Pierwsza piramida żywieniowa powstała w latach 70. w Szwecji. Po licznych protestach ulicznych wynikających z wysokich cen produktów spożywczych, rząd postanowił utworzyć specjalną komisję, której powierzono zadanie oceny, czy możliwe jest zestawienie zbilansowanych odżywczo posiłków za rozsądną cenę.
W 1974 roku pierwsza piramida żywieniowa została zaprezentowana opinii publicznej z następującym przesłaniem: „Dobra, zdrowa dieta za rozsądną cenę”.
Piramida ta składała się z 3 części:
-
Podstawa zawierała podstawowe produkty spożywcze uważane za niezbędne dla dobrego samopoczucia jednostki: zboża, produkty mleczne, makarony i ziemniaki.
-
Środek i wierzchołek piramidy reprezentowały żywność uzupełniającą, dostarczającą witamin i minerałów, których nie ma w podstawowych produktach spożywczych.
-
W centrum umieszczono owoce i warzywa, a na górze mięso, ryby i jaja.
Popularyzacja koncepcji
Koncepcja wizualnej reprezentacji zaleceń żywieniowych od władz zdrowotnych różnych krajów rozprzestrzeniła się następnie na inne kraje, w tym Japonię, Danię i Sri Lankę. Stany Zjednoczone przyjęły piramidę żywieniową w 1992 roku. Chociaż piramida żywności nadal dominuje, zalecenia żywieniowe przyjęły od tego czasu inne formy, takie jak talerz w Stanach Zjednoczonych (2010), flaga w Tajlandii (2010), pagoda w Chinach (2007), tęcza w Kanadzie (2007) i wirujący szczyt w Japonii (2010).
.