Pieczony kurczak hawajski to łatwe danie główne, które wymaga tylko 10 minut przygotowania. Ugotowany kurczak jest delikatny i soczysty pozostawiając Ci jeszcze więcej pysznych resztek!
Jest wiele przepisów na hawajskiego kurczaka online, ale ten jest moim ulubionym. I choose to use skin-on, bone-in thighs so that the sauce and the chicken will be extra flavorful and you also get the crispy chicken skin (a real delight!).
My recipe does not call for marinating the chicken. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać sos w naczyniu do pieczenia, umieścić kurczaka i ananasa w sosie i piec przez 35 minut. Rezultatem będzie super aromatyczny słodko-kwaśny sos z delikatnym, soczystym kurczakiem z chrupiącą skórką.
Jeśli chcesz przygotować to danie z wyprzedzeniem i podać je później, to nawet lepiej. Możesz owinąć naczynie folią aluminiową i przechowywać je w lodówce, a następnie podgrzać kurczaka bez przykrycia w temperaturze 300 F. Odpoczywanie dania da kurczakowi więcej czasu na wchłonięcie smaków z sosu.
Przepis wygeneruje dodatkowy sos, więc będziesz miał go wystarczająco dużo, aby podać go nad makaronem lub ryżem na parze. Możesz również użyć nieco większego naczynia do pieczenia i wrzucić trochę papryki, aby dodać chrupiące warzywa do posiłku.
Wesołego gotowania!
Pieczony kurczak hawajski
INGREDIENTS
- 1 filiżanka soku ananasowego
- 1/3 filiżanki sosu sojowego
- 1/4 filiżanki octu ryżowego
- 1/4 filiżanki. brązowego cukru
- 2 łyżki stołowe pasty pomidorowej (lub ketchupu)
- 1 łyżka stołowa startego czosnku
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 do 3 funtów z kością-w udo bez skóry (lub udo bez kości bez skóry, lub podudzia)
- 2 filiżanki kawałków ananasa
- 1 cebula, posiekana
DIRECTIONS
- Preheat oven to 450 F convection.
- Combine pineapple juice, soy sauce, rice vinegar, brown sugar, tomato paste, garlic and ginger in a large baking dish. Wymieszać, aby dobrze wymieszać. Umieść cebulę w naczyniu do pieczenia i kurczaka na wierzchu bez kawałków zachodzących na siebie. Dodaj kawałki ananasa pomiędzy (nie na wierzchu) kawałki kurczaka.
- Piecz przez około 15 minut i krótko wyjmij naczynie, aby posmarować kurczaka sosem. Natychmiast kontynuuj pieczenie, aż skóra będzie chrupiąca, a termometr włożony w pobliżu kości wskaże 165 F (kolejne 15 minut).
- Pozwól odpocząć przez 5 do 10 minut. Podawaj ciepłe jako główne.
- Aby ponownie podgrzać resztki kurczaka, upiecz kurczaka z pozostałym sosem z patelni w temperaturze 350 F, aż będzie ciepły. Kurczak pozostanie wilgotny.
Bare Feet in the Kitchen
Posted on August 31st, 2016
Ashley jest założycielką CenterCutCook i byłą nauczycielką, która teraz spędza dni w kuchni, aby móc dzielić się z Wami swoimi ulubionymi przepisami!