Red Bell Peppers

Czerwona papryka jest wszechstronnym, pożywnym i odświeżającym warzywem!

Czerwona papryka jest podstawą kuchni dla większości z powodu jej smaku, wszechstronności i bogatej zawartości witaminy C. Czerwona papryka jest raczej słodka niż ostra, pikantna, soczysta i chrupiąca. Są średniej wielkości i występują w różnych kolorach w zależności od stopnia dojrzałości. Można je znaleźć w kolorze zielonym, żółtym i pomarańczowym oprócz czerwonego.

Zdrowe korzyści z czerwonej papryki:

Czerwona papryka nie dostaje prawie wystarczającej uwagi dla ich zawartości witaminy C! Zawierają jej prawie dwa razy więcej niż pomarańcze i owoce cytrusowe. Spróbuj włączyć je do potraw bogatych w żelazo, aby zwiększyć ilość niehemowego lub roślinnego źródła żelaza.

Czerwona papryka zawiera również duże ilości karotenoidów, witaminy E i witaminy C, które razem zapewniają korzyści przeciwzapalne i przeciwutleniające. A sulfur-containing amino acid cysteine found in red bell peppers may also be responsible for having potential anti-cancer benefits. Jak większość owoców i warzyw, czerwona papryka zawiera duże ilości błonnika, który pomaga utrzymać nasz układ trawienny w ruchu, utrzymuje nas pełniejszymi przez dłuższy czas i uwalnia stały dopływ energii do naszego ciała.

Podział składników odżywczych w czerwonej papryce:

*na 1 dużą

• Błonnik | 3g
• Białko | 2g
• Węglowodany | 10g
• Witamina A | 103% DV
• Witamina C | 349% DV
• Witamina E | 13% DV
• Witamina. K | 10% DV
• Witamina B6 | 24% DV
• Folian | 19% DV
• Potas | 10% DV
• Mangan | 9% DV
• Magnez | 5% DV
• Żelazo | 4% DV
• Antyoksydanty | flawonoidy, karotenoidy (głównie beta-karoten i zeaksantyna), i kwasy hydroksycynamonowe

Jak stosować:

Czerwoną paprykę można spożywać na surowo, pieczoną, puree, puree, zmiksowaną i pokrojoną. Są świetne w sałatkach, Nourish Bowls, hummusie, stir-fry, daniach curry lub po prostu jako przekąska!

Przepisy:

Moroccan Quinoa Stuffed Bell Peppers

Spring Veggie Tacos With Avocado Cream

Tri-legume Salad Stuffed Peppers

NS Recommends:

Im więcej pozwolisz czerwonej papryce dojrzeć, tym więcej będzie w niej witaminy C i karotenoidów. Będziesz wiedzieć, kiedy są dojrzałe, kiedy mają głęboki, bogaty, czerwony kolor, są ciężkie jak na swoją wagę i są gładkie.

.