- Share
Pieczony w piekarniku bakłażan przynosi mięsny rodzaj bogactwa do posiłku bez tylu kalorii, co ten burger, na którego masz ochotę. A ponieważ są one pieczone, a nie smażone, nadal otrzymujesz mnóstwo chrupiącej skórki bez rujnowania swojej talii.
Jump to Recipe Print Recipe
Chyba jestem ostatnio na bakłażanowym kopie. Przepraszam za to. W zeszłym tygodniu zrobiliśmy pizze z bakłażanem, ale czuję, że muszę jeszcze odkupić swoje winy, ponieważ byłam bardzo zła na mojej stronie na Facebooku. Tam wszystko było czekoladowe – duże czekoladowe ciasta i ciasteczka bez pieczenia, które za każdym razem wychodzą idealnie. Te rzeczy sprawiają, że nasze brzuchy są szczęśliwe, ale nie nasze tyłki…muszę to zrobić lepiej.
Czuję się trochę winna z powodu tego wszystkiego, więc czuję, że muszę odkupić siebie i twoją talię.
Pierwszą rzeczą, jakiej się nauczyłam, kiedy stworzyłam ten przepis na pieczonego bakłażana jest to, że NIE POTRZEBUJESZ soli. Parmezan jest wystarczająco słony, a smaki koncentrują się podczas pieczenia bakłażana – nie będziesz za nim tęsknić.
Te są w zasadzie wersją bez oleju, z wyjątkiem odrobiny sprayu do pieczenia na patelni. I nawet uruchomił przepis przez kalkulator żywieniowy i jestem szczęśliwy, aby zgłosić każda porcja (około 5 plasterków 1/2″ grubości bakłażana) jest około 175 kalorii. Słyszę, jak twoja talia staje się szczęśliwsza. Jeśli talie stały się szczęśliwe, mam na myśli. Jeśli chcesz mieć chip bakłażan-pokroić te tak cienkie, jak można dostać je i piec do złotego koloru-około 15 minut lub tak. Jeśli lubisz je grubsze (ja tak robię), pokrój je w plastry o grubości 1/2″ i piecz 30-40 minut, obracając je w połowie dla równomiernego zarumienienia.
Pieczony bakłażan
Drukuj Pin Zapisz Przepis Zapisany!
Składniki
- 1 duży bakłażan (około 1 1/2 funta)
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- 1 jajko
- 2 łyżki wody
- 2 filiżanki bułki tartej Panko.
- 1/2 filiżanki parmezanu
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- spray do gotowania
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni.Pokrój bakłażana na cienkie plasterki, aby uzyskać chrupiące chipsy, lub na grubsze, w zależności od tego, jak chcesz – maksymalnie do około 1/2″ grubości.
-
W małej misce, ubij jajko i wodę.
-
Na talerzu wymieszaj bułkę tartą, parmezan, czosnek i pieprz.
-
Zanurz bakłażana w jajku, a następnie w bułce tartej, mocno dociskając, aby upewnić się, że jest pokryty na całej powierzchni.
-
Lekko spryskaj blachę do ciasteczek sprayem do gotowania i ułóż bakłażana w jednej warstwie. Możesz potrzebować więcej niż jeden arkusz dla wszystkich plasterków. Lekko spryskać szczyty bakłażana z więcej sprayu do gotowania.
-
Jeśli piec cienkie chipsy, piec około 15 minut, obracając raz w połowie drogi. W przypadku grubszych plastrów, piec 30-40 minut, aż będą złote, odwracając w połowie. Podawaj z sosem marinara lub roztop odrobinę mozzarelli na wierzchu i podawaj z makaronem.
Nutrition
.