QUICK READS

Lichi lub owoce litchi są popularną naturalną zdobyczą w regionach tropikalnych, które nie tylko nadają pyszny smak licznym wypiekom i deserom, ale również przynoszą mnóstwo korzyści zdrowotnych. Obejmują one podnoszenie odporności, wspomaganie odchudzania, usprawnianie procesów trawiennych, wzbogacanie struktury skóry, a także nawilżanie organizmu i łagodzenie stresu psychicznego, napięcia i niepokoju.

Naukowo określane jako Litchi chinensis, owoce liczi są jedynymi członkami tego szczególnego rodzaju Litchi w rodzinie Sapindaceae lub rodzinie roślin kwitnących.

Jakie jest znaczenie Lichi?

Termin lichi oznacza po prostu owoc litchi lub owoc liczi, który powstaje po pączkowaniu kwiatów drzewa litchi.

Mimo, że owoc ten jest powszechnie uprawiany i dostępny we wszystkich regionach Indii, lokalne nazwy w języku hindi, jak również w innych językach regionalnych Tamil, Kannada, Telugu, Gujarati, Bengali są takie same – lichi.

Drzewo litchi:

Drzewo litchi jest tropikalną, wiecznie zieloną rośliną, która pochodzi z cieplejszych obszarów Chin. Jednak jest również szeroko uprawiane w krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Tajlandia, Malezja, Indie, Sri Lanka i Wietnam.

Drzewo litchi osiąga wysokość od 15 do 30 metrów i ma bujne, zielone liście z ostro zakończonymi listkami. Kwiaty litchi roztaczają przyjemny zapach i mają różne odcienie żywej zieleni, żółci i bieli.

Po wypuszczeniu pąków kwiaty rozwijają się w owoce litchi, które są bardzo smaczne i dlatego są powszechnie spożywane jako część wielu potraw, soków i deserów.

Jak smakuje litchi?

Owoce litchi są okrągłe, owalne lub w kształcie serca, z mięsistym wnętrzem. Twarda zewnętrzna skórka tego owocu jest zielona kiedy jest niedojrzała i staje się różowo-czerwona kiedy dojrzewa. Ma wyraźne wybrzuszenia i szorstką fakturę. Ta powłoka nie jest jednak jadalna i usuwa się ją przed spożyciem miąższu owocu.

Wewnątrz miąższ owocu litchi jest biały do półprzezroczystego, z wieloma nasionami lub szypułkami, o wspaniałym soczystym zapachu i orzeźwiającym słodkim smaku.

Fakty żywieniowe owoców litchi:

Profil żywieniowy liczi lub owoców litchi jest dość imponujący. Soczysty owoc jest idealny do utraty wagi dzięki niskiej zawartości kalorii i niewielkiej ilości tłuszczów nasyconych. Ponadto dostarcza błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie i nie zawiera cholesterolu, dzięki czemu lepiej funkcjonuje serce. Litchis jest bogaty w witaminę C wzmacniającą odporność organizmu oraz witaminę A wspomagającą prawidłowe widzenie. Są również bogate w witaminy z grupy B, które mogą pomóc w regulacji metabolizmu.

Check Out Our Wide Range Of Health Supplements, For Optimal Metabolism And Immunity!

Ponadto posiadają ogromne ilości kluczowych minerałów śladowych, takich jak żelazo i wapń oraz przeciwutleniaczy, które monitorują funkcje enzymów i zapobiegają uszkodzeniom komórek ciała przez wolne rodniki. Lichis zawiera również potężne związki roślinne zwane flawonoidami, które oferują właściwości przeciwzapalne dla osób cierpiących na przewlekłe schorzenia. Przeczytaj także: Żelazo: Funkcje, Źródła żywności, Suplementy, Niedobór i Toksyczność

Lichis są powszechnie uprawiane i spożywane na całym świecie dzisiaj i są również włączone do gotowania żywności, w postaci świeżych soków, dżemów, deserów i sałatek. Przyjemny aromat, słodki smak i niezliczone korzyści zdrowotne tego soczystego owocu sprawiają, że jest on idealny do spożywania przez ludzi w każdym wieku i służy jako wartościowy dodatek do codziennej diety.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramowej porcji owocu lichi jest podkreślona poniżej. (As Per United States Nutrient Database)

Woda: 70%

Kalorie: 66 cal

Makronutrients:

Białka:

Białko całkowite 0,6 g 1%

Węglowodany:

Węglowodany całkowite 5,7 g 2%

Błonnik 1,5 g 0,5%

Skrobia 0.0 g

Sugars 3.0 g

Fats:

Total Fat 0.3 g 0%

Tłuszcz nasycony 0.0 g

Tłuszcz jednonienasycony 0.0 g

Tłuszcz wielonienasycony 0.0 g

Cholesterol 0.0 mg

Mikroelementy:

Witaminy:

Witamina C 156 mg 25%

Witamina A 22 mg 5%

Witamina B1 (Tiamina) 10 mg 2%

Witamina B3 (Niacyna) 5 mg 1%

Zawartość minerałów:

Wapń 29.0 mg 3%

Żelazo 0,1 mg 0,1 %

Magnez 5.0 mg 1%

Fosfor 8,0 mg 1%

Potas 123 mg 20%

Sód 0,0 mg 0%

Siarka 13 mg 1.5%

Korzyści z litchi dla zdrowia:

Zwalcza uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki

Lichi jest bogate w witaminę C i inne związki fenolowe zwane flawonoidami. Zapobiegają one uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki, zanieczyszczenia i toksyczne substancje chemiczne, które prowadzą do dolegliwości zdrowotnych, takich jak choroby serca, rak i zapalenie stawów. Wolne rodniki powstają w organizmie, gdy ciało jest narażone na działanie promieniowania, tytoniu lub dymu i podczas procesu rozkładu żywności. Właściwości antyoksydacyjne liczi skutecznie zwalczają toksyny w organizmie. Czytaj także: Top Most Antioxidant Rich Foods

Bolsters Immune Functions

Bestowed with vitamin C, lichi bolsters immunity against seasonal infections and chronic diseases. Witamina C zwiększa produkcję białych krwinek, a także pomaga w ich funkcjonowaniu. Ponieważ witamina C jest przeciwutleniaczem, eliminuje uszkodzenia oksydacyjne i poprawia sprawne funkcjonowanie organizmu. Witamina C skutecznie wzmacnia układ odpornościowy, aby przeciwdziałać przeziębieniom.

Zmniejszone ryzyko udaru

Znikome ilości sodu i cholesterolu w liczi obniżają szanse na udar i dolegliwości zdrowotne, takie jak stany zapalne, uszkodzenia oksydacyjne, zdrowie serca, miażdżyca, ciśnienie krwi i zdrowie śródbłonka. Rozwój płytki nazębnej w organizmie powoduje udar mózgu lub zawał serca, który można zmniejszyć dzięki witaminie C.

Boosts Good HDL Cholesterol

lychees są dobrym źródłem niacyny, tj. witaminy B3, która reguluje syntezę cholesterolu w systemie. Niacyna zwiększa poziom dobrego cholesterolu HDL i zmniejsza ilość szkodliwych trójglicerydów i złego cholesterolu LDL we krwi. Czytaj także: Vitamin B3: Functions, Food Sources, Deficiencies And Toxicity

Improves Metabolism

Consuming lichis w rutynowej diecie pomaga przyspieszyć przyswajanie węglowodanów, tłuszczów i białek w żywności, działając jako katalizator dla enzymów w procesach biochemicznych. To z kolei sprzyja właściwemu apetytowi i metabolizmowi oraz pomaga utrzymać optymalną masę ciała.

Zapobiega zaparciom

Błonnik pokarmowy w liczi wspomaga układ trawienny w ruchu materiału i dodaje objętości do stolca, co jest pomocne dla tych, którzy mają nieregularne funkcjonowanie jelit lub zaparcia. Wspiera zdrową wagę i zmniejsza szanse na choroby serca i cukrzycę.

Leczy skurcze mięśni

Owoce liczi zawierają odpowiednie ilości potasu i wody. Zwiększają siłę mięśni i zmniejszają skurcze mięśni często spowodowane niskim poziomem potasu, sodu i odwodnieniem.

Uwodnia organizm

Duża zawartość wody w lichi sprawia, że są one doskonałym sposobem na ugaszenie pragnienia i ochłodzenie organizmu w szczycie lata, kiedy ludzie często są odwodnieni. Owoce mogą być spożywane w takiej postaci lub wyciśnięte na sok, schłodzone i popijane, aby zapewnić odpowiednią podaż wody i uzupełnić elektrolity w komórkach ciała. Czytaj także: This Summer, Just Chill: All-Time Favourite Cool Drink Recipes To Beat The Scorching Heat

Cures Liver Damage

Uszkodzenie wątroby prowadzi do różnych dolegliwości, które są spowodowane nadmiernym spożyciem alkoholu, anemią, niedożywieniem, infekcjami i lekami hepatotoksycznymi. Litchi zawiera czynniki hepatoprotekcyjne, które pomagają w skutecznym leczeniu dolegliwości wątroby.

Is Litchi Good For Diabetes?

Owoce Litchi lub liczi mają silne właściwości antyhiperglikemiczne, co oznacza, że obniżają poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą. Z niską wartością ładunku glikemicznego wynoszącą zaledwie 2, pomagają stopniowo przetwarzać cukry zawarte w żywności wprowadzanej do organizmu i w ten sposób monitorować poziom glukozy we krwi, aby nie stał się alarmująco wysoki.

Niektóre silne bioaktywne krystaliczne alkaloidy obecne w owocach lichi faktycznie wstrzymują przekształcanie skrobi w cukier, regulując w ten sposób poziom cukru, zwłaszcza u pacjentów z cukrzycą.

W związku z tym owoce litchi mogą być spożywane w umiarkowanych ilościach przez diabetyków. Należy jednak skonsultować się z lekarzami i dietetykami, aby uniknąć ryzyka wystąpienia skutków ubocznych. Also Check Out: 5 Fruits Low On Glycemic Index That Are Good For Diabetics-Infographic

Sok z litchi Recipe:

Ingredients:

4 dojrzałe litchis

2 łyżki jaggery

1 łyżka soku pomarańczowego

2 szklanki wody

szczypta soli

Metoda:

Umyj i oczyść litchis, usuwając wszystkie nasiona.

Pokroić je na kawałki.

W słoiku miksera dodać pokrojony litchis i wodę i dobrze zmielić.

Odcedź puree z litchi przez filtr, aby uzyskać czysty sok pod spodem.

Do czystego soku z litchi dodaj jaggery, sól, sok pomarańczowy.

Zmiksuj ponownie w mikserze, aby wszystko dobrze się wymieszało.

Przechowuj w lodówce przez 1 godzinę i podawaj schłodzone.

Miły i chłodny sok z litchi jest gotowy.

Odżywianie:

Owoce litchi obfitują w przeciwutleniacze, dzięki czemu zwiększa się ilość krwi transportowanej w systemie, co pozwala zaspokoić potrzeby żywieniowe wszystkich narządów. Ten schłodzony sok z litchi pomaga kontrolować niskie ciśnienie krwi lub niedociśnienie, a także nawilża organizm, pomagając w zarządzaniu częstymi epizodami nudności i zawrotów głowy.

Litchi Zastosowanie dla skóry:

Poprawia teksturę skóry

Odpowiednia ilość witaminy A i C może być uzyskana z owoców liczi, co pomaga zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym stresem oksydacyjnym spowodowanym złą dietą, stresem i zanieczyszczeniem środowiska. Zmniejsza ona również suchość skóry i redukuje zmarszczki.

Clears Suntans and Dark Spots

Zawartość fenoli w liściach owoców liczi obejmuje użyteczne środki wybielające skórę. Ekstrakty z liści Syzygium aqueum są szeroko stosowane w produktach do pielęgnacji skóry, ponieważ fenolowy przeciwutleniacz posiada zdolność blokowania promieniowania UVB.

Krem do twarzy z litchi i płatków owsianych:

Składniki:

2 litchi

½ szklanki płatków owsianych

½ szklanki wody

Metoda:

Mieszaj płatki owsiane z ekstraktem świeżego soku z litchi i zmieszaj do uzyskania jednorodnej pasty.

Nałóż równomiernie na twarz, pozostaw na 10 minut.

Zmyj letnią wodą.

Jak to działa:

Aktywne składniki flawonoidowe w owocach litchi posiadają wspaniałe właściwości rozjaśniające skórę, które odmłodzą komórki skóry, spowolnią starzenie i sprawią, że Twoja twarz będzie wyglądać nieskazitelnie i promiennie. Ponadto, przeciwutleniacze zawarte w płatkach owsianych pomagają usunąć martwe komórki skóry, rozjaśniając w ten sposób twarz. Also Read: 5 Amazing Ways Oatmeal Based Products Revamp Skin Health

Prevents Acne

Acne vulgaris jest chorobą skóry, która prowadzi do stanu zapalnego spowodowanego infekcją skóry. Świeże, dojrzałe owoce litchi posiadają właściwości przeciwtrądzikowe, takie jak właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, aby skutecznie zwalczać mikroby powodujące trądzik, a tym samym zmniejszać stan zapalny i blizny potrądzikowe.

Traktuje infekcje skórne

Ekstrakty przygotowane z owoców liczi i soków są bardzo skuteczne przeciwko Staphylococcus aureus, powszechnemu mikrobowi bakteryjnemu, który powoduje wiele chorób skóry, takich jak pęcherze i krosty, a także nadwrażliwość i alergie.

Zastosowania terapeutyczne litchi w Ajurwedzie:

W Ajurwedzie – sprawdzonym w czasie indyjskim systemie medycyny, starożytne dokumenty opisują mnóstwo niesamowitych właściwości terapeutycznych i zastosowań owoców litchi, a także liści i kory.

Leczenie epilepsji i napadów padaczkowych

Bioaktywne składniki w owocach litchi znane jako terpenoidy pomagają w poprawie funkcji nerwowych. Dlatego jest skuteczny jako środek dla osób cierpiących na powikłania neuronalne, takie jak napady padaczki.

Leczy pleśniawki jamy ustnej

Wyciąg z kory drzewa litchi jest miażdżony i stosowany na infekcje bakteryjne w jamie ustnej znane jako pleśniawki jamy ustnej, aby leczyć owrzodzenia i obrzęki.

Odbudowuje kamienie nerkowe

Wyciągi z liści owoców lichi posiadają silne właściwości przeciwzapalne, które pomagają pozbyć się kamieni nerkowych w systemie oraz zapewniają sprawne usuwanie toksyn i funkcjonowanie pęcherza moczowego.

Smaczne, zdrowe przepisy z owocami Lichi/Litchi:

Składniki:

10 litchi (z usuniętymi nasionami)

1 filiżanka ekstraktu z nasion lnu

100 gm cukru 100gm

1 łyżka ekstraktu waniliowego

50 gmmąka uniwersalna (maida)

1 łyżka oleju

1 ½ szklanki bitej śmietany

pęczek czerwonych słodkich wiśni

Metoda:

Podgrzej piekarnik do 180 stopni celcjusza.

Wyłóż okrągłą blachę do pieczenia olejem i papierem do pieczenia.

Wbij ekstrakt z nasion lnu i ekstrakt waniliowy za pomocą ubijaczki w misce, aby uzyskać jasną, puszystą i kremową konsystencję.

Dodaj powoli mąkę uniwersalną i kontynuuj mieszanie.

Na koniec wlej olej i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodne ciasto.

Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia.

Piecz przez 15 – 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż powstanie miękka konsystencja.

Pozwól ciastu trochę ostygnąć, a następnie pokrój je na równe trójkątne kawałki.

Pokrój mikołajki na małe kawałki.

Zmieszaj bitą śmietanę z posiekanymi mikołajkami, aby uzyskać pastę.

Teraz delikatnie pokryj każdy kawałek ciasta tą bitą śmietaną nasączoną mikołajkami.

Przyozdobić plastry ciasta kilkoma porcjami litchi i wiśniami na wierzchu.

Podawać ciepłe i cieszyć się tym przepysznym ciastem litchi z herbatą wieczorem.

Odżywianie:

Litchis są magazynem witaminy C, która oferuje korzyści antyoksydacyjne dla skóry, włosów, a także utrzymuje mechanizmy obronne organizmu, chroniąc go przed chorobami. Nasiona lnu są bogate w białko, potrzebne do rozwoju organów ciała, tkanek i silnych mięśni. Mąka uniwersalna lub maida zawiera zdrowe tłuszcze do dostarczania energii i optymalnego metabolizmu. Czytaj także: Lockdown Essentials: 5 Flour Varieties To Stock In Kitchen To Meet Your Daily Requirements

Lody Litchi

Ingredients:

500 gm świeżego litchi

100 gm cukru pudru

2 szklanki mleka

3 szklanki wody

1 mała cytryna

Metoda:

Dokładnie umyj owoce litchi i usuń wszystkie pestki.

W rondelku podgrzać mleko, wodę i cukier wraz z posiekanymi owocami litchi, doprowadzając do wrzenia.

Dobrze wymieszać, upewniając się, że cukier całkowicie się rozpuścił.

Odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Wycisnąć sok z cytryny i odstawić do miski.

Do osłodzonej mieszanki pulchnych owoców litchi w mlecznym syropie cukrowym, dodać sok z limonki.

Włożyć tę mieszankę do sokowirówki i dobrze wymieszać, aż powstanie jednolita pasta.

Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 do 5 godzin, aż do uzyskania stałej konsystencji.

Rozkoszuj się tymi niebiańsko słodkimi lodami litchi jako schłodzony deser po obiedzie lub kolacji.

Odżywianie:

Bogate we włókna pokarmowe, owoce litchi poprawiają trawienie, zapobiegają zaburzeniom jelitowym takim jak wzdęcia, zgaga, IBS. Co więcej, dostarczają również żelaza, które zapewnia optymalne krążenie krwi w organizmie. Mleko to superżywność, która dostarcza białka, wapnia i witaminy D dla wzmocnienia mięśni, kości i stawów. Sok z cytryny jest napakowany przeciwutleniaczami, które odtruwają wątrobę i oczyszczają krwiobieg ze szkodliwych pozostałości żywności, wolnych rodników.

Why Is Lychee Bad For You?

Niewątpliwie, liczi jest owocem bogatym w składniki odżywcze, który zapewnia doskonałe zasługi dla obu, fizycznego i psychicznego dobrego samopoczucia. Jednak stwarzają one ryzyko pewnych skutków ubocznych, takich jak:

Choć owoce litchi lub liczi są zazwyczaj sprzedawane komercyjnie jako w pełni rozwinięte owoce, ich łodygi, liście i korzenie zawierają śladowe ilości kwasu cyjanowodorowego, a zatem są trujące.

W związku z tym należy zachować ostrożność przed spożyciem owoców liczi pochodzących z gospodarstw i innych produktów ekologicznych.

Należy pamiętać, aby spożywać tylko odmierzone porcje owoców lichis/litchi, ponieważ spożycie zbyt dużej ilości stwarza ryzyko toksyczności w organizmie z powodu nagromadzenia w nim śladowych mineralnych związków metalicznych obecnych w owocach.

Podsumowanie:

Lichis, zwane również owocami litchi lub liczi, są w rzeczywistości kopalnią niezbędnych makroskładników odżywczych, minerałów śladowych i silnych przeciwutleniaczy. Nadają one korzystne cechy dla poprawy zdrowia fizycznego i psychicznego, poza tym są nieocenione w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak cukrzyca, choroby serca i zaburzenia neurodegeneracyjne.

W dodatku można je delektować w postaci dojrzałych owoców, soku i pysznych deserów. Dlatego też, dodanie owoców litchi do diety ze względu na ich wartości odżywcze i wspaniałe właściwości zdrowotne, naprawdę poprawia ogólny stan zdrowia.