dawki tych składników pokarmowych powinny być ustalane na podstawie wyników badań gleby. ZbiórOwies jest gotowy do zbioru, gdy ziarno znajduje się w fazie „twardego ciasta”, a jego wilgotność spada poniżej 14%. Rośliny tracą swój zielony kolor i stają się żółto-brązowe. Ziarna twardnieją i nie dają się wgnieść paznokciem. Owies produkowany komercyjnie zbiera się kombajnem. Owies produkowany na małą skalę może być zbierany przez ręczne ścinanie. Po zbiorze ziarno musi być wysuszone przed przechowywaniem.
CABI Crop Protection Compendium. (2010). Arkusz danych Avena sativa (owies). Dostępny pod adresem: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/8061. . Wymagana płatna subskrypcja.Mask, P. L., van Reissen, H. W. & Ball, D. (1994). Przewodnik produkcyjny dla owsa. Alabama Cooperative Extension System. Dostępne pod adresem: http://www.aces.edu/pubs/docs/A/ANR-0884/ANR-0884.pdf. . Bezpłatny dostęp.
.