Trochę przypominające zarówno sałatkę z tuńczyka, jak i sałatkę jajeczną, to combo grubo puree z ciecierzycy, majonezu, pikli, selera i cebuli jest jednocześnie kremowe, chrupiące i smakowite. Lubimy podawać ją w formie otwartej tarty lub tostów, ale możesz też włożyć ją między dwie kromki chleba lub podać z pełnoziarnistymi krakersami. Aby uzyskać wersję wegańską, wybierz wegański majonez, a będzie dobrze.
Składniki
1 (15-oz.) puszka niesolonej ciecierzycy, odsączona i opłukana
1/4 szklanki pokrojonego w kostkę selera
1/4 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka koperkowego
1/4 szklanki majonezu rzepakowego
2 łyżki stołowe mielona czerwona cebula
1 1/2 łyżeczki świeży sok z cytryny
1/4 łyżeczki sól koszerna
1/4 łyżeczki czarny pieprz
3 (1 1/2-oz.) kromki pełnoziarnistego pieczywa, tosty
Nutrition
Kalorie 305
Tłuszcz 7.6g
Tłuszcz 0.3g
Monofat 3.4g
Polyfat 2.6g
Białko 13g
Węglowodany 45g
Błonnik 8g
Cholesterol 0.0mg
Żelazo 3mg
Sód 632mg
Wapń 136mg
Cukry 4g
Est. added sugars 1g
How to Make It
Przełóż ciecierzycę do miski; grubo rozgnieć. Wymieszać z selerem, ogórkiem, majonezem, cebulą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Rozłóż około 2/3 szklanki sałatki z ciecierzycy na każdej kromce chleba tostowego.
.