Dieta alkaliczna jest również nazywany kwas-alkaliczny lub alkaliczny popiołu diety, która twierdzi, aby zmienić wartość pH ludzkiego ciała, poprawić samopoczucie, zarządza wagi i zwalczania raka. Opiera się na koncepcji, że kilka pokarmów może powodować organizm do produkcji kwasu, który jest szkodliwy. Jednak spożywanie niektórych pokarmów lub napojów może zmienić poziom kwasów w organizmie lub równowagę pH.
Jak to działa?
Układ pokarmowy wydziela kwasy żołądkowe w celu wsparcia procesu trawienia, który pomaga w rozkładaniu żywności. Jelita utrzymują równowagę pH pomiędzy 2,0-3,5, co jest uważane za wysoce kwaśne, ale ważne dla sprawnego funkcjonowania układu trawiennego. Ale w czasach, ze względu na zły styl życia i niezdrowych wyborów żywności, poziom kwasów w organizmie idzie nieregularne wynikające w kwasowości i innych problemów żołądkowych.
These dni z szybką globalizacją nawyki żywieniowe znacznie się zmieniły, obejmujące ogromne ilości kwaśnych pokarmów, takich jak burger, samosa, pizza, frytki, serowe elementy, kiełbasy, kebaby, napoje gazowane, pączki, ciastka, aby wymienić tylko kilka. Te pokarmy po strawieniu pozostawiają pozostałości, które są określane jako kwaśny popiół, główna przyczyna dolegliwości żołądkowych.
Importance Of Alkaline Foods
Alkaliczne pokarmy są istotne w utrzymaniu równowagi pH w organizmie. Eksperci sugerują, że posiadanie zrównoważonego posiłku z dobrą mieszanką wszystkich grup żywności jest ważne, aby podnieść ogólne samopoczucie, a nie ograniczać się do niektórych pozycji żywnościowych. Zgodnie z teorią kwasu i popiołu, uważa się, że popiół kwaśny zwiększa podatność na choroby, podczas gdy popiół zasadowy działa ochronnie. W ten sposób wybór żywności alkalicznej pomoże utrzymać pH ciała i poprawić ogólny stan zdrowia.
Also Read: Dieta śródziemnomorska: Know Why This Is Not Just Another Food Fad To Follow in 2020
Niektóre ze źródeł żywności, które pozostawiają kwaśny popiół, obejmują białko, fosforan i siarkę, podczas gdy składniki zasadowe obejmują pokarmy bogate w wapń, magnez i potas.
Grupy żywności są uważane za kwaśne, zasadowe lub neutralne:
Kwaśne: Mięso, drób, ryby, nabiał, jaja i alkohol
Neutralne: Naturalne tłuszcze, skrobia i cukry
Alkaliczne: Owoce, orzechy, rośliny strączkowe i warzywa
Dobrze, jeśli rozkoszowałeś się w ogromnych ilościach czerwonego mięsa, przetworzonego i śmieciowego jedzenia, to jest to właściwy czas, aby przełączyć się na niektóre alkaliczne jedzenie w planie posiłków. Dive into this article to get an insight about some of the alkaline-rich foods:
Green Leafy Vegetables
Green leafy veggies are said to have an alkaline effect in the body. Te warzywa są obdarzone ogromnymi rezerwami witaminy A, B, E, kwasu foliowego i minerałów żelaza, wapnia i fosforu, który jest niezbędny dla systemu do wykonywania normalnych operacji i budowania solidnej odporności. Spróbuj włączyć szpinak, sałatę, jarmuż, seler, kapustę, kolardę i gorczycę do swojej regularnej diety.
Kalafior/Brokuły
Warzywa krzyżowe takie jak kalafior i brokuły są znane z tego, że równoważą zasadowe pH w systemie. Zawierają one ogromne ilości witamin A, C, k i folianów oraz fitochemiczne związki roślinne, które są cenne w obniżaniu stanów zapalnych i zapobiegają ryzyku zachorowania na raka.
Citrus Fruits
Popularne w przekonaniu, że owoce cytrusowe są bardzo kwaśne i miałyby kwaśny wpływ na system, zaskakująco są one najlepszym źródłem żywności alkalicznej. Cytryna, słodka limonka i pomarańcze są przepełnione witaminą C, która pomaga w detoksykacji systemu i oferuje wytchnienie od zgagi i kwasowości.
Warzywa korzeniowe
Słodkie ziemniaki, buraki, rzodkiewka, rzepa i marchew są niesamowitym źródłem żywności alkalicznej, która ułatwia utrzymanie równowagi pH. Są one doskonałym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który pomaga zwiększyć ilość dobrych bakterii w jelitach, obniża wysoki poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko chorób serca i raka jelita.
Orzechy
Chrup garść orzechów, aby ograniczyć napady głodu i utrzymać sytość. Napakowane zdrowymi źródłami tłuszczów, mają również działanie alkalizujące w organizmie. Ogromna ilość antyoksydantów, białka i steroli roślinnych obecnych w migdałach, orzechach włoskich i nerkowcach reguluje poziom cukru we krwi, poprawia zdrowie serca i zarządza wagą.
Also Read: 5 Nuts to Include In Your Daily Diet
Conclusion:
Eating alkaline-based diet mainly emphasizes mindful eating behaviour comprising healthy choices of foods including vegetables, fruits, nuts, lentils and drinking plenty of water, while limiting sugar, meat, processed foods and alcohol. W ten sposób wspiera poprawę ogólnego samopoczucia, zrzucenie nadmiaru tłuszczu, zmniejszenie stanu zapalnego i obniżenie ryzyka zachorowania na raka.
.